Vendéglősök Lapja, 1935 (51. évfolyam, 1-24. szám)
1935-05-05 / 9-10. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1035. májas 5. Budapest székesfővárosban a 780/888. kgy. szabályrendelet intézkedik a kártyajátéknak nyilvános helyiségekben való űzése felől és a következő rendelkezéseket tartalmazza: A törvény által nem tiltott játékok kávéházak, vendéglők s eféle egyéb nyilvános üzleteknek csak abban a helyiségeiben engedtetnek meg, amelyek az üzleti főhelyiséggel nyílt ajtókkal egyenes és közvetlen összeköttetésben vannak s ezek a helyiségek a főkapitányságnál bejelentetvén, e célra elfogadtatnak. Hazárd vagy bármilyen más tiltott játékok miatt a fővárosi rendőrség által alapos gyanú alá vett helyiségek szigorú rendőri felügyelet alá helyeztetnek. A fogadó, vendéglő, kávéház és kávémérési szabályrendelet 13. §-a ugyancsak kimondja, hogy Szegedi Ipari Vásár. A Szegedi Általános Ipartestület a VII. Szegedi Ipari Vásárt folyó évi május hó 25-e és június hó 6-a között rendezi meg. A vásárra utazók félárú utazási kedvezményben részesülnek. Az utazásra jogosító igazolványokat akár a testületnél, akár pedig a Szegedi Általános Ipartestülettől lehet igényelni. Tarján Vilmos és társai a New-York kávéház tulajdonosai április 27-én a Sz. Lukács-fürdő szálló külön termében, mint az ottani éttermek bérlői, meghívott előkelő közönség részvételével borkóstoló vacsorát rendeztek. Ez alkalomból Mr. Frank S. Goldman, a nemzetközi fajborok szakértője, igen érdekes előadást tartott a magyar borkiviteli lehetőségnek növeléséről. Úgy az előadás, mint a pompás borkóstoló vacsora fényesen sikerült. A Gazdaságkutató Intézet legújabb jelentésében hangsúlyozza, hogy a múlt év közepe óta gazdasági helyzetünkben a javulás tovább folytatódott. Ez a helyzetjavulás várható is volt, mert a nyári mozdulatlanság csupán az akkori világgazdasági helyzet visszahatásaként jelentkezett. A mostani jelentés szerint a világgazdasági helyzetben is kedvezőbb jelenségek állapíthatók meg. Ä belföldi konjunktúra javulását elsősorban a tőzsdei árfolyamok alakulása jelzi. A részvényárfolyamok hosszú idő óta állandó szinten mozogtak, míg az utolsó negyedévben azok számottevően növekedtek. A részvények indexe 30-ról 40’8-re emelkedett. A fixkamatozású papírok árfolyamindexe pedig 21 százalékkal javult. A külkereskedelmi forgalmunk a legutóbbi negyedévben az általános konjunktúra javulását tükrözi. Behozatalunk emelkedésével a kivitel emelkedése is lépést tart. A behozatal emelkedésének nagyrésze nyersanyagra vonatkozik, ami még további feldolgozást igényel. Az ipari termelés fokozódik, amennyiben az ipari termelés indexszáma a múlt esztendő utolsó negyedében 15%-kal volt nagyobb, mint a megelőző évben. Az ipari termelés emelkedésére a mezőgazdaság vásárlóképességének növekedésén kívül a köziiletek beruházásai voltak kedvező hatással. A munkanélküliség a szakszervezeti tagok létszámának százalékában kifejezve 1930 óta nem volt olyan alacsony, mint az utolsó hónapokban. A mezőgazdaság helyzetében lényeges változás nem tapasztalható. Az állattartás jövedelmezőségét a magas takarmányárak ellensúlyozzák. Az árszínvonal irányára ható tényezők nagyobb változást nem idéztek elő. Az iparcikkek gyári ára kissé lemorzsolódott, míg a mezőgazdasági cikkek áremelkedése tovább folytatódott, ami szűkítette az agrárollót. A bor. A tavaszi munkálatok megindulásával a borpiacon növekedett a kínálat, a kereslet azonban csökkent és így az irányzat némileg ellanyhult. A történelmi borvidékeken viszont egyes minőségekben a szilárd irányzat továbbra is érvényben van-; A homoki és síkvidéki kistermelőknél az alacsonyabba nyilvános helyiségekben a hazárdjáték tilos, azzal a hozzáadással, hogy amennyiben az ilyen