Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-10-05 / 19. szám
1031. október 5. VENDÉGLŐSÖK L4TJA 3 Villanyzongorák Zeneautomaták Önműködő hangszerek. Rádió erősítők LEGNAGYOBB VÁLASZTÉKBAN KEDVEZŐ RÉSZLETFELTÉTELEK PéuxbedobAHcal fizetheti a részletet Bérlet. Szakszerű Javítás és haugolés á Sternberg Ví* Királyi Udvari SzállitóK Hantf.zerty&ra Budapest, VII., Rákóczi út 60. Saját palota A forgalmi adó kulcsának emelése. E kérdésben a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara a kormányhoz felterjesztést intézett, amelyben abból indult ki, hogy az államháztartás egyensúlya kétségtelenül a legelsőrendű követelmény. De éppen ennek az alap- feltételnek biztosítása végett a közterheknek észszerű arányban kell maradniok a gazdasági alanyok teherbíróképességével. A forgalmi adó kulcsának emelése még érezhetőbbé teszi azt a kétségbevonhatatlan tényt, hogy versenyképességünk a környező országokéhoz viszonyítva, az utóbbi években éppen a rendkívüli adónyomás következtében érezhetően hanyatlott. A 4800/1931. számú legújabb forgalmi adórendelet kirívó sérelmeire a kamara a következő négy javaslatot teszi : 1. Az egyességi, kivetéses, valamint az adóközösségi átalányokat hagyja meg a kormány változatlan összegükben az év végéig, illetve a gazdasági év végéig és a tényleges forgalom tekintetbevételével állapíttassanak meg az új átalányok. 2. A szeptember 14-e előtt teljesített áruszállítások után — ha a fizetés november 15-e után történik — a rendelet szerint a felemelt kulcs alkalmaz- tatik. A kamara ennek a visszaható intézkedésnek elejtését kéri. 3. A rendelet 11. §-ában előírt leltározás és vált- ságtöbbletfizetés az adózó kérelmére engedtessék el, méltányos átalány ellenében. 4. A dupla adózás elkerülése céljából ama áruk után, amelyek adóváltság alá esnek, szeptember 14-e előtt történt áruvételek, a régi alapon adózzanak akkor is, ha az ezen áruvételekből fol^ó fizetés november 15-e után történik. Az italkeverők nemzetközi kongresszusa. Berlinben a Kroll-termekben most tartja első kongresszusát a bármixerek nemzetközi szövetsége. Az összesereglett társaság vegyesebb, mint a legagya- furtabban összeállított cocktail, mert tizenhat ország java terméséből keverték össze. A megnyitó díszülésen felvonultak a rokonszakmák képviselői is, a szállodások, vendéglősök, likőrgyárosok stb. Épületes szónoklatok hangzottak el a bármixerek hivatásának nagy fontosságáról. Ezt az első hallásra különösnek tetsző igazságot nagyon helyesen indokolták meg : szó esett a különféle bajokról, amelyek az emberiség italát megkeserítik, de ezt az italt mielőtt még a pohár túlcsordulna, meg kell édesíteni és ebben áll a bármixerek fontos emberbaráti hivatása. A kongresszus zárt ajtók mögött folyt tovább, de egyes közérdekű részletek „kiszivárogtak“. Megtudtuk, hogy szóba került a mixer-iskola, vagy legalább is tanfolyam felállítása, de ezt a gondolatot elvetették, mert a szakszerű italkeverést nem lehet megtanulni, arra születni kell. A kongresszus legfontosabb célja azonban a prohibició elleni erélyes állásfoglalás, mert a tapasztalatok Amerikában bőségesen megmutatták, hogy az alkoholtilalom valóságos csapás a társadalom számára. Garantált teljes zsírtartalmú sajtjaink mindenütt beszerezhetők: Pálpuszta-sajt, Derby-sajt, Roma- dour, Imperiál, Óvári, Trappista, Casino, Roquefort, Roquefort dobozos DERBY Sajt- is Vajtermelő Részvénytársaság Központi árúsító-telep : Budapest, VII., Kerepesi rtt 62. Telefon : Z. 60—85 WAÜCIA 'Cevebeh, A következő VÁ N C Z A-1 e ve s e k kaphatók) Csirkeragout Gombaleves Szárnyas(tyúk)l. Sonkás borsólev. Köménymagos 1. Hatlkraleves Májpüréleves Paraj leves Spárgaleves Királynőleves Kelvirágleves Zöldségleves Borsóleves Bab csülökkel BnrgoDyaleves Zöldborsóleves Hagymaleves Francialeves Vadászleves Cserkészleves Rizsleves Lencseleves Ököruszályleves Daraleves ISMERTETŐ: „Vendéglősök és szállodások részére a V Á N C Z A-levesek" 150 adagos vászonzsák csomagolásban kerülnek forgalomba. Ezek a zsákok évekig változatlanul elállnak s belőlük tetszés szerint használható fel, csupán vízzel történő egyszeri felforralással. Mintát készséggel küld Magyarország első leveskockagyára : a VÁNCZA-gyár, Budapest 10. ÖNNEK EGY TÁNYÉR LEVES 3 8 fillértől 4-8 FILLÉRBE KERÜL Házbérleszállítást követelnek a budapesti kávésok. Rendkívüli közgyűlést tartottak. — A kávéházak városában egy év alatt 58 kávés ment csődbe. A budapesti