A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)
II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest
116 beaudnál 1912-ben. Mint segéd Budapesten és Olaszország nagy városaiban működött. 1928-ban alapított üzemében cukrászáruk nagybani és kicsinybeni előállításával foglalkozik. A világháborút a fronton küdötte végig. Kit.: Br. v. é., K. cs. k. és szóig. érem. Neje: Füredi Ilonka. Yogi Lajos, cukrász m. VII. Fűrész u. 23. Tel. J. 394-16. Szül. 1865-ben Budapesten, felszab. 1880-ban ugyanott. Mint segéd Gellner Siegfried műhelyében dolgozott. Önálló, villanyerőre berendezett üzemét 1905-ben alapította. Cukorkagyártással foglalkozik 2 segéd közreműködésével. Worbesz Béla, cukrász m., I., Budafoki út 16—18. Régi tekintélyes iparoscsalád sarja. Született Budapesten 1869-ben, szab. 1886-ban Vikus cukrászdában. Mint segéd Bécs, Brünn, Budapest műhelyeiben tevékenykedett, 1899-ben lett önálló, mostani üzletét 1928-ban nyitotta meg. 1906-ban a bpesti élelmiszer kiállításon ez. érmet nyert. Elnöke volt az Ipt.-nek, az Ipar és Kér. Kamara kültagja, a Cukrász Dalkörnek előbb elnöke, később díszelnöke. Az Orsz. Cukrász és Mézeskalá- csos Szöv. elnöke, két éven át a Baross Szöv. szakelnöke volt stb. Tevékeny harcosa a szakma érdekeinek. Részt vett a világháborúban. Walenta József, cukrász m., VII. Práter u. 56. Szül. 1880-ban Pécsett, szab. ugyanott 1897-ben. Cukorka árusító üzletét 1926-ban alapította. A világháborúban 1914 óta az orosz fronton harcolt. Az orosz harctéren hadifogságba került és onnan szökéssel menekült, majd az olasz frontra került, ahonnan csak 1918-ban szerelt le. 1912-ben nőül vette Nagy Erzsit. Weisz Henrik, cukrász m., VII. Hársfa u. 41. Tel.: Aut. 458—05. Szül. 1899-ben Újpesten, szab. 1915-ben Budapesten. Segédidejét a fővárosban és a külföld műhelyeiben töltötte. 1921-ben alapított műhelyében, amely modern gépekkel van felszerelve, csokoládé és cukorka előállításával foglalkozik. 1 segédet és 6 munkást foglalkoztat. A kézműip. kiállításon elismerő oklevelet nyert. A világháborúban részt vett és mint rokkant szerelt le. Winkler Ágoston, cukrász m., Váci út 170. Mészáros és hentes Ipartestület. Árvái János, hentes és mészáros m. Pongráczi út, állami ház. Battonya községben 1893-ban szül., iparát is ott tanulta, 1910-ben szabadult fel. A fővárosban jeles mesterek mellett gyarapította szaktudását. Önálló 1921 óta. Mozgósítástól kezdve frontszolgálatot teljesített, majd orosz fogságba esett. Neje: Alexa Lujza. Gyermekei: János és Aranka. Balázs Ferenc, hentes és mészáros m., Ernő u. 15. Szül. 1899-ben Soltvadker- ten, a fővárosban szabadult fel 1924-ben. Mester 1928 óta. Főleg hentesáruk készítésével foglalkozik. A háború alatt mint tizedes és a nemzeti hadseregben mint lövész és szakaszvezető szolgált. Neje: Varga Erzsébet. Bállá János, hentes és mészáros m., Huszár u. 3. Tordán 1891-ben szül. Mint a Bállá Testvérek cég társtulajdonosa évekig működött. Üzletét 1921-ben alapította. A szakma minden ágával foglalkozik. A mozgósítástól kezdve a fronton szolgált, mint őrmester. Neje: Hill Erzsébet. Balogh Ernő', hentes és mészáros m., Fehérvári út 48. Szül. 1885-ben Maglód községben, szakmáját atyjánál tanulta. Önálló 1909 óta. Régi húsiparos család sarja. A világháborúban mint tiszthelyettes szolgált. Neje: Heimann Helén. Sándor fia szintén a szakmában működik. Balog Sámuel, mészáros mester, Klauzál téri csarnok. Baracsi István, hentes és mészáros m., Bérkocsis u. 31. Kecskeméten 1880-ban szül., iparát is ott tanulta, 1898-ban szabadult fel. s hosszú évekig mint üzletS'eiési- II-, Töloífa-u. 20 és 9. Sitt Telefon: A. 515-10. Balázs Ferenc Árvái János
