Gazdák Lapja, 1908. május (7. évfolyam, 18–22. szám)

1908-05-29 / 22. szám

május 29.

GAZDÁK LAPJA

5-ik oldal.

lesznek eltartva. A penészgombák gyökereiket (myce- lium) a héjon át a tojás belsejébe bocsátják. Ha ez sikerült, akkor ez esetben a tojáshártyája szorosan a héjhoz tapad s különböző szinü, zöld, sárga, sárgavörös, barna foltokkal van behintve, amelyek folyton nagyobbodnak. Ezek a színes fehérje csomók lassanként annyira megvastagodnak, hogy dugó módjára benyúlnak a többi fehérjébe. Végül átalakul az egész fehérje epeszerü masszává, vagy pedig olyan alakulást vesz fel, mintha számtalan apró csomócskákból állana. A tojások dohos szaguak, vagy néha aromatikus illat is észlelhető rajtok. Ezen igen kellemetlen tojásbetegség ellen akként kell védekezni, hogy a tojásokat először szellös, hűvös s száraz helyeken tartjuk és pedig megfelelő lyukakkal ellátott állványokban, mert ilyen helyen penész nem igen tartja magát. Vagy ha még biztosabbak akarunk lenni, a tojások eltartása tekintetében, jól megtisztított, átszitált fahamu vagy szénhamuba helyezzük el a tojásokat, mert hamun nincs rá eset, hogy penészt lehetne találni, azonban szalmán, szecskán, szénán, fürészporon, fagyapoton igen gyakran található. Használható egyébként erre a célra száraz homok is.

A tejelőmarhának adjunk-e répalevelet ? Nagyon sok helyen szokás, hogy a répalevelet letépik és fejőstehénnek adják. Igaz ugyan, hogy ez a tejet szaporítja, de a vajat nagyon rontja s olyan nyulós- formává teszi, ezenkívül pedig ha sokat adunk belőle, hasmenést is okoz, ami a jószágot legyengíti, mig kisebb mennyiségben az étvágyát növeli. A répalevél etetésénél tehát azt tartsuk meg, hogy igenis helyes az, de csak okkal-móddal, mig ellenben nagy mértékben káros. Különben a répalevélnek túlságos leszedése is nagy kárral jár a gazdára nézve, mert hiszen épen olyan szükséges a levél a növénynek, mint akár csak a gyökér. Ha tehát a leveleket nagyon lekopasztjuk, akkor a répa korántsem fog oly nagyra megnőni, mint különben megnőtt volna. Aztán azt tartsuk még meg — amit pedig nagyon kevesen tudnak — hogy kora reggel sohasem szedjük a jószágnak a répalevelet, mert ekkor nagyon kevés tápláló tartalommal bir, úgy hogy pl. a déltájban szedett levél kétannyit is megér a jószágnak, mint a hajnalban szedett.

Irodalom.

„A világ 1907. évi gabonatermése“ címmel a m. kir. földmivelésügyi miniszter egy kis füzetet adott ki, melyben megbízható statisztikai adatok alapján a világ összes gabonatermése érdekes mennyiségekben van kimutatva, melynek adatai iránt a laikusok tud- vágya sem lehet közömbös. A füzet a m. kir. földmivelésügyi miniszter kiadványa, igy ennek könyvtárától szerezhető az be.

A földmivelésügyi miniszter megbízásából Rúd inai Molnár István miniszteri tanácsos „A nemes fűz termelése“ címen egy füzetet bocsátott közre, mely által a nemes fűz termelésének okszerű és alapos ismertetésével kettős irányban is hivatva van hasznos szolgálatot tenni, mert mig egyrészt a fűz termelést patakok tavak és folyók sivár talajain meghonosítja s ezzel nagy területeknek adja meg termőképességét: A kosárfonás üzeménél annyi nehézséget okozó anyaghiányon is segíteni fog. Kapható ez érdekes füzet Budapesten Nagel Ottó könyvkereskedőnél VIII. Mu- zeum-körut 2. sz. és minden vidéki vagyobb könyv- kereskedőnél. Lelkészek, községi jegyzők és tanítóknak kik ez iránt levélben vagy levelező-lapon oda fordulnak, a m. kir. földmivelési minisztérium könyvtára ingyen küldi meg.

