Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-02-20 / 4. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1930. február 30. és éttermi asztalok, székek, sörkimérőkészülékek, billiárdasztalok, alpakka evőeszközök, teljes felszerelések használt és uj állapotban, legolcsóbb beszerzési forrása: BRAUN GYULA, Budapest, VII., Síp-utca 14. sz. * Alapíttatott: 1896. TOKAJI KONYAK A LEGJOBB Első Tokaji Konyakgyár R.-T. íokaj £ngl Bernát ésTsa R.-T. Budapest, Központi Szeszfőzde Ajánlja: mindennemű gyümölcs- pálinkáját és likőrjeit Úri, női és gyermek bőrkabátok speciális készítése. Készkabátok nagy választékban. \ar«íra M de-fnii Budapest, Kazinczi ucoa 3. fáig(I ITJ-dl lUIi Telefon : József 421-99 kávéházi, klubberendezések Billiárdok, székek, éttermi és márvány-asztalok Porcellán és hitelesített Üvegáruk evőeszközök és china ezüst árúk. Alpakka-javítás és ezüstözés. Billiárdgolyók, sakk, dominó, dákók stb,, stb Vétel, eladás és kölcsönzés! FRIED ZSIGMOND ÉS FIA Budapest, VII., Király ucca 39. szám. KöltnCgrvetés «8 ftrjeeyzth díjtalan ! ciKKei vendéglők részére: /-v , // a csoKoládé szelet fciiLJ novigattölteléKKel /ÍN , // p Grilles szelet cocosgHllage töltelékkel /-v . táblás-, ét-, főző-, CJMjcr tejcsokoládék h.K.4v.j és Kakaópor TesséK ajánlatot Kérni! Levélcím: Budapest X. PostafióK 22. Vendéglősbál Győrött. Győrből írják : A régi jó világban a vendéglősbálok lehettek a farsang legértékesebb mulatságai. Ezen a napon istenigazában kimulatták magukat azok a tisztes polgárok, akik egész évben arról gondoskodtak, hogy mások jól mulassanak. A vendéglősbálra összejöttek a,,város legjobban ismert, népszerű polgárai, a joviális vendéglősök asszonyukkal és szépséges kisasszonylányukkal, körülöttük forgolódott a fürge legénység, melynek az udvariasság, figyelmesség és mulattatás a mesterségéhez tartozik, fülükbe húzta a város legjobb cigánya, kunt a kisebb teremben minden jóval megrakott asztalok várták, rajtuk az ország légjobb borai . . . Olyan mulatság a vendéglősbál, melynek hírére és megszemlélésére mindig sűrűn megtelnek a győri Vigadó karzatai. A győri ipartestület vendéglős, kávés és szállodás szakosztályainak idei báljára szép számmal jöttek össze nézők és mulatozók. Képviseltette magát a városháza és egyéb hatóságok is. Tizenegy óra felé Flacker Pista jóhírű bandája rázendített a bálnyitó csárdásra, melyre a következő hölgyek vonultak föl táncosaik karján : Asszonyok : László Józsefné, Erdős Sán- dorné, Haller Mátyásné, Kovács Gáborné, Kosztka Tivadarné, Guti Sándorné, Kónyi Józsefné, Juhász Györgyné, Tóth Istvánná (Ráró), Csonka Antalné. Leányok: Kertész Valika, László Sárika, Kosztka Olga, Kindl Margit. Pécsett nyilvános helyen a zenéhez mindig külön engedély kell. A pécsi rendőrkapitányság mindazon vendéglősök, korcsmárosok, kávéháztulajdonosok, kávémérések és más nyilvános szórakoztató helyiségek tulajdonosainak, akik üzletükben vendégeiket zenével szórakoztatni kívánják, figyelmét felhívják arra, hogy a belügyminiszter rendeletében foglalt rendelkezés szerint hangszerekkel nyilvános helyeken kereseti célokból való játszáshoz rendőrhatósági engedély szükséges. Mindazon nyilvános helyek tulajdonosai tehát, akik vendégeiket zenével szórakoztatni kívánják, kötelesek a rendőrkapitányságtól engedélyt kérni. Az engedélynélküli zenéltetés mint kihágás büntetendő. A rendőrhatósági engedély díjtalan. A rendőrhatósági engedélyért benyújtott kérvénynek, amely 4 P illeték alá esik, tartalmaznia kell: az üzlethelyiség megnevezését és helyét (pl. vendéglő, Szigeti országút 10. sz.), a játszáshoz alkalmazni kívánt zenekar megnevezését (pl. cigány, tambura, jazz-band stb.). Ezenkívül tartalmaznia kell (esetleg a kérvényhez mellékelt névjegyzékkel pótolható) az alkalmazni kívánt zenészek nevét, foglalkozását, lakását, zeneműködési engedélyének számát és hogy ezt mely hatóság állította ki. Itt felhívja a rendőrség a zenéltetni kívánó nyilvános helyek tulajdonosait, hogy saját érdekükben is csak olyan zenészeket alkalmazzanak, akiknek működési engedélyük van. Amennyiben valamely zenekarban személyi változás következnék be, a vendéglő tulajdonosa ezt az engedély helyesbítése végett, fenti adatokkal bejelenteni köteles. A vasárnapi munkaszünet felfüggesztését kérik a sörkereskedők. A kereskedelmi miniszter évről-évre fel szokta függeszteni a vasárnapi munkaszünetet a sör szállítására. Ez azért szükséges, mert a nagy- fogyasztó vendéglősök az időjárástól teszik függővé a sör beszerzését, rendszerint csak vasárnap szállítják le aznapi szükségletüket. Emellett