A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1918
1918-11-29 / 8993
Budapest, 1918. éwi november hó 29*>én. V/ 59/c. szám. Az Élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. Árú Tej. (246.000/1918. O. K. H. 117.068/1918—Vili. szept. 1-től.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött ............................... T ej, pasteurözve, csak zárt palackban árusítható................................ Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsíthaíó Tejfel ............................................... A ludt tej nyitott edényben « V n n • Aludttej, lezárt palackban Yoghurt, lezárt palackban Tejpor, V.4 kg. csomag Tejtermékek. (70.100/1918. O. K. H. in ár ez. 20-tól.) 246.200/918. C. K. H. sz. 918. szept. 5-től. 244.910/918. O. K. H. sz. okt. 20-tól. ad 3468/918. vcsk. ig. sz. Külföldi vajra nov. 11-től. Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementáli, trapista s más eféle) Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) Ugyanaz Î drb Csemege juhtúró ... Juhgomolya . Tehéntúró............................... K evert liptói-, székely-, zombori túró, juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj, fózővaj, falusi vaj Olvasztott vaj (külföldi vajból) . Külföldi vaj (Importvaj) . Hollandi gouda sajt 20°/o-os E vajárak a kávéházak, kávémérök, cukrászok, siitöiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. O. K. H rendeiete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, iiletctsg kilogrammja 4 fillérrel drágába. Lakásba szállításért 2.filiér külön felszámítható. Hentesáruk. (107.092/1917. Vili. 1. sz. aug. 8-tól) '0571/1918-Vili. L sz. Érv. ián.-15-tól.) A kiskereskedelmi forgaloméin. (Akár « (armele, akii a v'szeőieladá árdefi a kBzvetlco fogyasztó részért.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik . Lebőrözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ....................................... N yers kara]....................................... Nye rs comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű....................................... Füs tölt, nyers karaj Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, (ej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . 1 kg. 1 drb 1 kg. Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben 1 lit. fillér 172 190 . 118 „ 190 V. lit. 48 Ilit. 800 1 lit. 172 Ve lit. 86 V. lit. 44 Va lit. 48 Valit 96 Ilit. 190 V« lit. 88 1 osam. 290 1 kg. 1500 1200 20 2000 850 740 1675 1240 2720 1700 1600 1390 1300 1400 1600 1500 1400 1300 600 600 600 1600 1500 900 Füstölt, főtt karaj .... Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vágj' nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tüdős) . Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ............................... Ug yanez főzve............................... Bőr ös sertéshús, süldő v. malachús Süldő vagy malac, kocsonyának való (fej, láb, slb.)............................... Fag gyú étkezési célra .... Mesterséges ételzsír .... Marhahúsok. Hatóságilag maximált akció marhahúsok: 62.212/191S—Vili. t. h. 918. nov. 11-től. Vesepecsenye, lebeny nélkül, csonttal I. minőség: Hátszín, rostélyos, felsár, fartő, lapocka, tarja, marhanyelv garat nélkül .... II. minőség: Szeg)', csontos oldalas, lábszárhús, nyakhús, fejhús csont nélkül, nyelv garattal és torokhús (uszály) ....................................... Levescsont (velős és rózsacsont) SzabaEíforgalmú (extrém) marhahús: 156.091/1918-Vili. t. h. 1918. nov. 29-tól. Vesepecsenye tisztítva (oldalhüs nélkül) I. minőség: vesepecsenye (tisztítatian, első lebennyel, és csonttal) felsál, rostélyos, hátszín, külön-ktllön és együtt a vesepecsenyével is (angolos) fartő, lapocka, tarja, puhahátszín, lágyhús, "csepecsenye bőr nélkül, és bármi néven nevezett, a 11. és Hl. minőségben kifejezetten te! nem sorolt húsrészek továbbá a nyelv gaialtai I! minőség: Szegy, csontos oldalas, lábszárhús, mócsing, nyakhús, kicsontozott fejhús, nyelv garattal és farokhús (uszály) III. minőség: Levescsont Marhahúakészftmények. Tormás virsli, bécsi, páros, debreceni Szafaládé....................................... Kolbász, hosszú szegedi, debreceni v. darabos győri és községi v. pározoti Füstölt, fekete hurka . Füstölt marhasajt .... Füstölt, nyers marhahús tiszta szegyfej v. oldalas csont nélkül Füstölt, nyers marhanyelv . Füstölt és főtt marhahús, tisztán szegyfejből, csont nélkül Füstölt és főtt marhanyelv garat nélkül teljesen letisztítva .... Főtt marhaityelv garat nélkül felszeletelve, kimérve .... Párizsi egészben ............................... Pá rizsi felszeletelve .... Közönséges vékony friss nyári szalámi, egész rúdban ... Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Finom marhahúsból kéeziilt friss nyári szalámi: veronai, krakkói, extra stb. elnevezéssel, továbbá mortadella és nyelvtöltelék egészben Ugyanaz felszeletelve, kimérve . Mind e cikkek csakis súlyra s nem darabszámra árusíthatók 1 kg. 1 kg. Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben fillér 1900 1700 1900 1700 1100 1200 800 800 1400 1600 1700 1450 700 770 800 1500 1100 800 200 2400 1 kg. 1 kg, 1800 1400 200 2000 2000 2200 900 900 2800 3200 3600 4000 4200 2000 2200 2600 2800 2800 3000 Szabad forgalomba hozott élő baromfi: Liba, sovány (pecsenyének) .... Liba, tömött........................................... Kacsa, sovány (pecsenyének).... Kacsa, tömött .................................. V étel és eladás csak súly szerint van megengedve. ¥égott bápomfí s Helybeli vagy vidéki áru,, meleg v. hideg. Liba, sovány (pecsenyének)................. L iba, tömött........................................... Kacsa, sovány (pecsenyének) .... Kacsa, tömött...................................... N yúzott hús........................................... Aprólék vastag szárnnyal................. C omb vagy mell..................... G erinccsont ........................................... Z sír, bor és háj . . ...................... M áj egyezség szerint. Öiott baromfi: Pulyka kakas kibelezve „ nőstény „ „ kakas béliéi „ nőstény „ Csirke.................................. K appan kibelezve Levestyúk .... Gyöngytyúk (toliban) . Fűszer és egyéb« (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-től. (Paprika r.: 4775/1918. M. E. okt. 26-tól.) (Tarhonya-és tésztára: 55.700/1918.febr. 8-tól.) ‘.(Petróleum: 75.57S/1918. jun. 3-tóF.y Tarhonya, főzölisztből Metélt tészta Paprika I. rendű * И. „ n П1. «... petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, őrölt, kimérve Só, Őrölt, papírzacskóban . Jég: 25 kg. s azon felül a telepen i „ 25 „ üzletbe, utcán, házhoz vive A Svábhegyen a petróleumnak kg.-ja. Illetőleg literje 4 f-rel drágább. Házhoz szállítóiért és kannakülceSfidíj fejéb ín litersnkin: 4 fii!, számítható. Kenyérsütés a pákáknál: 2 kilónál nem nehezebb sütetért 2 kg. felül 3 kg.-ig (3x22) . 3 „ „4 „ (4x22) . és így tovább. Hüvelyesek és egyéb Árpa gyöngy nagysr. 145.189/918—Vili. t. sz. nov. 5-től. Köleskása 60.280/918-VI11. t. sz. május 4-t«. Hüvelyesekre 764/1918. M. E. sz. r. Árpakása, aprószemű . „ nagyszemű . Bab, fehér vagy tarka Borsó, héjjas vagy hántolt . Lencse . ... Köleskása .... 1 kg. 1 kg, 1 kg 1 kg. Mindenütt, csarnokokban, piacokon, boltokban és szatócs üzletekben filiér 1600 2600 1600 2600 1800 3000 1800 3000 1800 1200 2100 1000 5200 1200 1500 iOOO 1300 1800 1800 1400 1400 ütar 1 kg. 1 db 138 150 3600 .3000 2400 82 70 62 68 4 8 Tojás. Tojás, friss 1 kg. 1 db 50 66 88 230 124 160 180 240 112 90 A székesfőváros tanácsának 1915. évi június hó 8-án 57.400 1915—1Vili. az ám alatt kelt határozata alapján, a vásárcsarnokok igazgatósága és a vásárigazgatőság az itt felsorolt cikkek napi árait, a föntabbiakben teszik közhírré. Budapest (óváros házinyomdái«!
