A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1916
1916-03-14 / 7118
1916. március 14. A Zsír, SZALONNA, SERtéshús és HENTESÁRúK legmagasabb árainak újabb megállapítása. Budapest székesfőváros tanacsa a m. kir. minisztériumnak 1915. évi november hó 29-én 4291/1915. M. E. szám alatt kiadott rendeletének 6. §-ában nyert felhatalmazás alapján a zsírért, szalonnáért, friss sertéshúsért és hentesárúkért (húskészítményekért) a főváros egész területén 1916. évi március hó 16. napjától követelhető legmagasabb árakat a következőleg állapította meg és pedig: I. A termelővel szemben való forgalomban. (Viszontelárusíték, vagy húsfeldolgozó iparosok részére). ■ J ' t - ■ . : ' -r ' $ •• ; -. Félsertés, fejjel, lábbal, szálonnávál és hájjal f . ... . . Félsertés, fejjel és lábbal, de szalonna és háj nélkül Félsertés, fej, láb, szalonna és háj nélkürt (úgynevezett szalámi hús) * Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zéiger (tüdő, máj vagy vese) Nyers csülök vagy nyelv . .7 •. . .v ,> ^ . . . " . i ^ " . ... Füstölt, nyers karaj * .... . . . r . ■ . , . . . . Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas........................................................................................................ Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül), vagy nyelv . ........................................ D isznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)........................................ D isznósajt II. rendű . . ... . . . .. ... ........................................................ H urka (véres, májas vagy tüdős) . ........................................................................................................ Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.)........................................................ Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle Szalámi, magyar, új................................................................................................................................................................ Szalámi, turista (legfeljekb 50 dekagrammos rudakban)........................................................................................ Olvasztott disznózsír................................................................................................................................................................ Háj és egyéb nyers, olvasztatlan disznózsír................................................................................................................ Friss, nyers szalonna........................................................................................................................................................ Füstölt, porzsolt, vagy paprikás szalonna........................................................................................................................ Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna................................................................................................................ A főváros fogyasztási adóvopalán kívül belül 4HÍ) fillér 414 „ 4ÍP „ 500 fillér 430 „ 460 „ 200 fillér 220 ((40 560 380 470 270 240 500 <>00 1030 1060 550 510 400 590 670 II. A közvetlen fogyasztás céljait szolgáló forgalomban. Nyers karaj........................................................................................................................................................................ Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas........................................................................................................................ Nyers csülök vagy nyelv........................................................................................................................................................ Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zfiger (tüdő, máj vagy vese) .... Füstölt, nyers karaj........................................................................< ........................................................................ F üstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas......................................................................................................... Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv......................................................................... Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben ................................•........................................................................... F üstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve ........................................................ F üstölt, főtt tarja vagy oldalas........................................................■............................................................................. F üstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv................................................. . ■'/ . D isznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőikével /és kocsonyás lével)........................................ D isznósajt II. rendű ........................................................*f. | |, ........................................ H urka (véres, májas vagy tüdős)........................................................v........................................................................... S ütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) . ........................................ F üstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen Ugyanez főzve........................................................................................................................................................................ Szalámi, magyar, új, egész rudakban........................................ , . ................................................ S zalámi, turista (legfeljebb 50 dekagrammos rudakban). Szalámi, magyar, új, felszeletelve................................................ O lvasztott disznózsír................................................................ Háj és egyéb nyers olvasztatlan disznózsír .... Friss nyers szalonna................................................................ Füstölt, porzsolt vagy paprikás szalonna ................................ B ármiféle néven nevezett csemegeszalonna .... .580 fillér 500 320 260 080 (MM) 420 820 920 720 500 570 370 300 560 080 780 1150 1180 1250 000 580 550 050 770 Ezek az árak további intézkedésig maradnak érvényben. A zsír és szalonna nagykereskedelmi ára a közvetlen fogyasztás céljait szolgáló forgalomra nézve fent megái lapított árakat meg nem haladhatja. A fent megállapított legmagasabb árak legjobb minőségű árúkra és húskészítményekre vonatkoznak. Egy kilogrammnál kisebb mennyiségekben történő eladásoknál a fillérek törtrésze egy egész fillérré felfelé kikerekithető. A hirdetményben felsorolt fogyasztási cikkeket a megállapított legmagasakb áraknál drágábban árusítani nem szabad. Aki ezeket a rendelkezéseket megszegi, — amennyiben cselekménye súlyosabb büntető rendelkezés alá nem esik, — kihágást követ el és az 1914. évi L. t.-c. 9. §-a értelmében 2 hónapig terjedhető elzárással és 600 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendő. E kihágási ügyekben az eljárás a m. kir. államrendőrség hatáskörébe tartozik. Budapest Székesfőváros HÁZINYOMDÁJA — 1916. — A Székesfőváros Tanácsa.
