Forrás, 2021 (53. évfolyam, 1-12. szám)
2021 / 7-8. szám - Kisari István: Bács-Kiskun megye borászata a szocializmus időszakában
106 1985-ben ismét felmérésre kerültek a szőlőterületek. Nem volt nyilvántartva a szakcsoportok területe, fajtaszerkezete. A szakcsoportok egy 1981-es rendelet alapján kezdtek szerveződni, s ekkor végre kimondásra került, hogy a szőlő nem nagyüzemi kultúra. 1983 közepén már 31 szakcsoport működött, ebből 17 kizárólag szőlőműveléssel foglalkozott. A szakcsoport sajátos szervezeti forma volt, szőlő- és gyümölcstermelésre alakultak. Példának okáért a Kecskemét-Szikrai Á llami Gazdaságban az 1984–85-ös nagyon hideg tél után a szőlők és gyümölcsösök közel 30-50%-a kifagyott, vagy jelentős fagykárokat szenvedett. A gazdaság vezetése – elfogadva, hogy a szőlő és a gyümölcs nem nagyüzemi növény – nem javasolta az új telepítéseket, viszont támogatta a szakcsoportos ültetvények létrehozását. A lényeg az volt, hogy talajelőkészítés, sorközművelés, növényvédelem és később betakarítás során jól ki lehetett használni a nagyüzemek gépállományát és szaktudását. Tehát egységessé vált a talaj-előkészítés, szakmérnökök irányították és végeztették el jó hatékonyságú szerekkel és komoly kapacitású gépekkel a növényvédelmi munkálatokat, később a szőlőbetakarítás során ki lehetett használni a szüretelőkombájnokat is. Így az ültetvénynek volt „gazdája”, a szakmunkák (pl. metszés, hajtásválogatás) időben, egységesen lettek elvégezve. A tulajdonos érdekeltsége nyilvánvaló volt, ennek megfelelően szükség szerint a családot, baráti kört mozgósítva minden munkát odaadóan végeztek el. Írásom végén további táblázatok foglalj ák össze az időszak legfontosabb válto zásait a szőlészet, borászat területén. Év Országos szőlőterület (ha) Bács -Kiskun megye szőlőterülete (ha) 1965 246.600 50.665 1970 229.700 59.754 1975 206.200 55.302 1980 167.700 41.294 1985 153.600 35.821 2. táblázat: Országos szőlőterület és a megye részesedése Év Lakossági fogyasztás Export Összesen Exportból pezsgő 1961 2.695 411 3.401 2 1965 3.333 569 4.022 3 1970 3.900 975 4.875 8 1975 3.600 1.522 5.122 91 1980 3.730 2.306 6.036 215 1985 2.641 3.221 5.862 517 3. táblázat: A lakosság borfogyasztása, a bor- és pezsgőexport alakulása
