A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)
II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest
397 amelyben saját termelésű borait méri ki. Az óbudai „Jó barát” asztalt, védnöknője. Grecsák Róbert, a Déli vasút étterem vendéglőse. Szül. Versecen 1868-ban. 1882-ben mint szakács Temesváron szab. 1904-ben Karánsebesen lett önálló, jelenlegi üzletét 1922 óta vezeti. Tekintélyes szakember. Magyar és francia konyhája a legkényesebb igényeket is kielégíti. 1886 óta nős. Gröschl József, vendéglős, Izabella u. 68. Szül. Budapesten 1869-ban. A szakmát atyja üzletében tanulta, amelyet 1925 óta önállóan vezet. Saját szürete- lésű borát méri. Jóhírű konyhája miatt a környék jó közönsége látogatja. Elvégezte a felső keresk. iskolát. A háborút mint hadapr. őrmester harcolta végig. Neje: Pentz Ilona. György Viktor, a Continentál étterem bérlője, Dohány u. 42—44. Miskolcon 1900-ban szül., tanulóidejét ugyanott töltötte. Dolgozott Bécs, Nagykanizsa és Budapest előkelő éttermeiben. Jelenlegi üzletét 1925 óta vezeti. Előkelő éttermének a nemzetközi idegenforgalomban is súlya van. 16 főnyi személyzete látja el a teendőket. Elvégezte a jogot. Üzemét világvárosi színvonalon tartja. Özv. Gyűrű Kálmánná szül. Horváth Mária, Fehérvári út 21. Férje halála után, 1922-ben vette át a 30 éves múltra visszatekintő vendéglőt. A 3 helyiségből álló, 50 férőhelyes üzletet a jobb polgári osztály tagjai látogatják. Magyaros konyhája, tisztán kezelt borai tették népszerűvé. Goldmann József, az Imperial étterem és buffet rt. ügyvezető igazgatója, Rákóczi út. Gibiser János, vendéglős, Sólyom u. 17. Szül. 1897-ben Rábakeresztúron, szab. 1913-ban Németujváron. Mint éthordó és fizető a Lipótvárosi Társaskörben, Schükk étteremben stb. dolgozott. 1926 óta önálló, 3 alkalmazottat foglal koztat. A háborúban mint őrmester frontszolgálatot teljesített. Kit.: Br. v. é. és K. cs.-k. Neje: Schück Teréz. Hévizy Ferenc, vendéglős, Petőfi tér, Viadukt 7—8. Szül. 1883-ban, szab. 1904- ben Makón. 3 kereskedelmit végzett. Szabadkán, Zomborban, Szegeden, Pozsonyban stb. dolgozott részben mint főpincér, mint üzletvezető és társtulajdonos. Mielőtt 1921-ben budapesti vendéglőjét megnyitotta, Erdélyben 15 éven át volt társas üzlete. Az aradi Pincér Egyletnek volt titkára. Résztvett a világháborúban, mint számvivő altiszt szerelt le. Neje: Molnár Erzsébet, 4 gyermekük van. Hoffer Ferenc, vendéglős, Nürnberg u. 23. Szül. 1883-ban Bükkösdön, szab. Pécsett 1898-ban. Dolgozott mint éthordó és fizető Kassán, Debrecenben, a Margitszigeten stb. 1907-ben alapított vendéglőjében közvetlen a termelőtől vásárolt borokat mér. Alapító elnöke a Vendéglősök és Ivocsmárosok Temetk. Egyl.- nek stb. Résztvett a világháborúban. Neje Hánd Anna. Hoffer Ferenc vendéglője Haramia Tamás, vendéglős, Telep u. 33. Szül. 1879-ben. Tizennégy éven keresztül gyakorolta iparát. 1907-ben lett önálló. Ügy az ipari, mint a társadalmi életben jelentős szerepet játszik. Főpénztárosa a „Buzogány” asztaltársaságnak. Iskolaszéki tag, tagja a Zuglói Kaszinónak stb. 36 havi frontszolgálat után mint szakaszvezető szerelt le. Kit. l Br. V. é. és K. cs. k. özv. Gittinger Istvánná Gröschl József Gibiser János vendéglője
