Vendéglősök Lapja, 1937 (53. évfolyam, 1-24. szám)
1937-02-05 / 3-4. szám
53. ÉVFOLYAM w 3—4. SZÁM MPUVWtftRSOt íf »».tagú'—» m»u»~ b a«****-'*» ■ * ’*^»*7 A NL KOR. KÖZPONTI STATiS: íKa: HIVATAL f Tv <> K V V 1’ A Ti. A f im mim \ii VENDÉGLŐSÖK LAPJA (VKA’líÉ«!^»-, ÜSEÁLLé-, KÁ¥É8IPABI ÉS KÖZOAKBASÍCtl SZAKLAP) M. kir. postatakarékpénztár csekkszáina 45.255 Megjelenik havonta 5-én. Előfizetési díj félévre 8 pengő, egész évre 12 pengő Hirdetési díj szövegoldalon 50 fillér, hirdetési oldalon 40 fillér hasábniilliméterenkint AÉAJPÍTOTTA : IIÁI1 Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, IX., YIOLA-UTCA 3. SZÁM Telefonszám: I—322—81 HIVATALOS OllÁK: DÉLELŐTT ÍO ÓRÁTÓL »ÉLETÁIS 1 ÓRÁI6. Az Országos Iparügyi Tanács alakuló ülését Bornemisza Géza kereskedelem- és iparügyi miniszter érdekes és tanulságos beszéddel nyitotta meg. Előadásából kitűnik, hogy szívén viseli a magyar ipar minden egyes kérdését. A miniszter beszédében meghatározta és kijelölte a Tanács feladatkörét. Eszerint legfontosabb feladata a magyar ipari termelés felvirágoztatása akként, hogy az ipar a mezőgazdasággal karöltve működjön együtt, ami igen fontos gazdaságpolitikai érdek. Feladata az ipar, a kereskedelem és a közlekedésügy esetleg ellentétesnek látszó érdekeinek a kiegyenlítése. Foglalkoznia kell az iparszervezési politika legkülönfélébb kérdéseivel, az ipari árak, a decentralizálás, a racionalizálás és a belföldi nyersanyagok fokozottabb felhasználásának kérdéseivel. Kiemelte a miniszter a kisiparosság és a munkásság szerepének fontosságát a hazai ipar terén. Ezért minden rendelkezésre álló eszközzel a kisiparosság és munkásság szociális helyzetének a javítására kell törekedniük. Bornemisza miniszter nagyszerű beszéde után a vendéglátóipar bizalommal tekint az 0. I. T. működése elé. Erre a bizakodásra feljogosítja iparunkat Fabinyi pénzügyminiszternek a napokban a pécsi ipartestületben tett kijelentése is, amely szerint a kormány a kisiparosság rendelkezésére kíván állni továbbra is. Mi hívtuk életre azt a bizonyos kölcsönt — mondta a miniszter —, amelynek eredménye, hogy igen sok kisiparos prosperálhat. Ahol ez a kölcsön idáig nem járt eredménnyel, megújítjuk. A kisiparosokkal szemben — mondta Fabinyi miniszter — igazságosabb adózás szükséges. Sőt helye van az adózás korrigálásának is, mert az iparostársadalom túlzott mértékben van megadózérdekesen kitűnik Rosta János tanácsnok legújabb jelentéséből. Eszerint az elmúlt tizenegy hónap statisztikája a következő : A vásárcsarnokok és nyílt piacok árufelhozatala 1734 vagonnal, vagyis 7‘8%-kal nagyobb volt az 1935. év 11 hónapjának felhozatalánál. Az egyes árucikkekből felhozott mennyiségeket vizsgálva, azt látjuk, hogy a baromfinál, tojásnál, paradicsomnál, burgonyánál, a száraz és hüvelyes veteményeknél, nemkülönben a szőlőnél némi visszaesés állott be. Ezekkel szemben igen bőséges volt a tej és tejtermék, a zöldség, a fejeskáposzta, a tök, a dinnye és a belföldi gyümölcs felhozatala. Az állatvásárok és közvágóhidak forgalmánál a nagymarha-, borjú-, sertés- és süldőfelhajtás kisebb az elmúlt évi felhajtásnál és ennek megfelelően a vágás is