üzletekben az üzlettulajdonos vagy a vendégek tiltott játékok űzésén éretnek s emiatt a kihágási eljárás során jogerősen elítéltetnek, a főkapitányság a kártyajátszási engedélyt az üzleti főhelyiségre is felfüggesztheti, sőt visszaesés esetén egyszersminden- korra meg is vonhatja. Itt kell megemlítenünk, hogy az utóbbi időben mindinkább elszaporodott a vendéglőkben és a kávéházakban az automata szerencsejáték. A pénzügyminisztérium ezen automaták felállítását miniszteri engedélyhez köti. A nyilvános helyiségek csak akkor engedhetik meg ezen automaták felállítását, ha a vonatkozó pénzügyminiszteri engedélyt kiadták rá. fokú borok ára Malligand-fokonként 1-8, a magasabb fokú boroké 2 fillér. Uradalmi tételeknél az alacso- nyabbfokú borok ára 2-1, a magasabbfokú boroké 2-3 fillér Malligand-fokonként. A történelmi borvidékeken jóminőségű borok literenként 50 fillér alatt alig kaphatók. Badacsonyvidékén 60—70, Balatonfüreden 70—80, Mórott 55—65 filléres árak vannak érvényben az egészen príma minőségű boroknál. Ezeket a minőségeket főleg osztrák számlára keresik. Tokajhegyalján a piac csendes, az árak nem változtak. Az exporttevékenység vontatott, Németország felé párlási célra szolgáló borokat, úgynevezett Brennweint szállítunk, kisebb tételekben pedig tokaji borokat viszünk ki. Ausztria felé a szállítások a dunántúli borvidékekről, a Duna—Tiszta közéről és Budafokról állandóan folynak. Az osztrák viszonylatban megállapított 30.000 hl-es beviteli kontingensből eddig 10.000 hl-t szállítottunk ki Ausztriába. Svájc, Csehszlovákia és Lengyelország felé csak kisebb mennyiségek mennek, a lengyelek keresik a tokajhegyaljai borokat. Szigorúan ellenőrzik a fagylalt előállítását és forgalombahozatalát. A kereskedelemügyi miniszter 57.917/XVIII—1934. K. M. szám alatt leiratot intézett az ipartestületek Országos Központjához és felhívta a figyelmet arra, hogy az 1POK figyelmeztesse az ország összes ipartestületeit a fagylalt előállítására és forgalombahozatalára vonatkozó rendeletre. Ugyanis az utóbbi időben e rendeletet rengetegen megszegték és az egészségre káros anyagok egész sorozatát használták fel a fagylalt előállítására. A kereskedelemügyi miniszter rendelete hivatkozik az Országos Magyar Királyi Kémiai Intézet jelentésére, amely szerint a forgalombahozott és az ellenőrzések során megmintázott fagylaltokban sok esetben még káros férni mérget — többek között horganyt (cint) — találtak. Az Ipartestületek Országos Központja a kereskedelmi miniszter leirata értelmében most felhívást bocsátott ki az ország összes ipartestületeihez, hogy figyelmeztessék tagjaikat a fennálló miniszteri rendeletek betartására, mert az iparhatóságok a jövőben a legszigorúbban gyakorolják a fagylaltok ellenőrzését és a rendelet megszegőit súlyosabb esetekben elzárással is büntetik. A paprikaházalás ellen. A Fűszerkereszkedők Országos Egyesülete beadvánnyal fordult az illetékes kormányhatósághoz, amelyben azt panaszolja, hogy Budapesten, de főleg a környező falvakban a paprikaházalás olyan hatalmas méreteket ölt, hogy jóformán a fűszeresektől már alig vásárolnak paprikát. Rámutat az egyesület a memorandumában arra, hogy míg a fűszeres köteles egész sereg előírást betartani, mint például meg kell őrizni a paprika árusításánál a plombát, addig a házalók minden ellenőrzés nélkül grasszálhatnak. Faluról falura járnak paprikazsákjaikkal, amelyeket a por, eső ver állandóan. Szállodára nem telvén, ezek az árúsok legtöbbször az istállóban alszanak, ahol velük van az árú is. A paprika, mely köztudomásúan kényes cikk, bevesz minden szagot magába. Ezenkívül még azt is panaszolják a fűszeresek, hogy a paprikaházalók szabálytalanul decivel mérik az árut. Arra kérik a minisztert, hogy sürgősen