Gazdák Lapja, 1908. december (7. évfolyam, 49–52. szám)
1908-12-11 / 50. szám
6-ik oldal GAZDÁK LAPJA dec, 11. egyúttal kifejezte azon reményét, hegy a háború elkerülhető lesz. A képviselőházban Nagy György interpellációt intézett a miniszterelnökhöz, a bosnyák határon állítólag elesett magyar katonák és a magyar ezredek Boszniába való szállítása ügyében. A miniszterelnök válaszában kifejtette, hogy a magyar katonák elesté- röl szóló hírek alaptalanok; a mozgósitást nem rendelték el s a csapatok felemelt békelétszámra való kiegészítése csupán szolgálati okokból történik. A prágai cseh zavargások a kihirdetett statárium hatása alatt megszűntek, a lakosság a kibocsátott energikus rendeletek következtében csendben viseli magát. Törökországban az osztrák-magyar áruk bojkottja, dacára diplomáciánk beavatkozásának és a török kormány fellépésének, még mindig egyre tart, sőt tovább terjed. Árucikkeink forgalma ennek következtében teljesen szünetel. Budapesten a cukrászsegédek sztrájkba léptek és boj kottáiták a mestereket. Követeléseik azonban oly súlyosak, hogy ezzel szemben a mesterek a segédek kizárását határozták el. A győri tanitóképezde IV. éves növendékei sem jelentek meg a 60 éves uralkodói jubileum alkalmával tartott ünnepélyes istentiszteleten. A győri püspök, Széchenyi gróf ezért az összes IV. éves növendékeket kizárta. Hír szerint az intézet összes növendékei kizárt kollegáikkal szolidaritást vállaltak s több ország- gyűlési képviselőt megkerestek a végből, hogy a szerintük alaptalan büntetés megváltoztatása iránt a képviselőházban lépéseket tegyenek. Baromfiak hizlalása és leölése. A hizlalás nálunk még nem igen elterjedt foglalkozás, habár vele a gondos gazda szép jövedelmet szerezhet. Franciaország és Belgium évente millió és millió hizlalt baromfit exportál s habár a mi exportunk is nagy, még sem olyan, hogy azt érték szempontjából növelni nem lehetne, különösen, ha finom hizlalt pecsenyeárut vinnénk ki az országból. A gazdák jövedelmezőbbé tehetik baromfi tenyésztésüket azáltal, ha a fölös számú fiatal állatokat őszszel és télen felhizlalják, ahelyett, hogy sovány állapotban potem áron adnának túl rajtuk a piacon. Ezzel a tejgazdaság és konyha hulladékait hizlalásra felhasználnák, ami által ezeket a hulladékokat legalább is úgy lehet értékesíteni, mint a sertéstenyésztés által. Azelőtt azt hitték, hogy finom pecsenyeáru csak kappanozás, vagy poular- dirozás által érhető el. Ma azonban tudjuk, hogy ez teljesen felesleges és az állatkínzással egyenragu műtét, amely sok áldozatot követel és hogy a fiatal korban a jércéktől elválasztott kakasok ép oly jól híznak, mint a kappanok. A hizlalásnak az a célja, hogy alkalmas takarmányozás segítségévei a lehető legrövidebb idő alatt nagyarányú hús- és zsírlerakódást érjünk el az állatok szervezetében. Hizlalni lehet csibéket és teljesen kifejlett állatokat is. Megkülönböztetünk teljes vagy mesterséges hizlalást és nem teljes hizlalást. A nem j teljes hizlalás abban áll, hogy a tyúkokat 2—3 hétig ; szak helyiségben tartjuk és ezen idő alatt hizlaló ta- | karmáuynyal bőven etetjük. E célra igen jó árpa, tengeri vagy pohánkaliszt keverve sovány tejjel, vagy ' aludttejjel, ezenkívül naponta kevés zöld eleséggel és i árpával. Ha italul is tejet adunk, nagyban előmozdit- | juk a hízást. Ezt a nem teljes hizlalást már a negye- i dik hónapban alkalmazhatjuk s az ekként hizlalt csir- ; kék igen könnyen találnak vevőre. Kifizetni azonban ! csak úgy fizeti ki