Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-10-20 / 20. szám
o VENDÉGLŐSÖK ILIPJA Már ebédelni is lehet részletfizetésre! Szenzációs vendéglőt nyitottak Berlinben. Berlinből írják : Az az ember, aki egy másik világból, valahonnan a jólét és gondtalanság birodalmából Berlinbe érkeznék és végigsétálna a Kur- fürstendammon, olyasmit látna, amit minden további nélkül tréfának fogna fel. A minap nyitottak meg ezen a főútvonalon egy vendéglőt, amely ebédet és vacsorát hirdet — részletfizetésre. Nagy plakátok adják tudtára a berlini közönségnek ezt a szenzációs újdonságot. S az ötlet valóban eredményesnek bizonyult. A vendéglő kitűnően prosperál. Igaz, hogy az elfogyasztott ebédek részletei még nem váltak esedékessé. Hogy később mi lesz, ki tudná megmondani. Eleinte természetesen sokan voltak, akik nem is bírták elhinni a részletfizetésre való étkezés lehetőségét és azt hitték, hogy szemérmetlen reklámtrükk az egész. Ám nem így van. Valóban lehet részletre enni és így most Berlinben senkinek sem kell tartania az éhenhalástól. Amikor a vendég belép ebbe az étterembe, az első dolog az, hogy — megvizsgálják az igazoló írásait. Aziránt, hogy van-e pénze, egyáltalán nem érdeklődnek. Ki kell azonban mutatnia, hogy mi a foglalkozása és hogy a rendőrségnél bejelentett lakása van. Ha ez az igazolás rendben megtörténik, akkor a vendég nyugodtan helyet foglalhat. A pincérek már hozzák neki az étlapot, a vendég átböngészi és rendel. Épp úgy, mint a rendes éttermekben a fizető vendég. Csak egy kisírás alá kell a vendégnek alákanyarítania a nevét, amikor fizetésre kerül a sor. Ebben az írásban kötelezi magát, hogy két héten belül legalább hatszor fogja igénybe venni az étterem szolgáltatását. Az árak elég olcsók, mert hiszen gondolhatni, hogy nem Krőzusok járnak ide. A vendéglős úgy gondolja, hogy főként olyanok fogják látogatni ezt az éttermet, akiknek momentán nincs pénzük, vagy a hónap végére érve, a pénzüknek is végére értek. A ,,cech“', mondjuk, kitesz egy márka tíz pfenniget. A vendég készpénzben kifizeti a számla egy negyedrészét, huszonnyolc pfenniget, a hátralékos összeget pedig három hónapi részletben fogja kiegyenlíteni. Azt az ebédet tehát, amelyet az ember karácsonykor elfogyaszt, húsvét táján fizeti meg teljesen. Persze, hogy ez a könnyítés rengeteg embernek jól jön a mai nehéz időkben. A vállalkozásnak van egy másik „osztálya" is, az „alkalmi fényűző- lakomák". Ebben az osztályban azok jelentkeznek, akiknek valami okból bankettet kell adniok, de nincs pénzük, hogy az árát egyszerre kifizethessék. Keresztelő, esküvő, előlépés, kitüntetés s más ilyen örvendetes események nem okoznak tehát gondot a berlini polgárnak. Eddig, ha nem volt pénze, akkor szűk családi körben, otthon kellett ünnepelnie. Most azonban olyan bankettet engedhet meg magának, amilyet szeme- szája kíván s a számlát részletekben egyenlíti ki. A részletfizetés ideje a számla nagyságához igazodik s három hónaptól nyolc hónapig terjed. így tehát a legszerényebb ember is évenkint legalább egyszer kirúghat a hámból. