Gazdák Lapja, 1905. december (4. évfolyam, 48–52. szám)
1905-12-22 / 51. szám
IV. évfolyam. Szatmár 1905. december 22. 51-lk ázá*. KÖZ- ÉS MEZŐGAZDASÁGI HETILAP. A SZATMÁRMEGYEI GAZD. EGYESÜLET-, A SZATMÁRMEGYEI LOVERS. EGYLET-, A SZATMÁRMEGYE AGARASZ EGYLET- ÉS AZ ÉSZAKK. VÁRM. SZÖVETE. SZÖVETSÉGÉNEK HIVATALOS KÖZLÖNYE MEGJELENIK MINDEN PÉNTEKEN. Előfizetési ára egész évre 6 korona. Szerkesztőség cs kiadóhivatal: Szatmár, Verbőci-utca 5. sz A Szalmáimegyei Gazdasági Egyesület-, valamint a Szatmánncgyei hová ugy a lap szellemi részét illető közlemények, mint a megren- Lóverseny Egylet tagjai díjmentesen kapják. . | óclósck, reklamációk és hirdetési ajánlatok is intézendők. Közlemények csak a forrás megnevezése mellett vehetők át. ! Kéziratok nem adatnak vissza. Telefon 14. szám Á marhahús beszerzési árak. A hús árak aránytalan; emelkedése arra indította Szatmár-Németi szab. kir. város hatóságát, hogy próba vágások és megfigyelések alapján állapítsa meg a mészárszékben mért marhahús bekerülési árát s igy ennek kapcsán szerezzen meggyőződést a kimérósi húsárak normalitása, * vagy rendel lenessége iránt. E megfigyeléssel a városi gazdasági tanácsosi hivatal bízatván meg, annak jelentése alapján alkalmunk volt a következő eredményekről tudomást szereznünk. A vágóhídon levágott marhák beszerzési árai s azoknak felbontás, megnyuzás s kitakarítás utáni meleg súlya folyó évi junius hó 26-tól bezárólag október 13-áig hetenként 4—5 esetben, összesen 69 esetben vétetett az e célból megbízott állatorvos utján feljegyzésbe. E feljegyzések eredménye szerint a 69 darab levágott állat beszerzési költsége összesen 9643 koronát tett s azok meleg súlya 9475 kilogrammot eredményezett. Ezen adaíok alapján a költségek s mellék bevételek számításba vételével a marhahús bekerülési ára is megállapítható lett Ugyanis a vágási szokások szerint a bél, körmök, tüdő, paczal a feldolgozásért a levá- góknak adatván, számításba nem veendők. Egy marhabór átlagos ára 20—24 korona ; ugyanis azok nagyság, illetve súly szerint adatván el, azok értéke 15 koronától 36 koronáig terjed. Ennél nagyobb marhabör, már kivételes, az alábbi számításban darabonként 20 korona vétetett alapul. Egy marhából kikerülő faggyú mennyiség átiag 16 kgrammoi tesz, mi ez idő szerint 46 fillérjével értékesittotik. A vágíhidhaszuálati díj, fogyasztási adó, vizsgálati díj együtt darabonként 20 korona 16 fillért tesznek, a beszerzési, 3 napi takarmányozási, behajlási költségek pedig szintén darabonként 2 koronában állapíthatok meg. Mely adatok szerint a kiszámítás a következő • 69 db. marha ára 9643'— eiiez hozzá számítandó : a) vágóhíd használati dij stb. címen 69+20 K 16 f. 1460'04 b) beszerzési takarmányozási stb. kiadások 69+2 K 138'— összesen: 11241 '04 Ez összegre megtérül: a) 69 db bőrből á 20 K 1380* b) 69 db marha darabonkénti 16 kg. faggyújából á 46 f. 507 84 mit levonva a kiadásból 1887*84 a nyert 9475 kg. ims bekerülési ára 9353*20 koz. vagyis egy kg. kimérésre kész hús a vágóhídon 99*05 fillérbe került, mely összeg miután a 111. oszt. kereseti adó darabonként pótadóval 1 K 36 fillér s egy marha átlagos tiszta súlya 137*3 1 koronára kerekítendő ki. Ezek megállapítása után nem lesz érdektelen tudni azt is, hogy 1904. év folyamán a közvágóhídon 3329 darab számos marhát vágtak le, melyek összes átlagos súlya a fentebbi számítás alapján darabonként 137*3 tiszta súlyt véve 457*071 kilogrammot tesz. A Szatmárvármegyei Takarékpénztár r • t. és áruraktárában hatvanezer métermázsa termény beraktározási hely áll a közönség rendelkezésére, az eddigi mérsékelt dijak érvényben tartásával. A beraktározott termények 3/4 rész értékéig méltányos kamatú előleg kölcsön vehető. Az eddig használt tisztitó rostán kívül beszereztünk egy (Trieur) konkolyozó rostát, a melyet vetőmag tisztításra a beraktározókon kívül is a gazda közönségnek mérsékelt dij mellett rendelkezésére bocsátunk. A Szatmárvarmegyei Takarékpénztár r.-t. Igazgatósága.
