A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)
II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest
417 Gregorits Teréz, régi és neves vendéglős családból származik. Vermann Béla, vendéglős, Lágymányos u. 3. Szül. 1896-ban Budapesten. Tanulmányait Párisban, Münchenben^ és Bécsben végezte. Az 1901-ben alapított családi vendéglőt 1920-ban vette át. Kitűnő balatoni és alföldi borai, valamint magyar konyhája közismert a kirándulók előtt. A világháborúban 1915-től mint hadnagy vett részt, számos nagy kitüntetése van. Igazgatója a Vermann Bor- keresk. rt.-nak és tagja a Keresk. és Iparkamarának. Vida Albert, vendéglős Verseny u. 16. Szül. 1879-ben Fülöpszálláson. A szakmával 1905 óta foglalkozik, önálló 1912- ben lett.A 2 helyiségből álló üzlet teendőit a család tagjai látják el. Ócsán földje és háza van. A vendéglőjében székelő jótékony asztaltársaság főpénztárosa. Neje: Kiss Riza. Voli József, a Nemzeti Park pensio és étterem tulajdonosa, Vadorzó u. 1—3. Szül. 1890-ben Vecsésen. Az ország nagy városaiban és Budapesten gyakorolta a szakmát. A nagyhírű kiránduló helynek és üdülő telepnek munkáját a család tagjai és 10 alkalmazott látják el. Végig- küzdötte a világháborút. Kit.: kétszer kis ez., br. v. é. stb. Neje: Schultheisz Mária. Wágner Béla, vendéglős, Andrássy út 44. Tel.: Aut. 221-27. Szül. 1889-ben Budapesten, vendéglős mester levelet nyert 1921. évben. Szaktudását atyja üzemében fejlesztette, akinek üzemét már 1919. évben átvette. Az üzem 1904 óta áll fenn. A vendéglős Ipt. számvizsgálója, „Hunor” lövészegylet és a „Hungária” Automobil klub tagja. Az ipar érdekeinek tevékeny harcosa. Résztvett a világháborúban mint a 38. gy. e. főhadnagya, több kitüntetése van. 1912-ben nősült, 2 gyermeke van. Üzemében a legkényesebb igény is kielégül. Kitűnő magyar és francia konyhát vezet. Kiváló fajborokat tart Wéber József, a III. kér. szakcsoport elnöke, vendéglős, Szentendrei út 81—82. hrz. sz. Régi vendéglőg családból származik; szül. 1879-ben Budapesten. A szakhát atyja mellett sajátította el. 1911,-ben nyitotta meg üzletét. Nyári nagy kerthelyiségében 800 vendéget tud egyszerre ellátni. Saját szüretelésű borait méri. 6 év óta előljárósági tag. A Székesfővárosi Borellenőrző Biz. tagja stb. Résztvett a világháborúban, mint tűzmester szerelt le. Neje: Flesser Anna. Wéber Károly, vendéglős, Szentendrei u. 16. Szül. 1895-ben Budapesten. Atyja és bátyja vendéglőjében sajátította el tökéletesen a szakmát. 1923-ban lett önálló. Vendéglőjében székel a Föld- és Szőllőművesek Ifj. Köre, amelynek igazgatósági tagja. Számos kulturális és szakegyesület agilis tagja. Népszerű vendéglőjének konyháját neje, Széger Erzsébet vezeti. A világháborúban nagy ez., kétszer kis ez., kétszer br. v. é. stb. kapott. Volt hadifogságban is. Wéder Lajos, vendéglős, Kelenföldi út 29. Szül. 1885-ben Köveskálon. Családja nemzedékek óta foglalkozik a szakmával. Jelenlegi üzletét 1912-ben alapította saját házában. Kerthelyisége és éttermei 500 vendég befogadására alkalmasak. Saját termésű borait méri. Neje: Czinger- aber Irma. Weisz Gyula, vendéglős, Budaörsi út 40. Szül.. 1875-ben Pusztakovácsin. A szakmát Bécs és Budapest jó üzleteiben sajátította el. Üzletét 1929-ben nyitotta meg. A vendéglő teendőit a család tagjai látják el. Kerthelyiségét a fővárosi kiránduló közönség szívesen keresi fel. Neje: Weisz Sarolta. Werderits János, vendéglős, Jászberényi út 16. Szül. 1884-ben Sámfalván. A mészáros szakmát tanulta és 1903-ban szabadult, majd W. Imre vendéglőjében (Felső Jászberényi út 43) szerzett mint vendéglős gyakorlatot. 1918 óta önálló, jelenlegi üzletét, amely Kőbánya legnagyobb vendéglője, 1924 óta vezeti. 6 tagú személyzet áll rendelkezésére. A világháborúban kis ez., br. v. é. és K. cs.-k. kitüntetéseket nyert. Neje: Braune Margit. Werndorfer Lajos, vendéglős, Liget tér 1. Szül. Siklóson 1899-ben. A szakmát atyja üzletében sajátította el és 1925-ben nyert mesterlevelet. Az üzletet 1929-ben vette^ át. Jóhírű, magyaros konyháját felesége, Szekér Irén vezeti. Aktív tagja a „Szittya” vadásztársaságnak. Werner László „Kispipa” vendéglője, Nagymező u. 41. Szül. 1902-ben Dombóváron. Üzletét 1928-ban vette át. Jó kony27 Vezér Antal Werndorfer Lajos
