Magyar történelmi fogalomgyűjtemény II. (Eger, 1980)

V

- 976 azaz az istállózó állattartás megoldása volt döntő feladat. &mek kulcsa pedig a takarmánynövények szántóterületre kerülése volt, mert ezek egy kumulativ folyamatot indítanak el: több takarrtány - több állat - több trágya - nagyobb termés - ugyanazon területen több emberi és állati táplálék etc. Különös fontosságot nyertek a takarmánynövények között a pillangósvirágúak /lóhere, lucerna stb,/, amelyek magas tápértékük mellett a talajerőt is növelték. Azután a kapásnövények — amelyek tulajdonképpen előbb jelentek meg az ugaron — érdemelnek említést, s ezek egy része már ipari hasznosítást is nyert /répafélék, kukorica, dohány, burgonya/ sőt az emberi táplálkozást is gazdagították, A vetésforgós rendszerek tehát uralkodóvá tették az istállózó állattenyésztést, a rendkivül kiszélesült terroényszerkezet gyakorlatilag felszámolta az Ínséges esztendők fogalmát, az éves munkafázisok egyenlőtlen hullámzásain a háromnvomásos gazdálkodá

shoz képest is sokat simitott, A háromnyomásnál már ugyancsak megjelent állattenyésztési—növénytermesztési összefonódottságot minőségileg magasabb szintre emelte, és ez nem véletlenül lett az európai mezőgazdaságnak /tengerentúli típusú monokultúrát alig ismerő/ jellegzetessége. — Az új agrárrendszer természetesen szorosan kapcsolódott az ipari forradalomhoz. A földek nagyobb igénybevétele, a bevezetett növényi kultúrák intenzivebb talajmüvelést, sokoldalúbb gondozást követeltek, s ehhez mélyszántást biztosító vasek

e, mezőgazdasági gépek, az emberi—állati erőt meghaladó energia szükségeltetett. A másik összefüggés demográfiai vonalon követhető: növekvő népszaporulat, váro

sokbaf':yá

rakba vándorló, azaz kevesebbek által ellátandó nagyobb létszámú népesség. Végül a váltógazdaság nagyobb szakértelmet, o igy polgári tipusú isko— Iákat, valamint befektethető tők

ét követelt, A feudális termelési viszonyok azonban külön gátat jelentettek: a ro l.o ;

; munka erőz saroló hatására gondolhatunk ogyrészt, a tradicionális gabonafélékre épülő földesúri ad

órendszerre másrészt, sőt a földbirtokosok — nálunk pél—