Vendéglősök Lapja, 1937 (53. évfolyam, 1-24. szám)
1937-01-05 / 1-2. szám
1 VENDÉGLŐSÖK LAPJ1 1937. január 5. A Miskolci Kereskedelmi és Iparkamara közgyűlése. A Miskolci Kereskedelmi és Iparkamara Fe- renczi Károly elnöklete alatt mcst tartotta közgyűlését, amelyen az elnök kegyeletes szavakban emlékezett meg Gömbös Gyula elhunytéról, majd méltatta a bel- és külpolitika, a világgazdaság, valamint a hazai közgazdaság jelentősebb és időszerű kérdéseit. Ennek során Horthy Miklós kormányzót legutóbbi küldöldi útja alkalmából, mint a magyar feltámadásnak legelső apostolát aposztrofálta a tagok lelkes éljenzése közben. Örömmel állapította meg, hogy a gazdasági élet görbéje felfelé haladó irányt mutat. A termelés egyes ágazataiban a foglalkoztatottság állandóan nő. A munkanélküliség némileg csökkent és a munkabérek terén is valami javulás észlelhető. Az idei termés nagyobb hozama, a termésárak magasabb átlaga a kereskedelmi forgalom lassú emelkedésében is jelentkezik. A tetszéssel fogadott megnyitóbeszéd után a kamara közgyűlése megválasztotta a kamarák felsőházi képviselőjének megválasztására kiküldött két elektort, Duva- lovszky Mihály és Engel István osztályelnökök személyében. A közgyűlés egyebekben tárgyalta még a kozmetikai szerek készítése és árusítása tárgyában készült rendelettervezetet, az űj ipartörvénynovella végrehajtásának ügyét, valamint a karácsony előtti vasárnapi munkaszünet és záróra szabályozásának kérdését. A kamara 1937. évi költségelőirányzatát állapította meg végül a közgyűlés. Tizenkét tejipari vállalat ötmillió liter tejet szállít a fővárosnak. A polgármester a közelmúltban pályázatot írt ki a fővárosi kórházak, népjóléti intézmények és az iskolai tejakció részére szükséges tej- mennyiség és különböző tejtermékek szállítására. A közélelmezési ügyosztály a jövő héten terjeszti elő javaslatát a tejszállítási szerződések megkötésére. Mintegy ötmillió liter tej szállítását tizenkét vállalatnak akarja juttatni az ügyosztály. Ezenkívül 3 millió kétdecis üveg iskolai akciótej szállítására hét cég kapna szerződést. A tejet 206—23 százalékkal adják olcsóbban a vállalatok, mint a kiskereskedelmi hivatalos árjegyzési ár középarányosa, az iskolai tejakció részére szállítandó palacktejből pedig 10 százalékos engedményt nyújtanak. 27.820 liter tejfel szállítását is a fenti cégek között osztották meg. 25 ' százalék árengedmény alapján. 15.000 üveg yoghnrt-ot öt vállalat szállítana 21 százalék engedménnyel. A szalámigyárak kitűnő évadra tekintenek előre, annak dacára, hogy az idén a sertések ára lényegesen magasabb volt, mint az elmúlt esztendőben. Meg kell állapítanunk, hogy a belföldön a szalámi fogyasztása állandóan emelkedik, sőt ugyanekkor a magyar szalámi a külföldön is könnyebben volt elhelyezhető, mint a legutóbbi évtizedekben bármikor. A hazai gyárak áttértek az olasz szalámi gyártására, azaz pezsgővel és borral készítik az exportárut s az ilyen, rendkívül keresett élelmicikk. A belföldi gyárak ilyenformán aligha tudják kihasználni ebben a kampányban üzemi kapacitásukat. Hogy ezt megtehessék, azzal a kérelemmel fordultak a kormányhoz, engedje meg jugoszláv sertések behozatalát, ha másra nem, kimondottan szalámigyártásra és export céljaira. Illetékes helyeken jóindulattal fogadták a gyárosok kérelmét és feltétlenül behoznak jugoszláv származású sertéseket. Rendkívül kedvez ennek a tervnek a politikai etmoszféra is, amennyiben magyar-jugoszláv közeledésről beszélnek és írnak. Az OMGE, illetve