Bánkiné Molnár Erzsébet: Hajdú-Bihar Megyei Levéltár forráskiadványai 39. - Egyek falukönyve 1786-1860 (Debrecen, 2008)
Egyek falukönyve
1- ször Kos Pásztor Gulyás János fizetése Minden darabtól a' bárányon kívül, melly számos 4 xr, 10- tűl egy kenyér, a báránytól pedig 3 xr, és 10 báránytól egy kenyér, a' kitől nem esne pedig ki a' kenyér tartozás, minden őregdarabtól kenyér, s hozzá való helyébe 14 xrt, báránytól pedig 13 xrt fizetnek. 2- szor Meddő Juhász Balogh János bére Minden darabtól, a' számossától 10-től egy kenyér darabjától pedig 3 xr, — ha pedig nem esne ki a' kenyér tartozás minden számos darabtól kap 13 vxr fizetést. Csorma György jegyző által Fő Bíró Bruhner Jósef. Hites Tóth János Nztes- Varga Jóseff " Vintze Mátyás 1849/50. év Téli napjaira fogadott Pásztorok Bére határoztatott Minden darabtól két vxr, tiz darabtól egy kenyér hozzá valókkal. Kelt Egyeken Ocober 19-n 849. Fő Bíró Bruhner Jósef. Hites Tóth János " Vintze Mátyás " Varga Jóseff Pag. 435. 1849 December 21-én a' cselédek bére kővetkező módon állapíttatott meg: Az első béres, vagy szolgának két vékás őszi, két vékás tavaszi vetés, 1 vékás kender föld. 30 vfrint, egy pár új, egy pár fejellés csizma. 2 pár bocskor, egy Sz: György napi malacz, vagy e' helyett 3 vfrint, két marha tartás, vagy helyette 6 vfrint. A' második szolgának három véka vetés, 25 vfrint. két pár fejér ruha, egy pár újj egy pár fejjellés csizma, két pár bocskor, egy Sz: Györgyi malacz vagy helyette 3 vfrint, egy darab marha tartás, vagy helyette 3 vfrint. A' 3-ik a1 hogy megfogadható. Az első szolgádénak bére 20 vfrint, egy pár fejér ruha, egy pár piros, egy pár fejellés csizma, egy kis főre való kendő, egy körül kötő, egy fonat pántlika. A'második szolgádénak 15 vfrint, egy pár fejér ruha, egy pár piros, egy pár fejjellés csizma, egy kis kendő, egy körül kötő, egy fonat pántlika. A' Pesztra a' hogy fogadható. A' kik többet igémének, cseléd csalogatás végett, vagy bármi tekintetbül az Elöljáróság által mint rend ellen szegülök érdemők szerint fognak büntetettni. Kelt mint fentebb, általam Csomra György Jegyző fő Bíró Bruhner Jósef. Esküdt Vintze Mátyás " Szintsák János " Varga Jóseff " Tóth János " Ferencz Pál " Pásztor Josef. Pag. 436. 1849-ik év Decemb. 26-n fogadódtak Pásztorok 850-ik évre e' következő kép: 1-ször Mag Pál Margitai Gulyásnak meg fogadtatott minden két darabtól egy kenyér, 7 vxr, egy kenyér mellé 1/2 lat szallonna 1/4 lat só, 1/2 itze kása, egy font tészta, vagy a' ki pénzt kívánna fizetni minden darabtól egy vfrtot tartozik adni. 222
