Vendéglősök Lapja, 1933 (49. évfolyam, 1-23. szám)
1933-08-05 / 14-15. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1933. augusztus 5. Kiváló borfajták forgalombahozatala csak származási bizonyítvánnyal lehetséges. A b ........i pinceszövetkezet az ország területén boreladá si üzleteket állított fel. A szokásos ellenőrzés alkalmával, tekintettel arra, hogy a 2000/1929. F. M. r. szerint — a borfajta oly vidékről származott, amely vedelem alatt áll — a bor eladásakor származási bizonyítványt kell felmutatni, akár vevőnek, akár az ellenőrzést teljesítő közegnek. Az üzletvezető a tárgyaláson azzal védekezett, hogy ő csak alkalmazott, ezen mulasztásban felelősség nem terheli. A származási bizonyítványt a szövetkezet vezetője a bor leszállítása alkalmával neki köteles adni. A pinceszövetkezet vezetője azt vitatta, hogy a F. M. r. reá, mint termelő szövetkezetre nem vonatkozik, hanem csak a borkereskedőkre. A szövetkezet nem kereskedő, nem korcsmáros, hanem termelő. A rendőrbíróság úgy a szövetkezet vezetőjét, mint a vidéki borüzlet alkalmazottvezetőjét az 1924. évi IX. t.-c. 9. és u. e. t.-c. 44. § 5/p.-ba ütköző kihágásban bűnösnek mondta ki. Ez az elsőfokú ítélet a fórumokat is megjárta és jogerős. Az indokolás szerint a b. .. i szőlősgazdák pinceszövetkezet b . .. i főlerakatának üzletvezetője és mint ilyen nem gondoskodott arról, hogy neki eladás végett átadott b . . . .vidéki borok származási bizonyítvánnyal legyenek ellátva és ezen fajtájú borokat e nélkül hozta forgalomba. A pinceszövetkezet felelős vezetője pedig azzal követett el mulasztást, amidőn a szövetkezet tagjaitól boraik származására vonatkozó hegyközségek, vagy ilyenek hiányában a község elöljárósága által záradékolással ellátott származási bizonyítványokat nem szerzett be és e nélkül adta át a szóbanlevő faj borokat eladás végett. iBaBasflaBiBaaaiiiiiiaaiBaiiiBiaaiaiaaaianiaaiaaiaaaiiiaji A tokaji bor sikere az olasz piacon. Ismeretes, hogy a magyar boroknak egyik komoly versenytársa a nemzetközi piacon az olcsó olasz bor. Sokat jelent tehát, hogy Milánóban a legutóbbi nemzetközi vásáron a tokaji borok rendkívüli sikert arattak és közel 3000 hl. tokaji bor kelt el. Több olasz cég részéről érdeklődtek már az állandó képviselet megszerzése céljából magyar cégeknél. Aki táncol, az nem beteg. A felső bíróság megállapította, hogy igénylőnek a kimenőidőn túl két ízben való kimaradása, valamint az előfordult éjjeli kimaradása, ugyanakkor táncvigalomban való részvétele az Orvosszakértői Tanács véleménye szerint az ott részletezett okokból alkalmas felgyógyulásának késleltetésére. Már pedig az 1927: XXI. t.-c. 42. §-a értelmében a táppénzt az Intézet elvonhatja attól, aki az orvosi utasításnak szándékosan nem tesz eleget s ezzel gyógyulását késlelteti, vagy ha e magatartása a gyógyulás késleltetésére alkalmas. A jelen esetben tehát az Intézet jogosan vonta el a táppénzt az igénylőtől. (Mbizt. Fbirság. II. 2403— 1929—10.) Büffékocsik. Az osztrák vasút az étkezőkocsik egyik felét büfféknek alakítja át, ahol a pult mellett olcsó áron fogyaszthatnak ételeket és italokat azok az utasok is, akiknek nem telik a drága luxusételekre. így bármely pillanatban átmehet az utas a büffékocsiba, ahol akár hideg, akár meleg ételt olcsó áron kaphat. Büffékocsik azokon a vonatokon is lesznek, amelyeken nincsenek étkezőkocsik. Remény. Orvos: Ma egy hete mondtam, hogy szeszesitalt nem szabad fogyasztania s ma már megint itt van és kérdezősködik, hogy szabad-e innia. — Gondoltam — mondja a páciens —, hogy hátha haladt már azóta az orvostudomány. Terjed az iszákosság az angol alsóházban. Londoni jelentés szerint parlamenti körökben nagy megütközést keltett Salter dr. szocialista képviselőnek az az állítása, hogy az iszákosság az alsóház tagjai soraiban felháborító módon terjed. A munkáspárt nyilatkozatára Salter kijelentette, hogy állításait fentartja, sőt hajlandó bizonyítani is. Lady Astor és Foot volt bányaügyi miniszter — akik mind a ketten a szeszellenesek táborába tartoznak — az alsóház elnökének közvetítésével György királyt akarják felkérni, hogy korlátozza Garantált teljes zsírtartalmú sajtjaink mindenütt beszerezhetők: Pálpuszta-sajt, Derby-8ajt, Roma- dour, Imperiál, Óvári, Trappista, Casino, Roquefort, Roquefort dobozos DERBY Sajt- és Vajtermaio Részvénytársaság Központi árúsító-telep: Budapest, VII., Kerepesi rtt «2. Telefon : Z. 60—85 az alsóház étkezőhelyiségének italkimérési jogát. A Westminsteri-palota ugyanis a törvény értelmében „királyi palota“ s így közvetlenül az uralkodó hatósági jogköre alá tartozik. „Szultán-szelet“. Párisban kimúlt egy oroszlán. A puszták büszke királyainak leszármazottja csendben fejezete be szomorú életét. Mikor a legjelesebb, szemorvosok is kijelentették, hogy a műtét sem segít, „Szultán“ tulajdonosa beleegyezett, hogy az oroszlánt kivégezzék és azután húsát jótékony célra elfogyasszák. Az állat elpusztítása csakugyan megtörtént és a Place de la Nationon levő étteremben előkelő, meghívott közönségnek jutott osztályrészül a szerencse, hogy ilyen ritka fogást élvezhessen. Elvégre oroszlán-sültet enni nem éppen megszokott, mindennapi dolog. És érthető volt a kíváncsiság, vájjon a szakácsművészet az oroszlán húsából miMARKI LAJOS paprikanagytermelő ajánlja aranyéremmel kitüntetett paprikáit ab Szeged utánvéttel: Szétküldési ipartelepem: Csemege, különleges , ,, vil.v. piros Edesnemes, vérvörös ,, export ,, belföldi Félédes gulyás ___ Ró zsa la----------To jásos házi tarhonya a kg. 1-20 P 1-10 V— —•90 —•80 —•75 — •65 V— Szeged, Csendes-utca 17. csoda inyencremeket fog alkotni ? A megjelent előkelőségek, magasrangú tisztviselők, írók, művészek és állatszelidítők a lakoma végén a legnagyobb elragadtatással magasztalták az elfogyasztott oroszlánpecsenye kiválóságát. A mártást felségesnek találták, — erre a szakács lehetett büszke. De a néhai Szultán sem panaszkodhatott. A vendégek véleménye szerint a húsa ízletes, zamatos, puha volt. Bármikor nagyon szívesen esznek ismét oroszlánpecsenyét, ha erre alkalom kínálkozik. A megjelenteket egy cseppet sem zavarta, mikor a néhai oroszlán szelidítője elárulta, hogy Szután egy ízben Lyonban egy fiatal párducot felfalt. Nagy helyesléssel találkozott a bejelentés, hogy Szultán karmait és bőrét elárverezik és a befolyt összeget az újságírók segélyegyletének ajánlják fel. Nem csoda tehát, ha az egyik vendég ékes toasztban emlékezett meg a puszták királyáról, amely míg élt, igen kellemetlen volt, de halálával sok kellemes órát szerzett. A fagylaltkészítéshez csak mííjeget szabad használni. A földművelésügyi és kereskedelemügyi miniszterek együttesen olyan rendeletet adtak ki, amelynek értelmében csakis az egészségre ártalmatlan, szennyező, vagy fertőző alkotórészektől mentes jéggel készült fagylaltot szabad forgalomba hozni és ezért a fagylalt készítésére és kezelésére a miniszterek a természetes jég használatát eltiltják, mert a fagyasztóedény és a fagylalttartályok a jéggel közvetlenül érintkezésbe kerülnek. Ezzel a rendelettel egyidejűleg elrendelték a miniszterek még azt is, hogy a gyümölcsfagylaltok előállításához ezentúl kátrányfestéket nem szabad használni s minden cukrászkészítményhez kizárólag méregmentes növényfestéket szabad használni. Dr. Sipőcz Jenő polgármester ennélfogva felhívta rendeletben a kerületi elöljáróságok vezetőit, hogy a cukrászdákat és fagylaltozókat gyakran és a legszigorúbban ellen- őrizzzék, hogy a fagylalthoz a készítők természetes jeget ne használhassanak. Nem esznek többé békacombot Csehországban* A prágai belügyminisztérium — mert a békafogásokból nyerhető haszon nem áll arányban a hüllők által rovarirtás útján előidézett nemzet- gazdasági haszonnal — elhatározta, hogy megtiltja a békacombokkal való kereskedést. Felelős szerkesztő, kiadó és laptulajdonos Dr. KISS ISTVÁNNÉ. Szent István Portersör a Polgári Serfőzde páratlan sörkülönlegessége “Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai R-»T. Budapest, IX., üllői.út 25. szám (Köztelek) — 332310 Felelős vezető: Magyary István
