Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-07-20 / 14. szám
XXXWH. ÉVFOLYAM 14. SZÁM 1031. JULIUS 30. (VEWDÉOLŐ-, SZÁLLÓ-, KAVÉSIPARI ÉS EÖZ«AZ»ASA€}I SZAKLAP) M. kir. postatakarékpénztár csekkszáma 45.255 Megjelenik havonta kétszer, 5-én és 20-án Előfizetési díj félévre 12 pengő (150.000 K) Hirdetési díj szövegoldalon 50 fillér, hirdetési oldalon 40 fillér hasábmilliinéterenkint ALAPÍTOTTA : IHÁSZ CíTÖBOT Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, IX., YIOLA UTCA 3. SZÁM Telefonszám: „József“ 322—81 HIVATALOS ÓRÁK: DÉLELŐTT O ÓRÁTÓL DÉLUTÁN 3 ÓRÁIG SzeRereR haladnak az utakon, egylovas, meg két- lovas szekerek, a borcsempészetnek, meg a zugkereskedelemnek az újításai. A tetejükön széna van, esetleg lóhere, vagy más állati takarmány, mert ez kelti föl a legkevesebb gyanút, ez mindig kell valahol és akik ezt hordják szanaszét, azok a legkevesebb zaklatásnak vannak kitéve mostanában Magyarországon. De amikor ezek a szekerek odaérnek a népesebb falvak, vagy kisebb városok alá, akkor a szekerek tetejéről lekerül a takarmány. És a lóhere-, meg a szénacsomók alól pohos boroshordók virítanak elő a rá jók várakozó falusi fiatalság nagy gyönyörűségére. Hamiskás mosolygással ütik csapra ezeket a hordókat ott a jámbor falvak előtt és még meg is mondják az árusítók, hogy senki se szóljon sem a falubeli italmérőknek, sem pedig a fináncnak, mert akkor megszűnik a gyöngyélet, vége lesz az olcsó bornak ! A falu szót fogad. Mert nem tudja, mennyi kárt tesz ezzel a titkolódzással, hogy bűntársa lesz azoknak, akik kieszelték ezt a mozgó-korcsma rendszert! Hogy tolvajjá lesz ő is, meglop másokat, meglopja az államot, az embertársait és megkárosítja sajátmagát egy pillanatnyi jelentéktelen élvezetért talán ! Hiszen ezektől a rejtélyesen titkolódzó borárusoktól ugyan soha sem kap az állam egyetlen fillért sem annak a fejében, hogy sikerül ezeknek túladniok az összevásárolt, vagy nagynehezen összegyűjtött boraikon ! Már pedig az állam abból tartja el a népet megvédelmező, tolvajok, rablók és hatalmaskodók ellen segítséget adó rendőrséget, meg csendőrséget, abból tud törvényeket hozatni és tiszteletben tartatni, amiket adók és más hozadék fejében befizetnek a pénztáraiba. Ezek a szekerezők bizony megszöknek minden adóbehajtás elől, meg- foghatatlanok és ellenőrizhetetlenek. Mindenki másnak fizetnie kell azért, hogy élvezi az állam védelmét, csak neki nem. Ő pedig nagyon is kihasználja ezt ! Ö van legtöbbet az országutakon, tehát ha ezek nem lennének biztonságosak, ő vallaná elsősorban a kárát. Öt rabolnák ki, akár a pénzétől, akáj: a borától fosztanák meg ! Mivel pedig az ő nemfizetése miatt az állam nem károsodhatik, a tőle be nem folyó adóösszeget bizony mégis csak annak a jámbor mulatozónak kell megfizetnie másféle adókban, aki annyira örült a titkon szerzett olcsó bornak az előbb ! így hamarosan rájöhet, hogy nem is volt olyan olcsó az a bor ! Aztán meglopja ez a titkos borárus az embertársait is és vele lopják azok, akik hozzásegítik, hogy lophasson, mert megveszik tőle a borát. Hiszen az állam azzal az ígérettel szed nagy összegeket be a törvényes italárusoktól, hogy senki sem árusíthat bort, italt rajtuk kívül ! Ezt külön meg kell nekik fizetniük és meg is fizetik ! Csak természetes, hogy az állam ígérete ellen dolgozni ebben épp olyan lopás, mintha az olcsó bor megvevői titkon belopóznának a korcsmák, vendéglők és éttermek kasszáihoz és onnan a saját kezükkel rabolnák el azokat a pénzeket, amelyek kizárólag a tulajdonost illetik meg ! De meglopják a borvásárlók a titkos szekerek tövében sajátmagukat is. Hiszen ahány ilyen szekerező horograkerül és a bora vizsgálatra jut, mindről kiderül, hogy hamisított, pancsolt italokat árusítottak a jámbor titkolódzók, akik éppen azért adhatták olyan olcsón az italaikat, mert meg nem engedett, de nagyon olcsó és mérgező anyagokkal voltak ezek keverve ! Keserves pénzéért tehát mérget vett magának, aki annyira pártolta és pártolja ezeket a szekerező titkos korcsmákat ! Hiszen ez nem is lehet másképen. Nem lehetséges a szükséges ellenőrzés azokkal szemben, akik nem juthatnak soha hatósági emberek elé, mert hiszen ezeknek természetesen az első dolguk lenne azonnal letartóztatni őket! Aztán azt is tudja minden ilyen szekerező, mennyivel olcsóbban lehet szeszes italt előállítani az egészségre ártalmas és tilos anyagokból, mint a szőlő levéből! A szekereseken kívül aztán a borba tyúzók teszik a legtöbb rossz szolgálatot az iddogáló emberiségnek. Apró, de ugyancsak teljességgel megbízhatatlan tolvajok ezek, akik ott lopnak, ahol lehet. És nekik természetesen a megrendelőikkel szemben lehet a leginkább veszély nélkül, mert ezeknek akkor is hallgatniuk kell, ha rájönnek a meg- csalatásukra ! Hiszen ők is ki akarták játszani a törvényt! Nemcsak a maguk javát, hanem az egész lakosság javát szolgálja a vendéglősöknek, korcsmárosoknak és a szakmáink összességének az a mozgalma, amely ezek ellen irányul. Ezért országos támogatásra kellene igényt tartanunk, a szakmai vezetőségeink lássák, hogy a felvilágosított közvélemény mellénk álljon ! Mert ez a legbiztosabb útja a sikernek ! D. A., Miskolc. Popper Mór és Lipút r.-L, bornagykereskedes Telefoni József 359-78 Budapest-Kőbánya, Előd ucca 8. szám. Alapíthatott 1869. évben. Az 1922. évi országos szőlő- és borgazdasági kiállításon aranyéremmel kitüntetve. Válogatott uradalmi fajborok. Kérjen saját érdekében árajánlatot.
