Vendéglősök Lapja, 1934 (50. évfolyam, 1-24. szám)
1934-05-05 / 9-10. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA S»34. május 5. Bortermelői kimérések szikvíz«árúsítása. A m. kir. kereskedelemügyi minisztérium folyó évi április hó 4-én 14,053/1934. sz. alatt a székes- főváros polgármesteréhez rendeletet intézett, amely a következőképen szól : Újabban az a gyakorlat kezd kialakulni, hogy a bortermelői kimérések az általuk elárusított bort szódavízzel, vagy ásványvízzel keverten árusítják. A bortermelők saját termésű boraikat azonban azok kimérésénél szódavízzel, vagy ásványvízzel nem keverhetik és részükre ilyen engedély ki nem adható, minthogy a bornak ily keverése már iparszerű tevékenység. Az iparszerű tevékenységet pedig csak az arra vonatkozó iparjogosítvány birtokában lehet űzni, azaz a bornak szódavízzel vagy ásványvízzel való keverését csak a vendéglői vagy korcsmái ipari iparjogosítvánnyal bíró iparűzők végezhetik. Felhívom tehát Polgármester urat, hogy a hatósága területén működő elsőfokú iparhatóságokat erről megfelelően tájékoztassa azzal, hogy a termelői borkiméréseket őrizzék ellen és ott, ahol a bornak szódavízzel vagy ásványvízzel keverten való kimérését megállapítják, jogosulatlan iparűzés miatt a kihágási eljárást tegyék folyamatba. Ml ÚJSÁG? Kormányzói elismerés. A Kormányzó Úr Őfőmél- tósága Szöllőssy Ferencnek, a HONSz társelnökének a hadigondozás terén sok éven át kifejtett értékes munkásságáért legfelsőbb ■ elismerését nyilvánította. Szöllőssy Ferencet ismeri az ország kézművesiparossága : az 1POK közgyűlésének, valamint a számvizsgálóbizottságnak tagja, a Székesfehérvárott megjelenő ,,lPAR“-nak szerkesztője, a székesfehérvári ipartestületnek alelnöke, az lPOSz- nak tb. igazgatója és még sok más kézművesipari alakulatnak vezető egyénisége. Borpaviilont akarnak építeni az egri szőlősgazdák. Eger városa idegenforgalmi jelentőségét nagyobbrészt kitűnő borának köszönheti. Hogy pedig az valóban vonzóerő, mi sem bizonyítja jobban, mint az elmúlt szezon tanulságai, amelyek szerint a múlt évben Egernek számot tevő külföldi idegenforgalma volt, nem szólva a filléres vonatok -közönségéről. Az egri szőlősgazdakörökben az idegenjárás tanulságai alapján felvetődött az a gondolat, hogy a borainak eladására, kiállítások rendezésére állandó borpaviilont építsenek. Indokolja az állandó eladási csarnok felépítését az a körülmény is, hogy vasárnap, amikor a filléresek közlekednek, az üzletek zárva vannak, a közönség pedig nem igen keresi fel a termelőket lakásaikon. Aranyérmet kapott a Sternberg kir. udvari hangszergyár a TESz-től. A múlt év őszén megtartott Nemzeti Munkahétnek kedden, április 10-én volt a záróakkordja. Ekkor osztották ki ugyanis azokat a kitüntetéseket, amelyeket legkiválóbb iparosainknak és kereskedőinknek ítélt oda a zsűri. Parádés ünnepséget rendeztek ebből az alkalomból a Városi Színházban, ahol — zsúfolásig megtelt nézőtér előtt — jákfai Gömbös Gyula miniszterelnök ismertette a Nemzeti Munkahét jelentőségét, bejelentve, hogy ezt a nagyjelentőségű akciót rendszeresítik, az idén is megismétlik és kiterjesztik az egész országra. Sipőcz Jenő dr. polgármester, Borsody Gyula és Baross Gábor, a TESz elnökei mondtak még lelkes sítő beszédeket, majd kiosztották a Nemzeti Munkahét díjait. A Sternberg kir. udvari hangszergyár, — amely