tiltsa el a paprikaházalást, amely úgy közegészségi szempontból, mint pedig a nagyközönség szempontjából sem engedhető meg. Németország borkülkereskedelme az elmúlt tíz évben. A „Bulletin International du Vin“ érdekes összeállítást közöl Németország utolsó tíz év alatti bor be - és kiviteléről. A hivatalos adatok szerint a legnagyobb volt Németország borbevitele 1913-ban, amikor 1163-7 ezer hektolitert vitt be, a legkisebb 1921-ben, amikor a teljes bevitel ennek több mint 50 százalékára, 599-7 ezer hektoliterre csökkent. A borbevitelben legnagyobb mértékben Spanyol- ország és Olaszország részesedett, ez utóbbi főleg 1932 óta vezet az exportállamok között. Magyar- ország az elmúlt évben vitte be a legnagyobb mennyiséget az elmúlt tíz év alatt és pedig 68 ezer hektolitert. Az utolsó békeévben németországi exportunk 38-3 ezer hektoliter volt. Németország borkivitele 1913 óta állandó csökkenést mutat. Amíg 1913-ban a kivitel 176-9 ezer hektolitert tett ki, addig tavaly, amikor pedig a német borok rekordmennyiségben exportáltattak, csupán 52-5 ezer hektoliter ment ki külföldre, legnagyobb mennyiségben az U. S. A.-ba. "i-JaEletátrnházás folytán felhívom az átvevő megbízásából Bíró Kálmánná pestszenterzsébeti (Török Flóris-u, 219.) vendéglői üzlet hitelezőit, hogy követeléseiket, mellőzés terhével, nálam öt nap alatt jelentsék be. Dr. Haas Ernő ügyvéd, Pestszenterzsébet, Baro$s-u. 20. Az özvegyi jog érvényesítésének határideje. A kereskedelmi miniszter 122.878—1930. számú rendelete alapján az elhalt iparos özvegyének az a bejelentése, amely szerint az ipart özvegyi jogon elhalt férje iparigazolványa alapján kívánja folytatni, csakis abban az esetben vehető tudomásul, ha az özvegy hiteltérdemlően igazolja, hogy akár személyesen, akár képesítéssel bíró üzletvezető által az ipar gyakorlását férje elhalálozásától számított három hónapon belül tényleg megkezdette. Ha azonban az özvegy az ipar gyakorlását az 1922: XII. t.-c. 7. paragrafusában előírt három hónap alatt nem kezdte meg, úgy elhalt házastársa iparjoga alapján azt többé már nem gyakorolhatja, hanem csak újabb iparigazolvány alapján, amelynek megszerzéséhez az özvegy szakképzettséget igazolni nem tartozik. Amennyiben pedig az özvegy szakképzettséggel nem rendelkezik, tanoncot csak az esetben tarthat, ha üzletvezetőt alkalmaz. TALISMAN-CASINO- RESERVE ■ ( y.:ú: •• . ő Svájci szállodák segélyezése. A svájci szövetségi tanács javaslatot terjesztett a szövetségi parlament elé, amelyben a svájci szállodák további állami segélyezését kéri. Indokolásul felhozták azt a nagy gazdasági jelentőséget, amit az idegenforgalom egész Svájc gazdasági életében jelent, aminek legfőbb lebonyolítói a szállodák. Felemlítették még a szállodák mostani szorult helyzetét és ezért a folyó 1935. évre és az 1936. évre hatmillió frankot folyósítottak a szállodák részére. Egyben újabb szálloda építésének a tilalmát meghosszabbították 1940. év végéig. Az eddigi borravalórendszert fenntartották és szabályozták a zálogtárgyak elfogadásának a kérdését is. A tanoncidő pótlása. Az 1922. évi XII. t.-c. 102. § második bekezdésének a tanidő még kitöltetlen részére vonatkozó rendelkezését nem lehet olyképen magyarázni, hogy az új tanszerződést csak az első szerződésben kikötött tanidőből kitöltetlenül maradt időre engedi megkötni, hanem olyképen kell értelmezni, hogy az új tanszerződést meg lehet kötni ennél rövidebb időre, nevezetesen a tanidőnek a 89. §-ban megszabott legrövidebb tartamából maradt kitöltetlen időre. (137.110. számú K. M. elvi döntés.) Mindennemű hús- és zsíradéksziikségletünket Lengyel hentesáru- gyár R.-Y. üzleteiben vásároljuk! «--------- Legjobb árú — olcsó árú! LE NGYEL HENTES ARÚGYAR R.-T. KETBíííí;.’ MI ÚJSÁG?