visszaesést mutat. A hús- és zsírárak alakulása mindenesetre aggályos, nemcsak a fogyasztó közönségre, hanem a mező- gazdasági termelésre nézve is, mert a hús- és zsír- fogyasztásban máris visszaesés mutatkozik, ami az árak stabilizálódása, vagy különösen további emelkedése esetén gyors lendülettel fokozódni fog, egyforma kárára a főváros fogyasztó közönségének és a mezőgazdasági termelésnek. A tejfogyasztás adatainál 11 hónap alatt 24 millió literes — 23 százalékos — emelkedést tapasztalunk. A fogyasztás emelkedése kétségtelenül összefügg a tejáraknak a régi 32 fillérről 28 fillérre való csökkenésével, helyesebben a tejforgalom korlátainak jelentős mértékű leépítésével. A jelentéshez mellékelve van az élelmiszerárak alakulását 10 évre visszamenően feltüntető kimutatás. Eszerint megállapítható, hogy az élőmarha, élősertés, húsfélék, búza, továbbá a baromfi ára az utóbbi évekéhez viszonyítva emelkedést mutat, míg a sertészsír, tojás, vaj, zöldség- és száraz hüvelyestatva és szükséges, hogy kellőkép korri- gáltassék adózásának a mértéke. A vendéglátóipar, amely egyike a legtöbb adóval sújtott iparnak, igazán rászorult már arra, hogy adózását korrigálják, mert csak ez mentheti meg a további pusztulástól ! félék, valamint a gyümölcs ára az elmúlt évi árak alatt van, az összes árak pedig néhány cikk (tojás, lencse, rózsa burgonya, alma, gesztenye) kivételével nem érik el a békeévek árait. A búza és liszt árának emelkedésével kapcsolatban a pékek a kenyér árának 2 fillérrel való emelését határozták el. A kenyéráremelés nem volt általános, mert a kisiparosok és a kenyérgyárak egy része, természetesen a községi kenyérgyár is, változatlanul a régi árakon hozzák forgalomba a kenyeret. Az áremelés egyébként csak a fehér félbarna kenyérre vonatkozik. A közeli hetek, illetve hónapok közélelmezési helyzetére vonatkozó kilátásokat illetően az általános helyzet javulására, de legalább is arra van kilátás, hogy a helyzet tovább romlani nem fog. Megemlíti továbbá a jelentés, hogy a tömeg- élelmezési cikkekből megfelelő mennyiség áll rendelkezésre és hogy a főváros mindent elkövet a húsellátásának javítása érdekében. E jelentésből is megállapítható, hogy a főváros élelmezésének intézése kitűnő és csak elismeréssel nyilatkozhatunk a polgármesteri hivatal élelmezési politikájáról. A katonai szolgálatra bevonuló OTI-tag családtagjainak igazolványa. Az OT 1-ról szóló törvény rendelkezései szerint a katonai szolgálatra bevonuló OTI-tag három hónapig biztosítottnak tekintendő. — Az eddigi gyakorlat az volt, hogy az ilyen bevonuló munkavállaló családtagjainak — ha orvosra volt szükség — OTl-igazolványt a volt munkaadó adott ki. Kozma Miklós belügyminiszter most rendeletileg úgy intézkedett, hogy a jövőben a családtagok számára az ilyen igazolványokat az illetékes katonai parancsnokság adja ki. A főváros közélelmezésének helyzete POPPER BORPINCESZET RÉSZVÉNYTÁRSASÁG Telefon: 1-484-62 BiaíSapest^SCéteányaj Efiőrf &acca 8. szám. Alapíitatoft 1869. évben. Az 1922. évi országos szőlő- és borgazdasági kiállításon aranyéremmel kitüntetve. Válogatott uradalmi fajborok. Kérjen saját érdekében árajánlatot.