rengeteg kitüntetés tulajdonosa már — ezúttal is aranyérmet kapott. A kitüntetést Sternberg Ferenc, a gyár egyik tulajdonosa vette át. Nem engedik be a müncheni sört. Hírek szerint nem engedik be a müncheni Salvator-sört. Erre az intézkedésre igazán nagy szükség van, mert a kitűnő minőségű magyar sörök fogyasztása az utóbbi években indokolatlanul megcsappant. A mi sörünk, szakértők véleménye szerint, a világ legelső söreivel vetekedik. A borárak emelkedése folytán a borra tért sörivók egyrésze már is visszatért a sörhöz. Igazán itt az ideje, hogy a sörfogyasztás a régi nívójára emelkedjék. Borkiállítás. Impozáns keretek között tartotta meg bemutató előadását Fuchs Elemér, a m. kir. I áll. Mintapince üzemigazgatója, a Corvin árúház kiállítási termében, szombaton, április 28-án délelőtt 11 órakor. A terem falain szemléltető módon mutatta be a pincegazdaság eszközeit, hordókat, préseket stb. kicsinyített modellekben. Az állami mintapince ■— mondotta Fuchs igazgató — természetes sziklapince, melynek befogadóképessége 100.000 hl. A pincegazdaság csak palackérett borok forgalombahozatalával foglalkozik és borainak kitűnőségére mi sem jellemzőbb, mint az, hogy külföldi szakértők is a legteljesebb elismeréssel emlékeznek meg arról, ittjártukban pedig nem mulasztják el annak megtekintését. 1928 június 1-én Okuni professzor, a japán császár udvari orvosa azzal a céllal jött hazánkba, hogy a világhíres tokaji bort tanulmányozza. Hosszabb időt töltött a Mintapince budafoki pincéjében, majd kiutazott Tokajba is, hogy természetes valóságában ismerje meg a borok királyát és királyok borát, a tokajit. Kávémérő nem készíthet fagylaltot. Több hozzánk intézett kérdésre általában figyelmeztetjük kávémérő tagtársainkat, hogy a fagylaltkészítés az idevonatkozó 13.632/1930. sz. keresk. miniszteri rendelet értelmében a képesítéshez kötött, illetőleg a cukrászipar körébe vág, ennélfogva a fagylaltot kávémérő önmaga nem állíthatja elő, csak abban az esetben, ha képesített cukrászt alkalmaz, aki a szükséges iparigazolványt kiváltja. Egyébként a cukrásztól beszerzett fagylalt kiszolgálása a kávémérésekben meg van engedve. Debrecenben nem szabad a korcsmákban kártyázni. A korcsmárosipar gyakorlásáról szóló szabály- rendelet megtiltja a korcsmákban való kártyázást. Az év elején a debreceni korcsmárosok ipartársulata arra kérte a város vezetőségét, hogy a változott viszonyokra való tekintettel az előbbi tilalmat függessze fel. Azzal indokolták kérelmüket, hogy az emberek csökkent jövedelmük miatt ma már szívesebben járnak kisebb borozókba, korcsmákba és időnként kártyázni szeretnének. A kérelmet a város elutasította, mert a rendőrség határozottan ellenzi a kártyázásnak a korcsmákban való engedélyezését. A párizsi mintavásár alkalmából a magyar vasutakon mintegy 33%-os, az osztrák vasutakon mintegy 25%-os, a német vasutakon mintegy 25%-os, a svájci vasutakon mintegy 25%-os, a francia vasutakon mintegy 50%-os a kedvezmény. Ezek a kedvezmények a francia kereskedelmi attasé úr, vagy az énnálam beszerezhető, vásári igazolvány és a MÁV zöld igazolvány alapján vehetők igénybe. A vásári igazolvány csak kereskedők és iparosoknak adható ki. Az említett két igazolványért E50 pengő fizetendő. E ftét igazolvány ellenében a francia vízum kedvezményesen E30 pengő ellenében igényelhető. A kedvezményes