Függetlenség, 1970 (57. évfolyam, 1-44. szám)
1970-10-15 / 42. szám
FÜGGETLENSÉG S. oldal 1 Szüreti mulatság Lindenben Ha jó társaságban, kellemes környezetben, magyar honfitársakat szerető és megbecsülő magyarok között óhajt eltölteni néhány felejthetetlen órát, menjen el családjával, barátaival a Linden-i Magyar Kerekasztal Társaság évi nagy Szüreti Mulatságára, a kör saját helyiségébe, 431 Maple Ave. Linden, N. J. Az október 17- én, most szombaton este tartandó szüreti mulatságon a zenét a Budapest zenekar szolgáltatja, finom magyaros Thursday, Qet. 15, 1970 ételekről és frissítőkről is gondoskodik a rendezőség és minden jel arra mutat, hogy a lindeniek ezidei “borkóstolója” sem fog az elmúlt esztendőkben rendezett hasonló mulatságok mögött maradni .. . A Lindeni Első Magyar Jótékonycélu Kerekasztal Társaság sok-sok évtizeden át tölti be szép hivatását; minden szép és nemes magyar ügynek szolgálatában áll, magyar sajtónkat is megbecsüli és ezért érdemes arra, hogy pártfogoljuk rendezvényeit! Menjünk el minél többen erre a mulatságra is! Fényszóró WASHINGTON — A Weather Bureau közli: Az Egyesült Államok nagyrészében hosszú, rendkívül hideg és “sötét” télre lehet számítani. * LONDON — A Reuter nevű angol hírszolgálati ügynökség közli: A Szovjetunió mindenképpen szeretné viszszaEcapni Makarova, primabalerinát, aki nemrégiben disszidált Angliába. Szovjet diplomaták naponkint intéznek errevonatkozó kéréseket az angol külügyminisztériumhoz. Az angol külügyminisztériuip megengedi, hogy Makarova beszéljen a szovjet nagykövetség diplomatáival, a balerina azonban erre nem hajlandó. lalkozásainak listáját. A folyóirat most öszegyüjti a 100 leggazdagabb jugoszláv polgár nevét és a névsort közölni fogja. Egy Belgrádban tartózkodó francia újságíró megjegyezte: A jugoszláv kommunizmus napról-napra jobban hasonlít a kapilatizmushoz. * WASHINGTON — A republikánus szenátorok közül mind többen szeretnének mást látni Hugh Scott helyett a GOP szenátorok élén. Scottct nem tartják elég konzervatívnak és fiatalnak. Az uj jelölt Howard Baker, Tennessee állam szenátora lenne, aki legutóbb, Scott ellenében, mindössze 5 szavazattal veszített. * BELGRÁD — Az “Ekonomska Politika” nevű belgrádi gazdasági folyóirat a közelmúltban közölte Jugoszlávia leggazdagabb üzleti vál-Halálraitélf város BAHIA SOLANO. — Lassan a tengerbe csúszik a kolumbiai Bahia Solano városa, amelyet a múlt szombaton földrengések sorozata rázkadtatott meg. A város kiürítése folyamatban van. ■ Amikor leveleit, vagy maslj rostái küldeményeit, címezi, feltétlen írja a helység név után a postai ZIP CODE SZAMOT! Legtöbb i e 1 e f o nkönyv égháíulsc sárga oldalául iel vannak sorolva az Ölelő körzet helységeinek posai Zip-számai! Távolabbi! Z5p-szám okért telefonál jer. j => rostára. BRÜSSZEL, Belgium — Az itteni repülőtéren egyj rendőr hirtelen felemelt egy csomagot amelyből különös, ketyegő hang hallatszott. Mindenki lefeküdt a földre, mert valószínűnek tűnt, hogy a csomagban időzített bomba van. A helyszínre érkezett szakemberek, rendkívüli óvatossággal kibontották a csomagot és ekkor kiderült: A csomagban egy villamos játékautó volt, amely a légiszállitás következtében véletlenül bekapcsolódott, a szerkezet járni kezdett és ez okozta a különös, ketyegő hangot. * PÁRIS — Francia borszakértők egybehangzó véleméjnye: Az 1970-es esztendő francia borai elsőranguak ! lesznek, mivel éppen elegendő volt a napsütés, az eső és a szél. A szakemberek szerint különösen elsőrangú vörös és fehér Burgundy várható. Dr. Hans Fisher, a Rutgers University élelmezéstudományi fakultásának elnöke/ a közelmúltban rendkívül érdekes cikket irt egy new jerseyi hetilapba. Cikkében Dr. Fisher leszögezi: a közhiedelemmel ellentétben, olcsón is ehetünk Ízletes, egészséges és tápláló ételéket. A professzor közérdekű cikkéből az alábbi részleteket közöljük: — Kevesen tudják, azonban ez az igazság: a legolcsóbb ételek a legtáplálóbbak és a legegészségesebbek. — Tény az, hogy nagyon sok drága, úgynevezett “luxus-étel”, határozottan ártalmas és egészségtelen. Amenynyiben valaki nem tud sok pénzt költeni élelmezésre, akkor is ízletes, egészséges és tápláló ételeket fogyaszthat, minden különlegesebb különmunka nélkül. — A legfontosabb az, hogy étkezésünknek kiegyensúlyozottnak kell lennie, vagyis: megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagokat, megfelelő mennyiségű kalóriát és fehérjét kell tartalmaznia. — Vegyük sorjában az egyes ételfajtákat: — Fehérje-tartalmú ételek: A legmagasabb és legtisztább fehérjetartalmú a baromfi, a hal, a tojásfehérje és a bab. Az elsőminőségü marhahús, borjúhús és sertéshús, gyakran egészségtelen zsiradékot tartalmaz és ez a körülmény csökkenti az ezekben a húsokban található fehérje értékét. — A csirke és a pulyka húsa egyaránt különösen sovány és magasrendü fehérjét tartalmaz. — A hal nemcsak elsőrangú fehérjét tartalmaz, hanem ezenkívül van még egy másik előnye is: alacsony színvonalon tartja a vér cholesteroltartalmát és ezáltal megfelelő vérkeringést biztosit. — Még a baromfinál is olcsóbb fehérjetartalmú ételek a növényfehérjét tartalmazó zöldségek, például a lencse és a bab. Ezenkívül egészséges és nagyszerű fehérj e-tartalmu a tojásfehérje: a tojás sárgája tartalmaz ugyan némi vitamint, azonban majdnem teljes egészében zsirtaltalmu. Időskorú személyek, vagy azok, akik tulhizottak, vagy pedig azok, akiknek a vére túlságosan magas cholesterol-tartalmu, ne egyenek teljes egészében tojást, mindenképpen fogyaszthatnak azonban tojásfehérjét. A tojásfehérje mindenféle formában fogyasztható, tortafélékben is. — Az emberi test nem igényel sok fehérjét: általános elvként szögezhetjük le, hogy egy felnőtt embernek napi 2 uncia fehérjére van szüksége. A gyerekeknek ennél több fehérjére van szükségük. Óvakodjunk attól, hogy túlságosan sok fehérjét fogyasszunk, mert ez zavarokat okozhat: ebben az esetben a vesének rendkívül erősen kell dolgoznia és a következmény az, hogy a szervezetbe került fehérje kalória felbomlik. — Vitamin és ásványtartalmu ételek: — Együnk minél több friss zöldséget. Amikor egy-egy zöldségfélének szezonja van, a friss zöldség minden esetben olcsóbb, mint a kannázott, vagy a mélyhütéses eljárással fagyastott zöldség. Amennyiben a friss zöldséget nyersen esszük, nemcsak a hosszadalmas főzéstől menekülünk meg, hanem ezenkívül egészségesebbek is leszünk. Szeretném itt felhívni a figyelmet a következőkre: a zöldség meghámozása és különböző, mesterséges Ízesítőkkel történt ízesítése, jelentős mértékben csökkenti a friss zöldség táperejét. —A közhiedelemmel ellentétben, a burgonya korántsem túlságosan hizlaló, ezenkívül jelentős mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és szénhidrátot tartalmaz. A burgonya nélkül kiegyensúlyozott étrend nem Képzelhető el. — Szénhidrát tartalmú ételek (kalória): — A legtöbb gyümölcs és zöldségféle ebbe a kategóriába tartozik. A háziasszonyok nagyon gyakran meghámozzák az almát és lehámozzák a narancs belső, fehér bőrét, ez azonban helytelen. Az alma héja és a narancs belső fehér bőre jelentős mennyiségű pectint tartalmaz és erre feltétlenül szüksége van a szervezetnek. — A tulhizott személyek számára és azok számára, akiknek vére túlságosan magas cholesterol-tartalmu, mindenképpen ajánlatos és fontos rendszeresen friss gyümölcsöt fogyasztaniuk. — A legmegfelelőbb módja annak, hogy a lehető legizletesebben és a legolcsóbban, ugyanekkor, a lehető legegészségesebben táplálkozzunk az, ha a következő két szabályhoz tartjuk magunkat: — Mindenfajta ételfajtából keveset együnk, ügyeljünk azonban arra, hogy étkezésünk változatos legyen. — A drága ételfajtákat olcsóbb ételekkel helyettesíthetjük, ugyanekkor azonban, nem csökken az elfogyasztott ételek tápértéke. jéBSBSKUB^W 1 íVi ^iiiWi'ijiÜlii MEGHÍVÓ A Lindeni Első Magyar Kerekasztal Társaság 1970 OKTÓBER I7-ÉN SZOMBATON este 8 órai kezdettel tartandó SZÜRETI MULATSÁGÁRA SAJÁT HELYISÉGÜNKBEN 431 MAPLE AVENUE, LINDEN, N. J. A "BUDAPEST" ZENEKAR JÁTSZIK Ételekről és italokról gondoskodva van. Belépő jegy ára (adóval együtt).....................$2.00 Mindenkit szeretettel hiv és vár A RENDEZŐSÉG t—iiWTim mnHuimüim i1 imini i iwtit» nACwa—r MAGYAR-ANGOL. VAGY ANGOL-MAGYAR HITELES FORDÍTÁSOKAT úgyszintén NÉMET és ROMÁN nyelvű okiratok, bizonyítványok angolra fordítását, vagy bármilyen hivatalos amerikai okmány gyors, pontos, szakszerű hitelesítését vállalja lapunk KÖZPONTI IRODÁJA 218 SOMERSET STREET NEW BRUNSWICK. N. J. TELEFON: VI 6-S707 LÁSZLÓ I. DIENES N. J. ÁLLAMI KÖZJEGYZŐ—NOTARY PUBLIC OF N. J. EGY ÉLELMEZÉSI SZAKÉRTŐ KÖZLI: OLCSÓN 1 IS EHETÜNK ÍZLETES ÉS TÁPLÁLÓ ÉTELEKET PÁRTOLJA HIRDETŐINKET
