Forrás, 2020 (52. évfolyam, 1-12. szám)
2020 / 7-8. szám - Kajtár-Czinege Anikó: A klímaváltozás hatásai a gyümölcstermesztésre (A klímaváltozás mint komplex rendszer)
125 gazdaságosan termeszthetők, akár öntözés nélkül is, hiszen jó a szárazságtűrő képességük. A fajtaválasztáson belül meg kell említeni a megfelelő gyökéralanyt, esetleg törzsalanyt is. A fatermetű gyümölcsfajaink nemes fajtáit alanyokra oltjuk, vagy szemezzük. Elsősorban a talaj adottságaihoz és a vízellátottsághoz választjuk az alanyokat. SPECIÁLIS TERMESZTÉSTECHNOLÓGIA • jégvédő hálók Az intenzív ültetvényekben, melyekre jellemző a nagy tőszám (1000<tő/ha), alacsony famagasság, nagyfokú termelékenység (alma esetén 45-80 t/ha termés) és magas gazdasági érték, a jégesőktől való védekezés alapvető fontosságú. A jégesők ellen hatékony védelem lehet a jégvédő hálók alkalmazása, mely nemcsak a jégesők ellen véd. Klímahálóként is funkcionál, és akár a tavaszi kisugárzásos fagyok ellen is védelmet nyújthat, vagy a napperzselés ellen is hatékony lehet. • speciális öntözésmódok „Az öntözés csak a magas hozzáadott értéket előállító termelés számára reális, lokális megoldásként jöhet szóba.” (2.NÉS, 2017) Az öntözések különböző technológiai megoldásaival szintén védekezhetünk az egyes meteorológiai szélsőségek ellen, mint például a kisugárzásos fagyok ellen fagyvédő öntözéssel . Ebben az esetben, ha a kritikus hőmérsékletet (fajoktól függően változó; -1−-3°C >) eléri a hőmérő higanyszála, akkor be kell indítani az öntözést. Az öntözőtestek a lombkorona fölött vannak, és porlasztva, mintegy vízpermetet szórnak a fákra virágzás idején. Ehhez azt a fizikai törvényszerűséget használjuk ki, hogy a fagyás hőfelszabadulással jár. Vagyis a kipermetezett víz megfagy a fák ágain, gallyain, virágain, lombjain (almatermésűeknél). De csak addig hatásos, amíg a permetezés folyamatos, és a fagyás is folyamatos. Mihelyt gátolt a vízutánpótlás, mert például a szórófej befagy, a fagyási folyamat leáll, és megfagy a jég alatt a virág. Ellenkező esetben, amíg folyamatosan kapja a vízpermetet egészen az olvadásig, akkor megmentettük a virágzó ültetvényünket. Ennek a technológiának vannak negatívumai is. Például, ha hosszabb ideig tart a lehűlés, sok vizet kell kijuttatni, ami a gallyazaton nehéz jégréteg kialakulásához vezethet, és ágtörések, gallysérülések következhetnek be, vagy a jégréteg alatt befulladnak a virágok. Illetve a gallyazatról leolvadó jég a talajt vastagon átitatja vízzel, és nem lehet a szükséges növényvédelmi permetezést elvégezni, mert nem lehet a talajra rámenni traktorokkal. Füvesített sorköz esetén ez a probléma kiküszöbölhető. A virágzást késleltető öntözés is hatékony lehet a virágzáskori fagyveszély elkerülésére, ebben az esetben az állomány mikroklímáját hűtjük felületöntözéssel, ezáltal a virágzási idő késleltethető (Lakatos et al., 2009). Öntözéssel oldható meg a gyümölcsérés idején bekövetkező meleg éjszakai hőmérsékletek következtében elmaradó gyümölcsszíneződés is. Ha az éjszakák viszonylag melegebbek, akkor az augusztusban, szeptember elején érő almánál gyengébb az antocián színanyag képződése. Ezért hajnalban szintén a lombkorona fölé vezetett öntözőtesteken keresztül néhány millimé-