utazás Magyarországban 1934 május 6-tól május 27-ig, Ausztriában május 1-től május 31-ig, Németországban május 4-től május 23-ig, Franciaországban május 8-tól május 25-ig, Svájcban pedig 45 napon át érvényes. A menetLENGYEL HENTESABÚGYAR B. T. BT' MINŐSÉGBEN FENN — AKAIBAN LENN! -Wfl Gyár és központ: BUDAPEST, IX., PÁVA UCCA II. Telefon: 356-74,310-78 VÁROSI ÜZLETEK: I., Krisztina tér 2. Telefon s 617—90 V., Berlini tér 7. Telefon: 172—34 II., Margit körút 6. „ 514—82 VI., Hunyady tépi vásárcsarnok. IV., Hajó nooa 3. „ 821—18 VII., Thököly út 20. Telefon: 340—44 Vidéki rendeléseket legpontosabban eszközöljük. Fővárosban minden rendelést házhoz szállítunk! Vendéglői helyiség az Országos Tiszti Kaszinó földszintjén (IV., Váci-u. 38.) folyó évi julius hó 1-ére bérbeadó. Tőkeerős pályázók ajánlataikat, a felajánlandó évi bér és egyéb figyelembe vétetni kívánt kikötés (bérlettartam stb.) megjelölésével, folyó évi május hó 9-ig bezárólag az ORSZÁGOS TISZTI KASZINÓ elnökségéhez adják be. díjkedvezmény csak úgy áll fenn, ha a jegyet ugyanazon a vonalon oda és vissza váltják meg. Az igazolványokat hétköznap 1 és fél 4 óra között adom ki. A főváros megismétli az idegenforgalmi fényképpályázatot. A főváros vezetősége a múlt évben angol, német, olasz és francia nyelven idegen- forgalmi naptárt készíttetett és különböző külföldi címekre közel tízezer példányban küldte szét s abban rendkívül ízléses formában a múlt évi fényképpályázat legsikerültebb felvételei segítségével mutatja be Budapest és a magyar vidék szépségeit, jellegzetességeit. A naptár sikere nyomán a polgár- mester most elhatározta, hogy az idén újabb idegen- forgalmi fényképpályázatot ír ki és ennek az anyagából év végével állíttatja össze az 1935. évi idegen- forgalmi naptárt. A polgármester már most felkéri a budapesti és összes magyar amatőr és hivatásos fényképészeket, hogy az 1934. évi pályázat céljára Budapesti szállodás és vendéglős jó nevű, nagy ismeretséggel, európai nyelveket beszélő elhelyezkedést keres igazgatói vagy üzletvezetői minőségben, esetleg berendezett szállodát átvenne. G. R.f Budapest, Szív u. 35, fsz. 2 készítsenek olyan új budapesti fölvételeket, amelyek a székesfővárost részleteiben, vagy egészében mint Európa legszebb fekvésű nagyvárosát, mint világvárost, mint fürdő- és gyógyhelyet, mint a magyar ipar, kereskedelem, sport, művészet és népművészet központját mutatják be. A polgármester a naptár sikeres összeállításáért köszönetét fejezte ki az Idegenforgalmi Hivatalnak és a székesfőváros házinyomdájának. Eljegyzés. Dr. Dévai Károly fővárosi ügyvéd eljegyezte Erdős Bösket, Erdős József hirdetőirodatulajdonos leányát. (Minden külön értesítés helyett.) A balatoni vendéglősök adóközössége. A balatoni szállodások, penziótulajdonosok és vendéglősök megalapították adóközösségüket és ezt a pénzügyminisztérium már engedélyezte is. Eszerint a balatonmelléki vendéglősök, szállodások és penziótulajdonosok forgalmi adóátalányukat maguk közt megválasztott bizottságok útján állapíthatják meg. A pénzügyminisztérium erre vonatkozó engedélye nagy előnyöket biztosít az adóközösségbe tömörült tagoknak, ami természetesen egyszersmind azt jelenti hogy a kincstár biztosan hozzájut a maga adójaihoz, viszont az adóközösség tagjai nagy könnyebbségekkel vezethetik jobb sorsra méltó vállalkozásaikat.
