Forrás, 2021 (53. évfolyam, 1-12. szám)

2021 / 7-8. szám - Kisari István: Bács-Kiskun megye borászata a szocializmus időszakában

107

Év

Összes országos termés (tonna)

Szőlőtermés

Bács- Kiskun m. (tonna)

Termés országosan

(kg/ha)

Átlag Bács-Kiskun m.

(kg/ha)

Bortermés országosan

(ezer hl)

Termelés Bács- Kiskun m.

(ezer hl)

1965

426.982

110.861

2.030

2.190

2.424,8

698,4

1970

742.601

203.645

3.250

3.370

4.378,9

1.342,8

1975

813.121

285.995

3.880

5.070

4.950,8

1.911,8

1980

898.189

269.891

5.360

5.760

5.707,9

1.851,2

1985

465.959

134.058

3.050

3.091

2.890,2

902,3

4. táblázat: A szőlőtermelés, a termőterület átlaga, a bortermelés alakulása

Nem vitatható, hogy a vizsgált időszak, a szocializmus időszaka roppant összetett hatással bírt a magyar szőlő- és bortermelésre, borkultúrára. A legnagyobb gondot az erőszakos szövetkezetesítés okozta, s véleményem szerint a magyar paraszttól elvenni a földet nem puszta tévedés, hanem sokkal inkább bűn volt.

További komoly problémaként jelentkezett, hogy a politikai vezetés jogot formált a szakmai irányításra is, bár erre semminemű felkészültsége, végzettsége az esetek túlnyomó többségében nem volt. A későbbiekben, közelebbről az 1970-es évek közepétől javultak a feltételek, ez szinte azon nyomban pozitív hatást fejtett ki. Fellendült a termelés, emelkedett a borok minősége, színesebbé vált a termelés, jelentős szerepet játszott a pezsgőgyártás. Kissé nyitottabbá vált a világ. A szakcsoporti termelés kialakulása is üdvözlendő fejlemény volt. Irodalomjegyzék

1. Ásvány Á., Prehoda J. (1964): Korszerű borászati üzemek. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest

Balás G., Bálint Gy., Csepregi P., Katona Zs., Kossinszky V., Kozma P., Kristód P., Kriszten Gy., Lengyel B., Radnóczi F., Scholtz A.(1951): Szőlőműveléstan. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest

2. Békefi G., Ferenczi S., Mercz Á., Stoltz A., Zsolt J.(1951): Borgazdaságtan. Mezőgazdasági Kiadó

3. Csoma Zs. (2010): A magyarországi hegyközségek 20. századi megszüntetése és újjászervezése. Acta Acad. Agriensis, Sectio Historiae XXXVIII. évf.

195–204 p.