Vendéglősök Lapja, 1932 (48. évfolyam, 1-24. szám)
1932-03-05 / 5. szám
1933. március 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 ItalszüKségletét belföldi és külföldi italokban a legelőnyösebben beszerző csoportunknál fedezheti Oendéüliisóli Beszerzi Csoportié 1.-1. Budapest, IV., Vámház Körút 8. sz. BHV* Kívánatra árjegyzéket küldünk. Borárak. A magyar borpiacon a nagyobb fogyasztás folytán állandó vásárlások vannak és a borkimérések forgalma továbbra is élénk. Az új MÁV. rendelet, amely ellen az érdekeltségek tiltakozása nem maradt el, olyan változtatásokat fog kapni, ami az eddigi helyzetet nem fogja lényegesen érinteni. (!) A szőlőkben eddig nagyobb károk nincsenek. Csupán a csemegefajtákban és a borfajtákban a mélyebb homokon mutatkozik fekete rügy. Hahóton szünetelő kereslet és élénk kínálat mellett csak kisebb tételekben történik eladás, 12 Malligand- fokos borokért literenkint 14-5 fillért fizettek. Kunszentmáríonbati az elmúlt héten részben a hideg időjárás és a pénztelenség miatt úgyszólván alig jött létre valami üzlet. Egy tétel 400 hl. zöldfehér uradalmi bor adatott el tisztán fejtve H filléres fokonkinti árban. De úgy, hogy a vevő részletekben veszi át és fizeti ki június hó 1-ig. Dömsödön közepes kereslet és kínálat mellett eladatott 40 hl. 11-5 Malligand-fokos, literenkint 16 fillérért, 60 hl. 10 fokos, literenkint 14 fillérért, 20 hl. 12 fokos, literenkint 18 fillérért. Kereslet különösen kadarkában van, amelyből az utóbbj időben a készletek nagyon megfogytak. Csengődön közepes kereslet és kínálat mellett eladatott 200 hl. 12 Malligand-fokos literenkint 16 fillérért. Kisebb tételű jó kadar borok is keltek vendéglősök részéről literenkint 24 filléres árakon. Gyöngyösön közepes kereslet és élénk kínálat mellett eladatott 200 hl. 12 fokos otelló literenkint 13 fillérjével, 45 hl. 12 fokos fehérbor literenkint 17 fillérjével. 50 hl. 13 fokos rizling literenkint 20 fillérjével. 22 hl. 14 fokos rizling literenkint 30 fillérjével. A szeszfőzdék most igen keveset vesznek fel, emiatt a kínálat megnövekedett és nyomott áron is történtek eladások. Alsóságon eladás egyáltalában nem történt. Zalatárnokon csak kisebb tételekben történt eladás, nyomott árakon novás árúban literenkint 8—9 filléres árakon. Lesencetomajon az elmúlt héten semmiféle boreladás nem történt. Szekszárdon közepes kereslet és kínálat mellett volt kisebb tételű eladás. Eladatott 30 hl. 1930. évi és 35 hl. 1931. évi sillerbor, átlag 11 Malligand-fokos, literenkint 11 fillérért. A két szeszfőzde állandóan vásárol. Pállnkaárak. Törköly. Az üzletből teljesen hiányzik a lendület ; itt-ott apró tételeket a szükséglet fedezésére vásárolnak, de általában vételkedv nincs s így a piac szinte üzlettelen. Habár az elmúlt években ugyanezen időpontban az üzletmenet gyenge is volt, mégis most a piaci helyzet összehasonlíthatatlanul rosszabb. E körülmények között nem lehet csodálkozni azon, hogy a komoly kezek 2-90—3 pengős árajánlataival szemben lényegesen olcsóbban is ajánlanak apróbb tételeket. Seprő. Ezt a cikket erőteljesen termelik és üzletek is jöttek létre. Ár: 3-20—3-30 pengő. Szilvórium. A szeszfőzdékben lévő készletek alig pár hektoliterre tehetők, minthogy a múlt héten több üzlet jött létre. Árak: nyári árú 3-70—3-80, kékárú 4-20—4-30 pengő. Fenti árak 111. táblázat szerint ab főzde, hordó nélkül, a forgalmi adó külön felszámításával értendők. Flört a bíróval — öt dollár pénzbüntetés. Londonból jelentik: A pittsburgi büntetőbíróság eljárást indított egy hölgy ellen, aki nyilvános helyen ittasan jelent meg. Mikor a vádlott megvesztegető mosoly- lyal állt a bíró elé, azonnal öt dollár rendbírsággal sújtotta, mert — mondotta — ,,a bíróval flörtölni veszedelmes dolog“. Házhoz szállítják a bort ! Ebben a kifordított, furcsa világban a régi igazságok is felborulnak. Eddig a