„Mezőgazdák üzemi útmutatója“ címen Párcser Gyula, a Magyar mezőgazdák szövetkezeti főtisztviselője szerkesztésében hasznos kiadvány jelent meg, mely tartalmazza mindazt, amire a gazdának, gazdasági tevékenységének kereskedelmi részét illetőleg szüksége van. A könyv a kereskedelmi forgalomban nélkülözhetetlen és a mindennapos üzleti életben folytonosan szükséges tudnivalókról szól. Célszerű és hasznos segédkönyv, mely a gazdasági életben olyannyira megkivántató gyakorlati kereskedelmi ismeretek elsajátítására nézve hő tájékoztatást nyújt. A munkának különös specialitása az Országos központi statisztikai Hiyatal időszerinti sorrendben összeállított vásárjegyzéke, az egyes állatnemek 1907. évi felhajtásának feltüntetésével. Az egyes fejezetek tárgyalják a gabonakereskedelmet összefüggőig a tőzsdeszokványok magyarázatszerü közlésével, a velömagkeres- kedelem, állatkereskedelem, állategészségügyi részével kapcsolatban. — Magában foglalja az erőtakarmány- cikkek beszerzése körüli tudnivalókat. Gépkereskedelem, Útmutatás van a kiadványban a gazdasági áruszükségleti cikkek beszerzésére. Tárgyalja a széna- és szalmakereskedelmi szokványokat. Elelmiszerkereske- delmet, borértékesítést, biztosítást. A jogi részben szó van haszonbérletben a gazda és cselédek közötti jogviszony szabályozásáról. Ismerteti tovább a gazdasági munkás és balesetbiztosítási törvényt.

Hírek.

— A belügyminiszter a kivándorlás ellen.

Andrássy Gyula gróf újabb körrendeletét adott ki a kivándorlás ellen. A miniszter fölhívja a vármegyék első tisztviselőit, sürgősen utasítsák az útlevél kiállítására illetékes hatóságokat, hogy minden egyes kivándorolni szándékozót külön figyelmeztessenek arra, hogy az észak-amerikai Egyesült-Államokban a gazdasági viszonyok még mindig nem javultak s hogy a közel jövőben nagyobbarányu ipari föllendülés nem várható; figyelmeztetni kell a kivándorolni szándékozókat arra is, hogy a munkaalkalmak szaporodásáról és a kereseti viszonyok javulásáról terjesztett hírek alaptalanok és hogy külképviseleti hatóságainknak a belügyminiszter utasítást adott, hogy az államköltségen való hazaszállítás kedvezésében nem részesíthetik azokat a kivándorlókat, akik ez évi január elseje után, tehát már abban az időben vándoroltak ki, mikor az Egyesült-Államokban beállott rossz kereseti viszonyokról tudomásuk volt. Meghagyja végül a miniszter azt is, hogy az útlevelet kiállító hatóságok az elrendelt figyelmeztetés és fölvilágositás megtörténtéről az útlevelet kérelmező felekkel minden egyes esetben jegyzőkönyvet vegyenek föl s a jegyzőkönyveket az útlevélhez csatolják.

— Katonai lóvásár. A cs. és kir. 7. számú lóavató bizottság a szatmármegyei kisgazdák bejelentett lovai felett jun. 11-én tartja szemléjét Szatmáron a város majorban.

— Országos rózsa és pelargonium-kiállitás Budapesten. Az Országos Magyar Kertészeti Egyesület által folyó évi junius hó 17—21-ig rendezendő rózsa és pelargonium kiállítás iránt általános lévén az érdeklődés, több hazai iparos kérelmére elhatározta a rendező-bizottság, hogy a kiállításban helyet biztosit