Győri Tanulmányok. Tudományos Szemle 34/2013 (Győr, 2013)

PERGER GYULA: Az I860, évi győri kerttermény kiállítás

P erg er Gyula

is mind tulajdon, mind közvagyonosodás gyarapodására felhasználhassa.”5 — írta Entz Ferenc 1854-ben.

Mártonffy Károly 1859-es beszámolójából is tudjuk, hogy — bár ez időben terjedt a gyümölcstermesztés, a képzett pomológusok hiánya miatt, kellő ismeretek nélkül nem megfelelő helyekre is ültettek egyes gyümölcsfa-féléket. A rossz gyakorlatot elősegítették a faiskola tulajdonosok is, amikor általuk egyáltalán nem, vagy csak kevéssé ismert fajtákat is ajánlottak telepítésre.6

A gyümölcskertészettel együtt „... testvéries fejlődésben halad konyhakertészetünk is, mely jelenleg egész bőséggel árasztja el hazánk főbb piaczait, tanulságul annak, miszerint nem a városi konyhakertészek egyedül, de a falusi gazdák is, e szaknak dús terméseiből leendenek gyakorta az üzlet szorgos és iparteljes tényezői és fejlesztői.”7 — írhatta 1863-ban Prónay Pál. A zöldségtermesztés fejlődését jól mutatja, hogy néhány zöldségfajunk — a dinnye, a vörös- és fokhagyma, a paprika, a sárgarépa és a petrezselyem — ez időben lépett ki a szántóföldre.8

A gazdálkodás témakörében kiadott könyvek és folyóiratok mellett9 a helyi sajtó is nagy szerepet vállalt a korszerű kertészetek megteremtése, az áruk piacra juttatása érdekében.10 A termelők egymás közti, illetve a termelők és fogyasztók közötti kapcsolatot a terménybemutatók voltak hivatottak erősíteni. A nagy sikerű 1851-es pesti terménykiállítás után11 az első jelentős vidéki szemle a győri volt.12

A Győri Közlöny 1860. szeptember 27-i számának „vezércikkeként” jelent meg az a „Gazdasági egyleti közlöny”, amelyben a Győrvidéki Gazdasági Egylet13 meghirdette újszerű kiállítását.14 A közlemény tulajdonképpen a tervezett kiállítás részletes felhívása.

5 Entz Ferenc: Kertészet. Gazdasági Lapok, 1854. 6. évfolyam 1. szám, 4. o.

6 Mártonfy Károly: Nézetek a gyümölcstermesztés előmozdítása körül. Gazdasági Lapok, 1857. 9. évfolyam 12-13. szám. 160-161,173-174. o.

7 Prónay Pál: Hazánk kertészete a múltban s jelenben. Magyar Akadémiai Értesítő. A mathemetikai és természettudományi osztályok közlönye, 1863. 4. kötet 1 szám. 16. o.

8 Galgóczy Károly: Magyarország-, a Szerbvajdaság s Temesi bánság mezőgazdasági statisticája, Pest. 1855. 31., 258.o.

9 Jellemző, hogy Henry Stephens The book of the farm című négykötetes munkáját 1855-ben már másodízben adták ki magyarul „A hazai körülményekre alkalmazva.”

10 Nem véletlen, hogy a győri eseményről a Győri Közlöny közölt kimerítő tudósítást.

11 A kiállítás Petz Ármin szervezésében valósult meg. Kolozsvárott a helyi Gazdasági Egylet rendezett gyümölcs- és terménykiállítást 1853-ban.

12 Többek között 1862 augusztusában Léván, 1874 szeptemberében Somogyváron, 1879-ben pedig Székesfehérváron volt termény kiállítás.

13 A szervezet tevékenységéről: Néma Sándor: Adatok a Győrvidéki Gazdasági Egylet történetéhez, 1860-1884. (1891). Győri Tanulmányok 16. Győr In: 1995. 62-92. o.

14 Győri Közlöny. Kereskedelmi, műipari, mezőgazdászán és szépirodalmi lap. Negyedik évfolyam. 78. szám. 1860. szeptember 27.

80