A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)
II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest
405 nagy ez, kis ez., br. v. é. stb. kitüntetést kapott. Neje: Lebhardt Teréz, régi föld- birtokos családból származik. Morvay Károly, vendéglős, Gergely u. 33. Szül. 1897-ben Budapesten. Anyja néhai M. Miklósné vendéglőjében sajátította el a szakmát, majd elvégezte a pincemesteri szaktanfolyamot, letette a vendéglős szakvizsgát és teljes szakbeli felkészültséggel 1923-ban saját házában megnyitotta vendéglőjét. Nagy kerthelyisége, tökéletes berendezésű éttermei a kerület legtekintélyesebb üzleteivé tették. Az Ipt. előljárósági póttagja. A világháborúban kis ez. v. é.-et nyert. Neje: Polszter Teréz, értékes munkatársa. Molnár Lajos Morvay Károly Moser József vendéglős, Sziget u. 15/a A fővárosban 1889-ben szül. atyjánál sajátította el a szakmát és 1912-ben lett önálló. Szakképzett vendéglős, kinek már nagyatyja is ezt az ipart űzte. Kitünően vezetett vendéglője a „Testvériség” asztaltársaság székhelye. Ipt. elöljáró, a békéltető bizottság tagja, a Vend. Szövetség igazg. tagja. Végigküzdötte a frontokat. Olasz fogságba került, ahol 18 hónapot töltött. Moser József Mühlbacher János Mühlbacher János, vendéglős, Csere u. 8—10. Szül. 1881-ben Budapesten. 1909- ben nyitotta saját erejéből vendéglőjét, amelynek munkáját 2 főnyi személyzettel látja el. Háza munkájának és szorgalmának gyümölcse. Végigküzdötte a világháborút, volt orosz hadifogságban is. Neje: Fligl Vilma. Müller József, vendéglős, Tavasz u. 19 (saját ház). Budapesten 1896-ban szül., atyjánál M. Istvánnál tanulta az ipart. Vendéglője 1830 óta áll fenn és azóta van a család birtokában. Személyesen 1922 óta vezeti. Befogadóképessége 100 személy. Résztvett a háborúban, megsebesült, hadifogságban volt. Neje: Horváth Erzsébet, résztvesz az üzem vezetésében. özv. Nagy Istvánná, vendéglős, Budafoki út 115. (Saját ház). Szül. Táész községben 1871-ben. Az üzletet 1929 óta, néhai férje halálától kezdve özvegyi jogon vezeti. A 23 év óta fennálló vendéglő a környék jobb munkásságának rendes találkozó helye. Nagy József Nagy Józsefné Nagy József, vendéglős, Lujza u. 4. Szül. 1871-ben Fegyvemeken. Az 1911- ben alapított üzletet hosszabb időn át neje Oláh Mária önállóan vezette. Az 50 személy befogadására alkalmas helyiségeket kitűnő minőségű borai, Ízletes magyar konyhája miatt látogatják. 2 alkalmazott segít a család tagjainak. Nagy László, vendéglős, Kiss Ernő u. 1. Szül. 1887-ben Békésen. A szakmát apósa, Kiss János üzletében sajátította el. 1914-ben alapított vendéglőjének törzsközönségét jórészt a Postatakarékpénztár tisztviselői képezi. 13 tagú személyzete van. Kitűnő minőségű fajborokat tart. Az üzlet vezetésében értékes segítőtársa neje szül. Kiss Erzsébet. Mühlbacher János vendéglője
