Vendéglősök Lapja, 1935 (51. évfolyam, 1-24. szám)
1935-05-05 / 9-10. szám
1935. május 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 Eladó Devecscrbcn (Veszprém megye) 3 holdas kerthelyiség 2 tekepályával, 1 tenniszpályával, 2 szoba konyhás lakással, nágy táncteremmel, pincével, jégve re mmel, strandfürdő mellett. Érdeklődni lehet: Dr. Szépliegyj Ferenc ügyvédnél, Devecserben Megnyílt a budapesti Nemzetközi Vásár. A Nemzetközi Vásár fényes külsőségek között nyílott meg most május 3-án. A Kormányzó Őfőmél- tóságán kívül annak családja, a kormány és a külföldi diplomaták, az osztrák kereskedelmi miniszter, a politikai világ, az ipar és kereskedelem előkelőségének a részvételével. A megnyitási ünnepélyt az is indokolttá tette, hogy most érkezett el a 30 éves évfordulóhoz. Az első budapesti áruminta- vásárt a Fővárosi Kereskedők Egyesületének kezdeményezésére a főváros papírkereskedői rendezték a Vigadó földszintjén 1906 márciusában. 1913 óta rendezi a vásárt a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara. 1925-ben nemzetközi intézménnyé alakult. A vásár fejlődése azóta szervesen és lendületesen halad előre. Ma már jóval több mint félmillió bel- és külföldi látogatója van. A Budapesti Nemzetközi Vásár idegenforgalmi jelentőségét tanúsítja, hogy a főváros egész évi idegenforgalmának egy- harmadrésze a 11 napos vásár idejére esik. Az idén a Budapesti Nemzetközi Vásárt május 3—13. között rendezik. Az eddigi előjelek szerint minden eddiginél nagyobbszabású és eredményesebb lesz a 30. vásár. Számos külföldi állam, köztük Olaszország, Ausztria, Lengeylország és a balti államok, Egyiptom, stb. vesznek részt kiállítási anyagukkal. A vásár az eddigieket felülmúlja és ezért mondta a megnyitáskor az államfő Őfőméltósága :• ,, Igazán igen gyönyörű az idei vásár. Nem tudom, hová jutunk, ha ilyen crescendóban folytatódik !“ Felkérjük igen t. Előfizetőinket, hogy lapunk hirdetőinél tett vásárlásaik alkat* mával minden esetben hivatkozzanak lapunkra. Ipartestületek katasztere. Az egyes minisztériumok, nemkülönben társérdekképviseletek részéről gyakran érkeznek a Központhoz az iparosság összességének, valamint egyes szakmáknak érdekeit érintő oly megkeresések, amelyekre megnyugtató választ csak úgy tud a Központ adni, ha a megbízható adatgyűjtés révén tiszta képet nyerhet az iparosság elhelyezkedéséről, megoszlásáról, gazdasági és szociális helyzetéről, technikai felkészültségéről és erejéről. Evégből a Központ elhatározta, hogy megfelelő kérdőívet bocsát ki s ennek adataiból összeállítja az ipartestületek kataszterét. A vonatkozó kérdőíveket a Központ már az ipartestüGarantált teljes zsírtartalmú sajtjaink mindenütt beszerezhetők: Pálpuszta-sajt, Derby-sajt, Roma- dour, imperlál, Óvári, Trappista, Casino, Roquefort, Roquefort dobozos DERBY Sajt- és Yajtermalő Részvénytársaság Központi árusító-telep: Budapest, VII., Kerepesi üt «2. Telefon : Z. 60— 85 letekhez kiküldötte e ezzel kapcsolatban felkérte az ipartestületek elnökségét, hogy a megküldött kérdőíveket pontosan kitöltve legkésőbb folyó évi április hó 30-ig a Központnak küldjék vissza. A kitöltött kérdőívek rendkívül értékes és érdekes adatokat fognak nyújtani a magyar kézműves- iparosság, nemkülönben az ipartestületek gazdasági és anyagi helyzetéről. Hajnali négy óráig tarthatnak nyitva a vendéglők. A Budapesti Nemzetközi Vásár idejére a vendéglők nyitvatartási idejére a kereskedelmi miniszter éjfél után négy órában állapította meg. A zenélési záróra változatlanul éjfél után egy óra. A Zöldfa vendéglő száz éves. Igazán ritka és bensőséges ünnepe volt a budai Zöldfa vendéglőnek húsvét vasárnapján. Ezen a napon volt 100 éves évfordulója az üzlet fennállásának és ez alkalommal a közönség valósággal elárasztotta a kedvelt budai vendéglőt és meleg szeretettel ünnepelte a vendéglő jelenlegi tulajdonosait: Kodra Károlynét és Stras- senreiter Jenőt, akik fáradhatatlan buzgalommal fáradoznak azon, hogy ezekben a nehéz időkben nemcsak megtartsák, de növeljék is üzletük amúgyis jó hírnevét. A magunk részéről is sok szerencsét kívánunk e derék kartársaknak. Lapunkban hirdetni: biztos siker! Balatoni idegenvezetői tanfolyam. A balatoni intézőbizottság elhatározta, hogy Tóth Lajos intéző- bizottsági főtitkár vezetése alatt balatoni fürdőtitkári és idegenvezetői tanfolyamot létesít. A tanfolyam elméleti része május 15-től június 15-ig tart. A tanfolyam