A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 21. 1994 (Debrecen, 1994)

Tanulmányok - Szűcs Ernő: Debrecen 1900-1910 közötti vendéglátóiparáról

Pazar lett a kávéház. Bár igazi pompája csak az 1901-es renoválás során alakult ki. Erről a korabeli írás a következőket mondja: A főbejárattal szembeni falon Hungária festett alakja emelkedett, kezében a magyar címerrel. Ennek hátteréül a Lánchíd és Budavára volt, alul pedig a tudomány, a kereskedelem és a hazavédelem szimbólumai lettek megfestve. A falakat majolikára festett szép tájképek /Hortobágy/ és allegorikus festmények díszítették. Ezek felett körös-körül dúsan aranyozott és díszített falvédők, az ablakoknál és ajtóknál nehéz, drága selyem és aranyrojtos drapériák omlottak le. A berendezés gyönyörű darabjai voltak a csillárok és a csodás bútorok. Ez a restaurálás 60 ezer koronába került. Annyira pompázatos lett a kávéház és a berendezése, hogy hazánkban egyetlen vidéki nagyvárosban sem volt hasonló, sőt felvette a versenyt a budapesti fényes, előkelő kávéházakkal is. Két napos ünnepséggel avatták fel ezt a vendéglátó helyet. 1901. aug. 13-án a Magyari testvérek, másnap pedig Rácz Károly és fia zenekara szórakoztatta a vendégeket.66

A "Hungáriá"-nak a kereskedőktől való látogatottságát növelte, hogy az épület első emeletén működött a Kereskedelmi Csarnok, ahol rengeteg utazó, ügynök, alkusz megfordult, akik ügyeik lebonyolítása után szívesen jöttek le a fényes kávéházba. A kiszolgálás gondos volt. Nagyszerű zenekarok tették élvezetessé a szórakozást. A "Hungária" ugyanis sokszor volt színtere a jobb debreceni zenekarok által nyert díjak bemutatásával összekapcsolt zeneesteknek. Pl. 1904. ápr. 2-án Rácz Károly állította ki érmeit, akárcsak szept. 21-én a Magyari zenekar az általa nyert versenydíjakat. 1909. március 18.-án mutatta be Kiss Béla ezüst koszorúit, a vendégektől kapott ezüst cigarettatárcáit. A Magyari testvérek 1901. febr. 12-én tartottak olyan hangversenyt, ahol opera és operett számoknál Kálmán, a magyar nótáknál Imre állt a zenekar élére.67 De feliépet a 39-ik gyalogezred zenekara Krause karmesterrel /1904/, Benczi Gyula és Elemér zenekara Nyíregyházáról /1908.márc. 12./, Horváth Ferenc cigányprímás Kassáról Volt olyan este is, amikor Farkas, a Magyari banda cimbalmosa szólózott, nagy közönség sikere volt Dankó Pista felléptének 1903-ban, valamint Kolczer Géza tilinkóművész estjének. Sajnos egy szomorú dolog is történt. Itt a "Hungáriádban lett rosszul Dajna Balog Bandi, az Európa

66 DU, 1901. aug. 13.

67 D, 1904. ápr. 2., és 1903. szept. 21.

167