azonban indokolta a munkaszünetet az is, hogy a sör a nyári nap hevében könnyen romlik, különösen a kisebb vendéglőkben, ahol nem kezelhetik megfelelően és emiatt nem is szerezhetik be egy-két nappal előbb a vasárnapi sörszükségletet. Az elmúlt évben a kereskedelmi miniszter szokásos rendeletét nem adta ki és ezért a sörkereskedők most felkérték, hogy kellő időben léptesse életbe a vasárnapi munkaszünetet. A dunántúli küldöttség a pénzügyminisztériumban. Hogyan áll a butellások ügye? A Dunántúli Vendéglős Szövetség vándorgyűlése határozatából elkészült a korlátolt italmérőkről szóló memorandum és azt ifj. Héjj Imre elnök vezetésével küldöttség vitte Budapestre e hó 11-én, amelyen többek közt Reinberger József társelnök, László József társelnök (Győr), Pulay László alelnök, Nagy István, Jankovits Imre választmányi tagok, Stéger István (Mór), Turiák Alajos (Mór), Stefa- novszky Jenő (Veszprém), Kováts Lajos (Veszprém), Tóth János (Mohács), Krausz Károly (Mohács), Magyar István (Komárváros), Szöllőssy Ferenc főtitkár stb. vettek részt. A küldöttséget a Magyar Szállodások és Vendéglősök Országos Szövetségének elnöke vezette Thaly Zsigmond pénzügyminiszteri államtitkár, az italmérési ügyek intézője elé, egyszersmind ismertetvén a memorandumot, amely kéri az 1921. évi IV. t.-c. vonatkozó rendelkezésének olynemü módosítását, hogy a korlátolt italmérők az égetett szeszesitalok, valamint az üvegsör meghagyása mellett a bornak bárminő formában való árusításáról eltiltassanak. A szónok nagy körültekintéssel ismertette iparunknak ezt a legnagyobb veszedelmét, amely az erősen megcsappant forgalomnak nagy részét indokolatlanul, sokszor az italmérési törvény és az enyhe büntetések kijátszásával ragadja el a rengeteg köz- * terhekben fuldokló vendéglős- és korcsmárosipar elől. Szöllőssy Ferenc főtitkár utalt arra, hogy vagy ötször volt már ennek a kérdésnek előadója az országos szövetség kongresszusain, de bár a magyar vendéglősség nevében egyhangú volt a kérelem, sohasem nyúltak komolyan a kérdéshez, hogy érdemileg elintézzék, mert a másik érdekeltség ezt mindig megtudta akadályozni. Bőven kifejti a kérdés lényegét, felsorakoztatja a mellette szóló argumentumokat, amelyek úgy az államháztartás, mint a vendéglősök, korcsmárosok exisztenciája érdekében immár halaszthatatlan fontossággal bírnak és bejelenti, hogy a végső kétségbeesés hajtotta most már ide a vidéki szakmabelieket ebben az ügyben, akiknek szájából az élő szó erejével is megnyilatkozik a kényszerítő valóság, amely szerint ezt a kérdést úgy a kincstár, mint a haldokló szakma érdekében most már elintézni kell, I Ifj. Héjj Imre elnök azokról a visszaélésekről mond el konkrét adatokat, amiket az őstermelőknek nyújtott kedvezmény kijátszásával követnek el, továbbá példát említ arra is, hogy vidéki városban évtizedek óta fennálló vendéglő közvetlen szomszédságában, ugyanabban a házban is adtak ki másik korlátlan italmérési engedélyt. László József győri elnök a közönség megkárosítását látja abban, hogy silány, beteg borokat is kimérnek az ahhoz nem értő butellások, akik fűszerüzletükből, lakásukból, kamarájukból, udvarukból is korcsmát csinálnak és úgy játszák ki az italmérési törvényt. Stefanovszky Jenő veszprémi elnök szomorú képét festi a vidéki vendéglős- és korcsmárosiparnak. Nyolc minisztérium van és mi mégsem tapasztaljuk, hogy segítenének rajtunk pedig már tönkre megyünk, aminthogy eddigi kartársaink nagy része már tönkre is ment. Azt mondják, mi lessük meg a butellások kihágásait, hát pénzügyőrök is mi legyünk? Egyetlen cikkünket, az italt átengedik a fűszereseknek, hát mi meg fűszerüzletet nyissunk, merthogy ilyen védtelen helyzetünkben ebből az iparból nem tudunk megélni az biztos, mert akinek eddig nem bírta a maga, meg a rokonsága vagyona, az már eddig is elpusztult. A mórvidékiek részéről Turiák Alajos mondotta el azokat a visszaéléseket, amelyeket Móron a húsz korlátlan italmérővel szemben kétszáznál többen elkövetnek. Az államtitkár megértéssel hallgatta az előadott szomorú valóságokat és kérte a szakmát, hogy legyen segítségére a visszaélések felkutatásában. Legyenek meggyőződve arról, hogy a pénzügyi kormányzat igazságot és törvénytiszteletet akar és ebben ott áll a vendéglősök és korcsmárosok érdeke mellett is. A kérdéssel érdemben fognak foglalkozni, de a döntés előtt természetesen más érdekeket is meg kell hallgatni és csak úgy lehet határozni. Bárminő idetartozó ügyeikben forduljanak bizalommal őhozzá és az esetet írásban küldjék fel egyenesen neki és majd intézkedni fog.
