Forrás, 2021 (53. évfolyam, 1-12. szám)

2021 / 7-8. szám - Simonyi Zoltán: Szétesés és újraépítés (A rendszerváltás, és ami utána történt az alföldi szőlőtermesztésben és borászatban)

117 gazdaságok ma már olyan borválasztékkal és minőséggel jelennek meg a piacon, amelyet korábban el sem lehetett volna képzelni egy uniformizált nagyüzemi borászatban. Bizonyítja ezt, hogy a világ legnagyobb és legrangosabb nemzetközi megmérettetésein, mint pl. Franciaországban a „Le Mondial de Rose” borverse­nyen a Kunsági borvidékről, Soltvadkertről és Kiskőrösről származó rozé borok (a Frittmann, Font és Szentpéteri borászatok kékfrankos, n éró és zweigelt rozéi) soha nem térnek haza aranyérem nélkül. De itt kell megemlítenem a Font csa­ládi pincészet kövidinka borát, mely szintén Franciaországban az illatos borok kategóriájában ért el sikereket. Óriási elismerés ez akkor, ha szembeállítjuk azzal a k övidinkával, melyet jó, ha asztali borként emlegettek minden különösebb jelző nélkül. A nemzetközi sikerek mellett nem törpülnek el a hazai eredmények sem, hiszen a fentiekben említettekhez hasonló karriert futott be a korábban literes füredi palackba töltött, homoki fehér néven futott régi magyar fajta, a pozsonyi fehér. A Galántai családi pincészet felismerte a fajtában rejlő értékeket, felkarolta,és újjáélesztve méltó rangra, OEM kategóriába emelte ezt az elfeledett fajtát. A Duna borrégió sikereit és elismertségét jelzi, hogy három alföldi borász is elnyerte az „Év Bortermelője” címet, közülük két fő a Kunsági borvidékről származik. Frittmann János (Frittmann Testvérek Kft., Soltvadkert) a 2007. évben elsőként kapta meg ezt a kitüntető elismerést, áttörve azt a gátat, mely a Kunsági borvidék korábbi megítéléséből fakadt. A borászatra a sokféle bor jellemző, a legnépszerűbbek az irsai olivér, a cserszegi fűszeres, a k ékfrankos rosé és a rosé cuvée, a néró rosé, a generosa, a soltvadkerti jellegzetességnek számító ezerjó, a gyöngyözőbor, pezsgő, tönköly- és szőlőpálinka. A bor 90%-a belföldön fogy el, 10%-ot exportálnak Németországba, Szlovákiába, Romániába, Nagy-Britanniába és Lengyelországba, ritkán szállítanak Mongóliába, Új-Zélandra és Japánba is. Őt követte 2013-ban Gálné Dignisz Éva (Gál Szőlőbirtok és Pincészet, Sziget ­csép) és 2019-ben Koch Csaba a Hajós-Bajai borvidékről. A fentieken kívül, végül ne feledkezzünk el azokról a méretükben kisebb, de minőség szempontjából élenjáró családi vállalkozásokról, üzemekről sem, amelyek szakmai elhivatottságukkal, boraikkal bizonyítják a világ előtt az Alföld szőlő- és bortermelésben betöltött, meghatározó szerepét: Birkás pince, Eifert pince, Erdős család pincéje, Eredet pince, Galántai családi pincészet, Font pincé­szet, Lantos pince, SK Borászat, Szentpéteri pince, Béla borászat, Kökény és Fia pince, Köpcös pince, Sziegl pince, és a sor még folytatható.

Next

/
Thumbnails
Contents