szegénység nyomorúságot, a nagyobb szegénység még nagyobb nyomorúságot jelentett. Ma a szegénység kényelmet, a még nagyobb szegénység még nagyobb kényelmet jelent. Régente csak a tejet szállították a házhoz, aztán a süteményt, később a fűszert, a zöldséget, majd a húst, ma pedig már a bort is odahozzák az ajtóhoz és decinként mérik, mint hajdanta a tejet. És erre a borra még alkudni is lehet, csak éppen azt nem lehet tudni, hogy mennyi benne a kétes tisztaságú, gyakran bacillusok- kal fertőzött víz, de azt sem lehet tudni, hogy a házaló bormérő megfizette-e a fogyasztási adót, amit ha elmulasztott, bizony a vevőnek is könnyen meggyűlhet a baja a finánccal. Kétségtelen, hogy a bor ma fantasztikusan olcsó, de ebben az olcsóságban nincsen semmi öröm, hiszen ez az olcsóság két népes társadalmi osztályunknak, a bortermelőknek Kárpitos Ipartestület 1908. bronzérem. A kézműipari tárlaton 1925. nsgy aranyéremmel kitüntetve. SM AStK KÁROLY papianos mester, ágynemükülöniegesség készítő, Budapest, VIII., Mária Terézia tér 16., a Baross uccai templom mellett. Telefon: József 460—66. Készít és raktáron tart: Paplant, matracot, ruganyos ágybetétek és az összes ágynemű cikkeket kizárólag elsőrendű kivitelben. Lepedők és paplanlepedők, fehémemüanyagok, glottok, virágos szatinok, pehelypaplan-anyagok nagy raktára. és a legális italmérőknek a sírásója. A tizenkilenc filléres fogyasztási adó és az ötfilléres szállítási költség mellett a vendéglős még akkor sem tud egzisztálni, ha a termelőnek csak 10—12 fillért fizet a bor literjéért. Ilyen ár mellett tönkremegy a termelő és tönkremegy az italmérő s éppen ezért úgy a termelők, mint az italmérők érdekképviseletei is erélyes intézkedéseket sürgetnek, sőt már a bor árának minimálását is kérik. Kilencven fillér lenne az a kicsinybeni ár, amelynek megállapítását kérik, mert olcsóbb árak mellett bort termelni nem lehet, olcsóbb árak mellett a legális italmérő nem egzisztálhat s legfeljebb csak a házaló borcsempészek gazdagodhatnak. Szőlősgazdáink vigyázzanak a borügynökökre ! A Fejérmegyei Napló írja ezt a furcsaságot: Mindenki előtt ismeretes a mai nehéz gazdasági helyzettel kapcsolatban a gazdálkodóknak sorsa, mégis akadnak lelketlen emberek, akik a megszorult, pénzhiányban szenvedő polgárságot mindenféle rászedés- sel becsapni igyekeznek. Borügynökök járnak a megyében és még a gyengébb minőségű borért is 18 fillért ígérnek, persze készpénzfizetés mellett, amire azután a szegény eladó fáradságot nem kímélve, hideg téli időben elszállítják hozzá a bort. Ekkor hirtelen azzal a kifogással állnak elő, hogy pillanatnyilag nincs náluk elég pénz és csak egy csekély előleget adnak, a többi összegről pedig váltót adnak. Mondanunk sem kell, hogy ez a váltó az űrlap áránál többet nem ér! Felhívjuk tehát szőlősgazdáink figyelmét, ha ilyen ,,beugrató“, váltóval fizetni akaró és előttük ismeretlen ügynökök jelentkeznek borért, megfelelő fogadtatásban részesítsék. A londoni „lokálnők“ védelme. Londonból írják : A városi tanács rendelettervezetet dolgozott ki a tánchelyiségek szabályozására. A rendelet meg fogja tiltani, hogy a tánchelyiségek fizetésnélküli táncosnőket és szórakoztatónőket tartsanak, akik a vendégek adományaira szorulnak. Vendéglősök figyelmébe! BÉRÉNYIJÁNOS Vállal minden e szakmába KÁRPITOSMESTER vágó munkákat, helyben IX., Bokréta ucca 10. és vidéken VETŐ SÁNDOR SZIKVÍZGÉPGYÁR Budapest, VII. kér., Péterffy Sándor u. 17. Te lefoi: J óz s ef c5 —8 —95 Megtakarítást jelentő ipari újdonság, a be nem hütött szódásüvegből az ezen hűtőn kérésziül kifröecsentett szódavíz jéghidegre lehűtve kimérhető. Minden bor-sörkimérő pultra felszerelhető. Sok jeget, költséget és munkát megtakarít! Direkt is megrendelheti. Ha azonban az Önnek szállító szódayízgyároson keresztül rendeli meg, árengedményt nyújtok. A HŰTŰ VETŰ-féle PATENT APL.