kávéháztulajdonosok a napokban rendkívüli közgyűlést tartottak, amelynek egyetlen tárgya a házbérek leszállítása érdekében megindítandó akció megbeszélése volt. A kávésok körében már hónapok óta elkeseredett hangulat uralkodik. A kávésipartestiilet néhány hónap előtt már kísérletet tett arra, hogy a háztulajdonosokkal megegyezzék a redukált házbér tekintetében. Ez a kísérlet azonban nem végződött eredménnyel. Az ipartestület vezetősége ugyanis körlevelet bocsátott ki az egyes háztulajdonosokhoz, amelyben arra kérte őket, hogy bizonyos megállapított kulcsszám arányában redukálják béreiket, mert az ipartestület KRISTÁLY ásványvizet kizárólag SZENT LUKÁCSFÜRDŐ tölt. BAKTÉRIUMMENTES. ÜDÍTŐ. Védjegye: SZENT LUKÁCS AZ OROSZLÁNNAL. minden egyes tagját exisztenciájában veszélyezteti az indokolatlanul magas házbér. Körlevelükben a kávésok hivatkoznak arra, hogy az ipartestület egyike a legrégebbieknek az országban és az a válság, amely a kávéházakat fenyegeti, sok ezer exisztencia tönkrejutását jelentené, ha a háztulajdonosok nem hajlandók kollektiven méltányolni az ipartestület kérését. A körlevél egyik pontja kitért arra is, hogy a bérredukció a háztulajdonosoknak ugyanúgy érdekük, mint a kávésoknak, mert rövidesen elkövetkezhet az az idő, amikor egyáltalán nem akad senki, aki helyiségeiket bérbevegye. Az akciónak mindössze az az eredménye volt, hogy három vagy négy háztulajdonos minimális bérengedményeket tett. ami semmi lényeges könnyebbséget nem jelentett a kávésok többségére. Az ipartestület ekkor Mészáros Győző elnök vezetésével deputációt menesztett Ernszt Sándor népjóléti miniszterhez. Az egy óra hosszat tartó kihallgatás során a kávésok elnöke előadta, hogy túl az általános gazdasági válságon, a magas házbérnek ! két éven belül három halálos áldozatuk volt a kávésok között, akik nyomasztó házbérgondjaik elől a halálba menekültek. Csak ebben az esztendőben 46 kávés volt kénytelen bezárni üzletét a képtelenül magas bérek miatt. Egy-egy középkávéház 30.000— 35.000 pengő bért fizet évenkint. A népjóléti miniszter a legmesszebbmenő ígéreteket tette a deputáció- nak, az ügy azonban időközben elaludt és a miniszter ígérete óta újabb 12 kávés jelentett csődöt. A közeli napokban a népjóléti minisztérium egyik főtisztviselőjének elnöklete alatt egyeztető bizottság ül össze háztulajdonosokból és kávésokból. A népjóléti miniszter kijelentette, hogy át van hatva a kávésok akciójának fontosságától és tudatában van annak, hogy itt egy egész osztály érdekeiről van szó, viszont tekintettel kell lenni a háztulajdonosok érdekeire is. A szakkörökben remélik, hogy az egyeztető bizottság munkája sikerrel jár és a kávésoknak sikerül megúszni az egyre jobban fenyegető válságot. Megszűnt a miskolci Próféta-étterem. Kedden este még üzemben volt Miskolcon a kárászuccai Prófétaétterem. A záróra utáni elszámoláskor a tulajdonos, Németh Alfréd nem szólt semmit a személyzetnek, amely így másnap reggel a rendes időben munkába akart állni. A főpincért és a pincéreket azonban üres termek fogadták, a tulajdonost pedig nem találták sehol. Az étterem megszűnt. A Prófétaéttermet Németh Alfréd, a Kass kávéház volt főpincére ez év áprilisában nyitotta meg. Nagy munka- szeretettel próbált magának új exisztenciát teremteni, küzdött, dolgozott, de nem sikerült semmi. Nem ment az üzlet. Néhány hónapi küszködés után kénytelen volt becsukni az éttermet. * Miért tanácsos most osztálysorsjátékot venni ? Mert a sorsjegyeknek egy későbbi osztályhoz való vásárlásnál az előbbi lejátszott osztályok betétjeit meg kell fizetni, tehát sokkal célszerűbb a sorjegyeket már az első osztály húzása előtt megvenni, hogy a rendkívül kedvező nyerési esélyeket teljes mértékben kihasználhassa és hogy ne veszítse el egyetlen egy osztály nyereményére való igényét se. Minden egyes sorsjegynek egyforma a nyerési esélye ! Hamis ötvenfilléresek Szekszárdon. Szekszárdon a napokban hamis ötvenfilléresek kerültek forgalomba és a rendőrségnek három darab jól sikerült hamisítványt szolgáltattak be. Az egyik feljelentő Szegedi István szekszárdi korcsmáros, aki előadta, hogy vendéglőjében ismeretlen egyén hamis 50 filléressel fizetett. Mikor erre rájött, utána iramodott a hamisítvány forgalombahozójának, de az elmenekült előle. „THONET-NIUNDUS“ Egyesült Magyar Hajlított Fabútorgyárak Részvénytársaság Budapest, IV. kér., Váci ucca ll/a. HAJLÍTOTT BÚTOROK szállodák, kávéházak és vendéglők részére.