végzett hallgatóit két hónapig a legjobb balatoni penziókban és szállókban helyezik el gyakornoki minőségben teljes ellátással és kezdő fizetéssel. A tanfolyam után végbizonyítványt kapnak. A három legjobban végzett jelöltnek az állam külföldi tanulmányi ösztöndíjat is ad. A tanérdekes cikket közölt a Magyarság az alábbi címek alatt : A vendégnek mindig igaza van ! A szállodai személyzetet gondos kiképzésben részesítik. Meg kell tanulnia, hogy a szálló a vendég kedvéért van, mert nincs az a hotel-palota, amely fenn tudna maradni vendég nélkül. Minden egyes vendégnek meg kell győződve lennie arról, hogy őt különös előzékenységgel fogadják, szívből örülnek jöttének, büszkék arra, hogy éppen ezt a szállót választotta ki a többi közül és hogy rendkívüli súlyt fektetnek jelenlétére. A személyzet kötelessége, hogy tudja minden vendég nevét és lakosztályának számát. Ami igazán nem csekély feladat, ha tízezer, folyton változó vendégről van szó. A vendégnek mindig igaza van, mondja a szállodai kis káté. Tehát a személyzet nem mondhat ellent a vendégnek. Ha az azt mondja, hogy a leves hideg volt, nem szabad azt állítani, hogy a leves meleg volt. És szigorúan tilos azt mondani, hogy csak egyszer csengetett, amikor a vendég azt harsogja, hogy csak harmadszori csengetésre kopogtak ajtaján. Egyszer és mindenkorra köteles a szállodai személyzet a füle mögé vésni, hogy a vendégnek mindig igaza van. Szállodai házireklám. A vendég kiszáll a liftből, odakísérik szobájához, elhelyezik podgyászait, kívánságára kicsomagolják és szekrényekbe rakják holmijait, azután magára hagyják. Engedélyeznek neki egy félórai nyugalmat. Ekkor kopognak az ajtón. Bájos, szőke, kékszemű, feketeruhás ifjú hölgy a látogató : a szálloda reklám- girl-je. Bocsánatot kér a zavarásért. Intervjuért jött. Kihez van szerencséje ? kérdezi. Honnan méltóztatik jönni ? Mivel foglalkozik ? Micsoda nagyszerű dolgoMEINL áruk: V® kg Meinl VII. kávé ______ 1.— 2V a dkg India III. tea__________—.37 Vi kg Maltin-kakaó __________—.65 1 t ábla Meinl-csokoládé____ —.40 Ví k g Konsum-keksz__________—.45 10 dkg levestészta___________—.14 1 kg Japán-rizs__________ —.70 V* kg Epoca_________________—.50 MEIN L GYULA R-T. minden folyam tanárai és előadói elsősorban a budapesti és balatoni vendéglátóipar legelőkelőbb képviselői lesznek a rendes tanári karon kívül. A tanfolyam díjtalan és a központi egyetemen tartja előadásait. Egy vagon amerikai alma érkezett. Április 27-én futott be az első vagon amerikai alma Budapestre, melyet kompenzációs alapon kiszállított bútor ellenében hoztak be az országba. Mint értesülünk, ugyanilyen alapon később még egy vagon érkezik. Magyar alma már nincs a piacon, kivéve csekélymennyiségű Sóvári almát, ami ezen felül van még, az osztrák eredetű. A gyümölcskereskedők a rossz téli üzletmenetei után reménykedve várják most a tavaszi szezont. kát vitt már véghez életében ? És diszkréten eltűnik, mihelyt kérdéseire választ kapott. Nem mulasztja el azonban, hogy gyors egymásutánban néhány felvételt ne készítsen a kedves vendégről, akit a szálló igazgatósága külön is meg akar örökíteni. A magára maradt vendég természetesen bekapcsolja a rádiót. Ugyanis nincs olyan szoba amerikai szállodában, amelyből hiányozna a rádió. Kevéssel a reklám-girl távozása után pedig a házi rádió-girl bemondja az örvendetes hírt: Közöljük kedves vendégeinkkel, hogy Smith Jonathan úr, a kiváló roches- teri, Newyork-állambeli automobilalkatrész, olaj- és benzinkereskedő, aki elemiiskolai tanulmányait Wis- consin-állam Nadison városában, középiskolai tanulmányait pedig Rochesterben, Newyork-államban végezte, ugyancsak vendégeink közé tartozik. Simth Jonathan úr érdemei ugyan közismertek, de mégis megemlítjük, hogy a rochesteri golf- és autóalkat- részkereskedök klubjának tagja, szenvedélyes halász és öltönyeit a rochesteri Davidson & Co cégnél vásárolja. Milyen a szállodai szoba ? Kényelmes, kellemes, ragyogóan tiszta, barátságos és sablonos. Az ágyat naponta áthúzzák makulátlan fehér ágyneművel. Bárhol is üljön le a vendég, vagy bármely irányba nyújtsa ki kezét, eléri a villany kapcsolót és a csengőt. Az éjjeli szekrényről sohasem hiányzik a biblia. Ezt az amerikai utazók egyesülete adja ajándékba a szállodáknak. Jut belőle minden szobába. Hauer Rezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám Telefonszám : József 425—04 Az amerikai nagyszállókról
