A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 18. 1991 (Debrecen, 1991)
Tanulmányok - Surányi Béla: Adatok Hajdú-Bihar megye és Debrecen két világháború közötti szarvasmarha-tenyésztéséhez
termelési osztályok év 1500 kg-ig % 1501—2000 kg 2001—2500 kg között között % % 2500 kg fölött % uradalom 63,85 27,71 8,44 — 1937—1938 köztenyésztés 94,03 448 1,49 — uradalom 73,18 22,91 3,35 0,56 1938—1939 köztenyésztés 94,73 5,27 — — uradalom 81,93 14,46 3,61 — 1939—1940 köztenyésztés 100,00 — — — uradalom 79,49 17’31 3,20 — 1940—1941 köztenyésztés 98,20 1,80 — — uradalom 81,55 18,45 — — 1941—1942 köztenyésztés 97,10 2,90 — — uradalom 90,71 8,74 0,55 — 1942—1943 köztenyésztés 98,38 1,42 0’20 — A köztenyésztésben az ún. éves tehenek (egész évben termel) 97%-a az 1500 kg-os kategóriába tartozott, az uradalmakban csak 78%-a. Az eltérés mutatja a két üzemtípus termelési színvonala közti különbséget. A termelés színvonalára, sőt a gazdálkodás egészére is fényt vet az, hogy egy olyan „érzékeny ágazat”, mint a tejtermelés, milyen helyet foglal el az egyes gazdaságok összehasonlításában. A törzskönyvezés minden ellenőrzési évben rangsorolta az egyes üzemeket. A három legjobb uradalom sorrendje:3® 1. Pallagi Akadémia 1937/1938 2. Steinfeld István _____________________________3. Eszenyi Józsefné 1. Pallagi Akadémia 1938/1939 2. Steinfeld István ______________________________ 3. Semsey László 1. Pallagi Akadémia 1939/1940 2. Eszenyi Józsefné _______ 3. Semsey László 1. Pallagi Akadémia 1940/1941 2. Semsey László _____________________________3. Steinfeld István 1. Pallagi Akadémia 1941/1942 2. Semsey László _____________________________3. Steinfeld István 1. Pallagi Akadémia 1942/1943 2. Semsey László 3. Steinfeld István 36 36 Ua. 106