az Országos Mezőgazdasági Kamara nem foglalkozik a kérdéssel, miután a belföldi sertésállományok értékesítése a legsimábban és megfelelő árak mellett történik, annál eredményesebben, mert ismét megkezdődött a Németországba való nagyarányú kivitel és Csehszlovákia is hajlandónak nyilatkozott átvenni az előirányzott tételeket. Emelkedett a tejfogyasztás, a vaj- és sajtkivitel. A magyar tejgazdaság helyzete 1936-ban általánosan megjavult, ami egyrészt a szabadabb gazdasági tevékenység, másrészt a kedvezőbb termelési feltételeknek köszönhető. Budapest tejfogyasztása 10—15 százalékkal emelkedett, azonban ez nem áttekinthető, mivel régebben a szükséglet nagyobb része csempészúton került a fővárosba és így megbízható összehasonlító adatok a múltra nézve nem állanak rendelkezésre. Azonban azt bizonyosra veszik, hogy 1935-tel szmben a főváros tejfogyasztása 8—10 százalékkal javult. Az új tejrendeletben csak a minimális termelői árakat állapították meg. Az ipari tej legalacsonyabb ára a feldolgozótelepen 11-5 fillér. A budapesti fogyasztásnak szállított tej minimális ára nagyban 15 fillér. A vajkivitel 1936-ban lényegesen emelkedett. Az első 10 hónapban 379 vagon vajat exportáltak, ami az év végéig 450 vagonra nőhet a tavalyi 250 vagonnal szemben ! A sajtkivitel is emelkedett : 7-3 vagonról 25 vagonra és a túrókivitel 4-5 vagonról 8 vagonra ! A tejtermelők érdekképviselete a tejipar képviselőivel már megkezdte a tárgyalásokat az 1937. évi tejszállí- j tási szerződésekre vonatkozóan és úgy látszik, hogy , a megállapodást körülbelül az idei színvonalon kötik meg. Lapunkban hirdetni: _____biztos siker! Ma gyarország vajtermelése. A Statisztikai Hivatal megállapításai szerint Magyarország vajtermelése az 1927. évben mindössze 2700 tonna volt, de ez fokozatosan 1934. évben már 9400 tonnára emelkedett. Norvégia vajtermelése ugyanez évben 9200 tonna, Csehszlovákiáé 11.700 tonna, Észtországé 12.600 tonna, Ausztriáé 22.000 tonna, Belgiumé 62.000 tonna, Hollandiáé 90.500 tonna, Dániáé 183.000 tonna, Franciaországé 235.900 tonna, Németországé pedig 425.000 tonna volt. Magyarország vajtermelése csak Görögországot, Albániát és Bulgáriát előzte meg az európai államok sorában. A magyar királyi rendőrség budapesti főkapitányságának kispesti kapitánysága. 2701/1935. kih. szám. ítéletkivonat. A kispesti kapitányság Erdős György cégvezető, budapesti lakost és Harmat Béla vendéglős, kispesti lakost azért, mert az 1935. jún. 24-én történt megállapítás szerint ürmös- bort ,,Vino-Wermuth“ csemegebor elnevezés alatt hoztak forgalomba 1935. szeptember 20-án 5, illetőleg 8 pengő pénzbüntetésre ítélte és a felmerült eljárási költségek megfizetésére kötelezte. A kispesti kapitányság. 457/1936 kih. sz. ítéletkivonat. Koncz István jászberényi vendéglőst azért, mert üzletében rum feliratú üvegben kadarbort hozott forgalomba, a bortörvénybe ütköző kihágás miatt kétnapi elzárásra átváltoztatható 20 P pénzbüntetésre ítéltem. Jászberény, 1936. szeptember 28-án. Dr. Halmos Orbán *■ m. kir. rendőrfogalmazó r. bbíró s. k. Előfizetőinkhez azzal a kéréssel fordulunk, hogy az előfizetési díjakat kiadóhivatalunkba beküldeni szíveskedjenek. Főszerkesztő: DR. KISS ISTVÁN. Felelős szerkesztő, kiadó és laptulajdonos Dr. KISS ISTVÁNNÉ. Szent István Pnrtersör a Polgári Serfőzde páratlan sörkülönlegessége *’ átria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai R>T. Budapest, IX., Ollöi.út 25. szám (Köztelek) — 370003 Felelős vezető: Magyary István:
