A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1916
1916-03-14 / 6831
1916. március 14. 22.293 1916—VIII. tan. szám. A zsír, SZALONNA. SERTÉSHÚS és HENTESÁRuk legmagasabb árainak újabb megállapítása. Budapest székesfőváros tanácsa a m. kir. minisztériumnak 1915. évi november hó 29-én 4291/1915. M. E. szám alatt kiadott rendeletének 6. §-ában nyert felhatalmazás alapján a zsírért, szalonnáért, friss sertéshúsért és hentesárúkért (húskészítményekért) a főváros egész területén 1916. évi március hó 16. napjától követelhető legmagasabb árakat a következőleg állapította meg és pedig: I. A termelővel szemben való forgalomban. (Viszontelárusítók, vagy húsfeldolgozó iparosok részére). Félsertés, fejjel, lábbal, szalonnával és hájjal .......................................................................................................... F élsertés, fejjel és lábbal, de szalonna és háj nélkül........................................................................................... Félsertés, fej, láb, szalonna és háj nélkül (úgynevezett szalámi hús)............................................................. Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese).............................. N yers csülök vagy nyelv............................................................. .................................................................... Fü stölt, nyers karaj............................................................ . ;..................................................................... Fü stölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas................................................................................................... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül), vagy nyelv ...................................... D isznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)...................................... Disznósajt II. rendű........................................................................................................................................................ Hurka (véres, májas vagy tüdős) . ................................................................................................... Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.)..................................................... Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Szalámi, magyar, új........................................................................................................................................................ Szalámi, turista (legfeljekb 50 dekagrammos rudakban)................................................................................... O lvasztott disznózsír........................................................................................................................................................ Háj és egyéb nyers, olvasztatlan disznózsír.......................................................................................................... Friss, nyers szalonna................................................................................................................................................ Füstölt, porzsolt, vagy paprikás szalonna.................................................................................................................. Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna.......................................................................................................... A főváros fogyasztási adóvonalán kívül belül kilogrammonkint 480 fillér 500 fillér 414 „ 430 „ 450 „ 400 „ 200 fillér 220 „ 040 „ 500 „ 380 „ 470 „ 270 „ 240 „ 500 „ 000 „ 1030 „ 1000 „ 550 „ 510 „ 41K) „ 590 „ 070 „ II. A közvetlen fogyasztás céljait szolgáló forgalomban. Nyers karaj............................................................................................................................................................... 580 fillér Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas............................................................................................................................. 500 „ Nyers csülök vagy nyelv................................................................................................................................................ 320 „ Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) .... 260 „ Füstölt, nyers karaj ....................................................................;........................................................................... 680 „ Fü stölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas ,...................................................................................................... 600 „ Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv............................................................................... 420 „ Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben 820 „ Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve ..... 920 „ Füstölt, főtt tarja vagy oldalas.............................................................................................. 720 „ Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv . . . ..................................................... 500 D isznósajt I. rendű (tisztán sertésftfjhúsból jbsak kevés bórlélv^.4s kocsonyás lével) ... . . 570 „ Disznósajt II. rendű . . . . . - \ '■ ■ ■..................................................... 370 „ Hu rka (véres, májas vagy tüdős)............................................../-............................................................................ 300 „ Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.)................................................................ 560 „ Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen 680 „ Ugyanez főzve.......................................................................................................................................................................... 780 „ Szalámi, magyar, új, egész rudakban..............................................,.................................................................... 1150 Szalámi, turista (legfeljebb 50 dekagrammos rudakban)........................................................................................... 1180 „ Szalámi, magyar, új, felszeletelve................................................................................................................................. 1250 „ Olvasztott disznózsír........................................................................................................................................................... 600 „ Háj és egyéb nyers olvasztatlan disznózsír.................................................................................................... 580 „ Friss nyers szalonna................................................................................................................................................ 550 „ Füstölt, porzsolt vagy paprikás szalonna............................................................................................................................. (550 „ Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna..................................................................................................................... 770 „ Ezek az árak további intézkedésig maradnak érvényben. A zsír és szalonna nagykereskedelmi ára a közvetlen fogyasztás céljait szolgáló forgalomra nézve fent megái lapított árakat meg nem haladhatja. A fent megállapított legmagasabb árak legjobb minőségű árúkra és húskészítményekre vonatkoznak. Egy kilogrammnál kisebb mennyiségekben történő eladásoknál a fillérek törtrésze egy egész fillérré felfelé ki kerekíthető. A hirdetményben felsorolt fogyasztási cikkeket a megállapított legmagasakb áraknál drágábban árusítani nem szabad. Aki ezeket a rendelkezéseket megszegi, — amennyiben cselekménye súlyosabb büntető rendelkezés alá nem esik, — kihágást követ el és az 1914. évi L. t.-c. 9. §-a értelmében 2 hónapig terjedhető elzárással és 600 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendő. E kihágási ügyekben az eljárás a m. kir. államrendőrség hatáskörébe tartozik. A Székesfőváros Tanácsa. Budapest Székesfőváros HÁZINYOMDÁJA — 1916. —
