Vendéglősök Lapja, 1936 (52. évfolyam, 1-24. szám)
1936-10-05 / 19-20. szám
53. ÉVFOLYAM 10—30. SZÁM 1036. OKTÓBER 5 (VEKDÉCiLO-, SZÁLLÓ*, KÁVÉSIPA Rí ÉS KÖZGAZDASÁei SZAKL4P) M. kir. postatakarékpénztár csekkszánia 45.255 Megjelenik havonta 5-én. Előfizetési díj félévre H pengő, egész évre 12 pengő Hirdetési díj szövésről dalon 50 fillér, hirdetési oldalon 40 fillér liasábmilliraéterenkint ALAPÍTOTTA: IHÁSZ OTŐRGT Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, IX., VIOLA-UTCA 3. SZÁM Teleíonszám: 1—322—SÍ HIVATALOS ÓRÁK: DÉLELŐTT ÍO ÓRÁTÓL D É E E T A IV 1 ÓRÁI«. A borértékesítés elé az idei jobb termés következtében akadályok támadtak, állapította meg Darányi Kálmán földmívelésügyi miniszter a minap Balatonfüreden a szőlősgazdák gyűlésén. De azonnal megnyugtatta a gazdákat, hogy a kormány néhány százezer hektoliter bort kivon a forgalomból és azt szesszé dolgoztatja fel, hogy ezzel a borpiacot tehermentesítse és a borárakat alátámassza. Kiemelte a miniszter továbbá azt, hogy a megjelent bortörvény végrehajtási utasítás növelni fogja a magyar borok iránti bizalmat és hogy a készülő szesz- és hegyközségi törvényjavaslat közelebb hozza a megoldáshoz a szőlősgazdák életbe vágó kérdéseit. Darányi Kálmán földmívelésügyi miniszter sürgősen intézkedett is, mert pár napon belül kiadta a bornak szeszfőzésre való felhasználásáról szóló rendeletet. A rendelet annak lehetővé tételére szolgál, hogy a központi és kizárólagos borlepároló szeszfőzdék körülbelül 120.000—130.000 hl. bort l.-kint legalább is 16 filléres áron borpárlat főzésére felvásárolhassanak. A rendelet értelmében az 1936—37-iki termelési időszakban 12.000 abszolút hektoliter borpárlat után abszolút hektoliterenkint 30 pengő borkiegészítést kapnak azok a központi és kizárólagos borpároló szeszfőzdék, amelyek az erre a célra átvett borért a termelőknek Malligand-fokon- kint legalább 1*6 fillért fizetnek. A szeszfőzdevállalkozók a borkiegészítésben részesülő borpárlat előállításához szükséges bormennyiséget csak közvetlenül olyan termelőktől vásárolhatják, akiknek a birtokán lévő szőlőterület öt katasztrális holdat meg nem halad. E célra direkt- termő szőlőből származó bor nem használható fel. A borárkiegészítésben részesült borpárlatra nézve a rendelet a naturalizálási tilalmat felfüggeszti. Azok a központi kizárólagos borlepároló szeszfőzdék, amelyek a szóban lévő akcióban résztvenni szándékoznak, eziránti igényeiket legkésőbb 1936 október 8-ig kötelesek a pénzügyminisztériumban bejelenteni. A rendelet a fentieken kívül 3000 abszolút hektoliter borpárlatnak kérdésével foglalkozott a napokban a székesfőváros közélelmezési bizottsága, dr. Lamotte alpolgármester elnöklésével. A felszólalt bizottsági tagok a drágaság megakadályozását sürgették. Mire Rosta János tanácsnok válaszolt. Kijelentette, hogy a burgonya áránál az elmúlt évhez viszonyítva, lényeges olcsóbbodás mutatható ki. Az őstermelői igazolványokat és az őstermelőket a főváros vezetősége a lehető legnagyobb szigorral ellenőrzi, amit mutat az is, hogy a Garai piacon hetenkint 6—7 őstermelői igazolványt vonnak meg. A vasúti díj- kedvezmények megvonása ügyében átirattal fordul a MÁV igazgatóságához és örömmel üdvözölte Vály Ferenc indítványát, amely szerint a szükséges intézkedések megtétele végett az illetékes minisztérium képviselőit együttes tárgyalásra hívják meg. Egyébként Rosta tanácsnok jelentése megállapította, hogy általános drágaságról, különösen pedig a tömegélelmezési cikkek drágaságáról tárgyilagosan beszélni nem lehet s ugyanígy minden alapot nélkülöz az az aggodalom is, hogy a főváros közönségét az új termésig súlyos élelmiszerdrágaság fenyegeti. A mai helyzet összes körülményeit mérlegelve, a hús- és zsírárak további alakulása tekintetében nem látunk okot semminemű aggodalomra. Minden remény meg van rá, hogy a közeljövőben betakarításra kerülő tengeri várható rendkívüli kedvező direkttermő szőlőből származó borból való előállítását is lehetővé teszi azoknak a szeszfőzdéknek, ame’yek a direkttermő szőlőből származó borért a termelőknek Malligand-fokonkint legalább D2 fillért fizetnek. Ez a nagyjelentőségű rendelet a bor- piacot jelentékenyen tehermentesíti a borárkiegészítési alap segítségével és egyben megakadályozza a borárak letörését. Ezt a miniszteri intézkedést a szőlősgazdák örömmel és hálás szívvel veszik tudomásul. terméseredménye, továbbá a sertés nagy szaporasága és gyors növekedése az állatállományban igen rövid időn belül változást fog előidézni úgy, hogy az élőállat-, hús- és zsírdrágaságot csak átmeneti jellegűnek kell tekintenünk, aminek kedvező tünete az, hogy az élősertésáraknál lassú lemorzsolódási folyamat már is tapasztalható. Az ez évi legmagasabb élősertésár augusztus 27-én volt, azóta az árak az akkori 114 fillérről szeptember 7-én már 107 fillérre, szeptember 12-én pedig 101 fillérre estek vissza. Az élőmarha és hús áremelkedése szorosan össze-: függ a sertésár emelkedéssel is és jóllehet marha- állományunk némileg szintén megcsökkent, továbbá élőmarhából állandó export van folyamatban, az élősertésárak várható visszaesésével az élőmarhaárak visszaesése is jelentkezni fog. A főváros élelmer zési politikájának helyes irányba terelése céljából piackutató szervet létesít. Az adatgyűjtés már széles mederben folyik és hogy a piackutatás végleges megszervezése még nem történt meg, annak az oka az volt, hogy legutóbb sikerült csak olyan rendeletet kieszközölni, amely szerint a szállítással foglalkozó vállalatok adatokat tartoznak szolgáltatni a székesfővárosnak. A gyűjtés anyagának a statisztikai hivatal részéről való tudományos feldolgozása után a piackutatás végleges megszervezése előreláthatólag a közeljövőben megtörténik. BŐI POPPER BORPINCESZET RESZVENYTARSASAG FimiirtitiuiiUMiiiKiiiiiMiiiiuiniiMimmiiiiiuiiiiiaiiii Az élelmiszerek drágasága Telefoni 1-484-62 Budapest-Kőbánya, Előd ucca 8. szám. Alaplttatott I869. évben. Az 1922. évi országos szőlő-és borgazdasági kiállításon aranyéremmel kitüntetve. Válogatott uradalmi fajborok. Kérjen saját érdekében árajánlatot. A M. KIR. KÖZPONTI STATISZTIKA] HIVATAL KÖNYVTÁRA
