A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 22. 1995 (Debrecen, 1995)
Tanulmányok - Szűcs Ernő: Debrecen kisebb vendéglátó egységei az 1900-1910 közötti években
A Huszár-féle kocsmában Kozma Lajost vágták fejbe söröspohárral.19 A sérültet kórházba kellett szállítani. Alapvetően más típusú eset volt az, amikor Gál Imre rezesbanda vezető, aki a "Vörösökör"-ben játszott, két leányt megszöktetett a Veres utcai nyilvános házból, ezek közül az egyik szökése előtt két gyű- rűt ellopott főnöknőjétől. Ez a "Vörösökör" a szénapiaccal szemben, a Hatvan utca sarkán feküdt, s bizony jóformán naponta adott dolgot a rendőrségnek.21 Ott verekedett össze 1901. ápr. 24-én Kovács János és Pecze István. Ugyanitt fordult elő, hogy Elekes Sándor csavargó és Demeter Mihály napszámos együtt iszogattak, majd összevesztek. A kocsmáros Elekest kitette a vendéglőből, ő azonban megvárta Deme- tért és ismét összeverekedtek. A leírt események érthetővé teszik, hogy a rendőrség fokozott figyelmet igyekezett fordítani a szórakozó helyekre. A városvezetés ezt úgy ítélte meg (akkor a rendőrség nem állami, hanem városi volt!), a plusz munkát meg kell fizettetni a vállalkozókkal. Ezért évről évre külön rendőrség által végzett ellenőrzési díjat számolt fel a vendéglősöknek és kocsmárosoknak. Például 1907-ben a 83 kávéház, illetve vendéglő, valamint a 135 kisebb-nagyobb bormérő ilyen címen 5200 koronát fizetett. A következő évben ezt megemelve a 93 vendéglős és kávéházas 3720 koronát, a 166 bormérés 3320 koronát, együttesen: 7040 koronát kellet, hogy fizessen. A rendőrségi járőrök szigorúan ellenőrizték a záróra betartását is. Csakhogy ekörül állandóan folyt a vita, s egyik fellebbezés a másikat érte. Nyilvánvaló volt, hogy a vendéglősöknek és a kocsmárosoknak egyáltalán nem volt mindegy, hogy meddig tarthatnak nyitva. 1902- ben még a vásár idejére az összes kávéház, vendéglő felfüggesztette a zárórát. Éjjel-nappal nyitva voltak, a kocsmák azonban nem alkalmazhatták ezt a módszert. 1904-re megszigorították a nyitvatartást. Maga az újság szólal fel ez ellen, mert mint írták: "Helytelen a záróra kijelölés, mert így a vendégek titkos helyeken kénytelenek tovább szórakozni, a mulató mellett oda megy, ahol nyitott ajtót talál!" A cikkíró 19 20 21 22 23 124 Debrecen kisebb vendéglátó vállalatai 1900-1910 között... 19 DU, 1909. okt. 8. 20 D, 1909. ápr. 28. 21 Béber László: Debreceni érdekességek (Debr., 1977.) 161. old 22 DU, 1901. ápr. 24. 23 DU, 1900. okt. 7.
