Gazdák Lapja, 1909. október (8. évfolyam, 40–44. szám)
1909-10-15 / 42. szám
6 oldal GAZDÁK LAPJA. okt. 15. s az 24 éra alatt elpusztul, feltéve, hogy a betegség- j nek jelenléte konstatálhatóvá lesz, elmarasztalíassék s j reá nézve a telepnek fertőtlenítése kötelezővé tétessék, mert bizony csak ezzel lehet a fertőző betegségeknek elejét venni. Tenyészévad alatt tehát, ha fertőző betegség fel- ^ lépett, első és elmulaszt'.hatatlan kötelessége legyen a tenyésztőnek a legfigyelmesebb fertőtíenités, kulö- | nősen a hulláknak a dögtéren való elásása, nem pedig i napokig az udvaron, ólban való megtörése s azután egy félreeső helyre, ól megé, avagy árokba való dobása ! Feltételezve a tenyésztés természetes lefolyását, i a betegség hiányát, még akkor is szükséges a telepnek meszelése, a legmeszszebbmenő tisztaság fen- j tárásával. Az évközben végrehajtott fertőtlenítések mellett azután jön a minden évben és minden adott körül- j mények között végrehajtandó őszi tisztogatással egybe- kötött fertőtlenítés. Ez álljon az ólaknak kimeszeléséből, az összes eszközöknek, edényeknek 1—2%>-os szódás vízzel való lemosásából, a padozat teljes kitisztításából, továbbá a nyáron felszaporodott ürüléknek a telepről a szántóra leendő kihordásán kivül még a baromfiudvarnak felásásából, hogy igy a lehetőségig eleje vétessék a jövő évi fertőző betegségek fellépésének. Ezek mind olyan munkálatok, melyeket egy tenyésztő legyen az műkedvelő, avagy spekulativ, ürömmel keil hogy végrehajtsa, hogy megnyugtatva legyen a jövőt ; illetőleg; több helyen szerzett tapasztalatok után | állíthatom, hogy ismerek udvarokat, hol tavaly pusziit- j tott a vész s fertőtlenítésre, dacára felhívásomnak, a ! teljesítés ígéretén kivül egyebet nem tettek s folyó j évben ott vett liba és csirke húsát szolgáltak fel, mert j az állomány rrjind’ kipusztult. E tények (elemÜtése után tehát azt hiszem, hallgató fülekre és cselekvő kezekre fogok találni s ami legfőbb, egyes esetektől eltekintve, megelégedett tenyésztőkre, ha az elmondottak pontosan lesznek végrehajtva. Bem Lajos. gazd. szaktanár. A gyümülcsszüretrői. — Cs. P. — A gyümölcsszedésnek és értékesítésnek most van egyik főidénye, ezért talán m m lesz érdektelen, ha egyet mást mintegy figyelmeztetésképpen a gyü- mölcsszüretről elmondunk. Elvünk legyen, hogy a gyümölcsszedésnél a legnagyobb kímélettel szedjük a gyümölcsöt, kíméljük a termőfát és magát az egész fát. A sérült gyümölcs lényegesen vészit értékéből és uem is tartós. A gondatlan szedésnél rendszerint sok termőhajtás pusztul ei és ez a következő év termésének rovására van. A gyümölcsöt tehát úgy kell szedni, hogy a termőhajtásból mentül kevesebbet rongáljunk meg. A gyümölcs jóságára és tartósságára nagy befolyással van az, houy a kellő időben szedtük-e a gyümölcsöt vagy sem. Szedni akkor kell, ha a gyümölcs fa-érett. Előbb szedni esetleg csakis abban az esetben lehet, ha a gyümölcsöt konzerválására, vagy messzire való szállításra akarjuk fölhasználni. Faérett a gyümölcs, ha a fától, leveleitől több tápanyagot már föl nem vesz, rendes nagyságát elérte és rövid időn beiül magától is leválna a fárál. Az őszi gyümölcs egy része ebben az állapotában már élvezhető. A téli gyümölcsnek azonban még hosszabb ideig — az idő tartamát a fajta határozza meg — állania, feküdnie kell, hogy élvezhető legyen : ezt jól-rosszul felérett-nek szokták nevezni. Utóérett, vagyis teljesea érett az ilyen gyümölcs, ha a, fekvőhelyén teljesen élvezhetővé lesz, ízt, zamatot, a húsa pedig jellemző purhanyósságot, lágyságot kap. Az olyan gyümölcsöknél, amelyek már a fán lesznek élvezhetőén érettek, a szedésnél figyelemmel kell lennünk a gyümölcs rendeltetésére. Pia szállításra kell, természetesen előbb kell leszedni, még mielőtt megérett volua. Mentül finomabb a gyümölcs, mentül gyöngébb a húsa, mentül érzékenyebb és vékonyabb a héja, annál figyelmesebben kell szedni. A finom asztali csemegegyümölcsöt és a finomabb gazdasági gyümölcsöt is legjobb kézzel szedni. Ahol ez kivihetetlen, ott szükségből az u. n. gyümölcsszedőket is használjuk. A tulajdonképpeni gazdasági gyümölcstermesztésnél a gyümölcsszedéshez csakis hä „REKORD II." sorvetósép ____ LOaonci gyártmány. ,——|| sorba vet — sorba trágyáz! Kívánatra szívesen küldünk árjegyzéket. A Mag. Kir. AllamisÉt Gágáita!; Mipitsép 3E3 XT 3~> ^ HE* 3E3 sä rJC, V., Váczi-körut 32. szám .
