Bánkiné Molnár Erzsébet: Hajdú-Bihar Megyei Levéltár forráskiadványai 39. - Egyek falukönyve 1786-1860 (Debrecen, 2008)
Egyek falukönyve
A' 2-ik szolgálónak ha kész pénzbe fizetödik 25 vfrt; ha pedig ruha nemüekben történik az alku: ekkor 15 vfrt, egy pár fejér ruha, egy pár piros egy pár fejellés csizma, egy kis kendő, egykörül kötő, egy fonat pántlika. Az pesztra az hogy fogadható. A' kik többet igémek, mint cseléd csalogatok s a' rendeleteknek ellen szegülök érdemök szerint büntetettni fognak. Kelt Egyeken Dec. 22-n 1850. Csomra György Jegyző által Fő Bíró Bruhner Jósef Törv. Biró Domán Ferencz Hites Berkes Mátyás Szintsák János Ferencz Pál. Pag. 439. 1850-ik év December 24-n fogadódtak Helység Pásztorainak az 1851-ik évre, e' következőkép: 1- ör Radies Mátyás és Zsákay Mihály Margitai Gulyásoknak meg fogadódtak, a' bérek ez lesz: Minden két darabtól 1 kenyér, minden marhától 7 vka~, egy kenyér mellé fél lat szalonna, 1/4 lat só, 1/2 ittze kása, egy font tészta, vagy a' ki pénzt kívánna fizetni, minden darabtól egy vltó~ frtot- tartozik adni. 2- or Ökör csordásnak fogadódott Adám Jósef e1 Következő bér mellett: kettőtől egy kenyér, fél font szalonna, 1/4 lat só, 1/2 lat tészta, egy ittze kása, az élet pedig úgy határoztatik, hogy az élet terméshez alkalmazott mercával fogja szedhetni. 3- or M. Varga Jósef Tehén csordásnak bére: Kettőtől egy kenyér, 1/2 lat szalonna, 1/2 lat tészta, 1/4 lat só, egy itze kása, s' az időhöz alkalmazandó mercával beszedendő élet. 4. Adám Mátyás bomyú csordás bére: Két bomyútól egy kenyér, 1/2 lat szalonna, 1/2 lat tészta 1/4 lat só, egy ittze kása, élet az időhöz alkalmazott mercával fog szedettni. 5. Mag Márton Binye csikósnak fogadodott bére lesz: minden két lótol egy kenyér, a' többi mint a' Tehén csordásé. 6. Szilaj csikósnak fogadódott 7. 1851 Év nyarára fogadott Juhász Mihály a helység főnöke által miután elegendő biztosítékkal bír arra, hogy Számadó Kondásnak megfogadtassék: megfogadtatott: olly formán, hogy azon vagyon /: 1/2 sessio föld:/ mellynek birtokában van, elegendően kezeskedik. E folyó év Sz György Pag. 440. napjától kezdve e következendőkben alapittatik meg a bére um: mindenkét Sertéstől mely számos egykenyér fél font tészta, egy iccze kása, fél font szalonna 1/4 lat só, készpénz 6. vxár~ allapitatik meg. 1851. April. 8. Egyeki lakos Ale István Kos pásztornak fogadodott e f. évre, e következő bér mellett, u:m: az öregitül 10 dbtúl— 1 kenyér, s' minden darabtól 4 vkr. 2 kenyérhez 1 lat szalonna, 2 ittze kása, 1 lat tészta, 1/2 lat só, — a' báránytól szinte tíz dbtúl 1 kenyér a hozzá járúlékokkal, és minden darabtól 3 vkr. 1851. April. 8. Szincsák János Egyeki lakos Meddő nyáj juhásznak e' f. évre megfogadódott, e' követekző bér mellett, u:m: Tiz dbtúl 1 kenyér a' hozzá valókkal, ezután minden öreg dbtúl 3 vkr., báránytól drabjátúl 2 vkr. Kelt mint fent. Fő Bíró Landát Frigyes Törv. Biró Ferenczi Pál Eskütt Tóth János 224