magát, ha a gazda maga tejgazda- ! Ságot üz, vagy ha egyéb hulladéktakarmány áll rendel- ! kezésére. A nem teljes hizlalással különösen fölös | számú kakasok lesznek megfelelően értékesítve. A teljes hizlalás csak akkor kezdődik, ha a csibék már öt-hat hónaposak; de ez nem alkalmas min- i den egyes tyukfajtára. így a könnyű fajták, mint pl. olaszok, spanyolok, minorkák stb. alig hozzák be az \ etetési költséget, ellenben szép hasznot hoznak a francia I fajtákon kívül a dorking, az orpington, a plymouth, a j wyandotte és a langshan. A teljes hizlalás abban áll, I hogy a tyúkokat egyenkint, vagy legfeljebb 3—4-et j egy szűk ketrecbe zárunk, úgy, hogy ne mozoghassa- i nak és hizlaló takarmánynyal etetjük. Megjegyezzük, , hogy ezt a teljes hizlalást egy 10—14 napig tart« ! nem teljes hizlalásnak kell megelőznie és csak ezután j zárjuk az állatokat a ketrecekbe és tejjel keverjük ! a fentebb felsorolt gabonafélék daráját és ezzel bőven etetjük. A hizlalás gyorsítása céljából kevés .szétmorzsolt faszenet keverünk az eleségbe, azonkívül itt-ott kevés zöld- és mageleséget adunk. Az eleséget na- ! ponta háromszor nyújtjuk és mindenik után a könnyebb : emésztés elérése céljából a ketreceket 2V8—3 óráig j elsötétítjük. A hizlalás legfeljebb 3 hétig tart. Lehet az állatokat tömni is és pedig árpa- vagy pohánkaliszt és tejből készített metéltekkel, amelyekhez, ha igen kövér állatokat akarunk elérni, kevés disznózsírt j is keverhetünk. (Naponta és fejenkiut 15 -25 I gramm.) A franciák az egész három hét alatt tömik ; az állatokat, még pedig tölcsér segítségével, amelyet az állatoknak szájnyílásában tartanak és ezen átnyomják hig kása alakban az eleséget a bárzsingba. Használnak e célra tömőgépeket is, amilyenek már nálunk is használatban vannak s ezek működése az állatélettani intézetnél meg is tekinthető. A teljes hizlalásnak nem szabad tovább tartani három hétnél, mert feltéve, hogy jó husbau levő egészséges állatokat állítottunk be, ezen idő alatt annyira meghíznak, hogy megriadnának, ha a hizlalást egy-két napig is folytatnék. A felsorolt hizlalási módok természetesen csak irányitóul szolgálnak, mert ezenkívül igen sok mód van, sőt minRóth Bankház . BUDAPEST. __ Ba nk - központunk: VI., Váczi-körut 45. szám. Bankpalota. Díjtalanul nyújtunk bárkinek szakszerű folvilágositást. Válaszbélyeg mindenkor melléklendő. FOLYÓSÍTUNK: Törlesztéses kölcsönöket földbirtokra és bárházakra 10—75 éves törlesztésre 3%— 31/2%—40/o—4!/2°/o-03 kamatra készpénzben. Jelzálog kölcsönöket II-od és 111-ad helyi betáblázásra 5—15 évre 5%-al, esetleg 5t/2°/o-al. Személy- és tárcaváltóhitelt iparosok és kereskedők részére, valamint minden hitelképes egyénnek 2Va—10 évi időtartamra. Tisztviselői kölcsönöket állam, törvényhatósági, községi tisztviselőknek és Katonatiszteknek fizetési előjegyzésre kezes és életbiztosítás nélkül. Ugyanezek nyugdijaira is. Értékpapírokra, vidéki pénzintézetek és vállalatok részvényeire értékük 95°/o-áig kölcsönt nyújtunk az Osztrák-Magyar Bank kamatlába mellett mindenkori eredménynyel. Az árfolyamokat naponta díjtalanul közöljük. Konvertálunk bármely belföldi pénzintézet által nyújtott jelzálogos-, törlesztéses-, személyi- és váltókölcsönt. Mindennemű be’- és külföldi értékpapírt napi árfolyamon veszünk és eladunk. Pénzügyi szakba vágd minden reális ügyletet a legnagyobb pénzcsoportoknál levő összeköttetéseinknél fogva legelőnyösebben bonyolítunk le. Bankházunk képviseletére megbízható egyéneket felveszünk.
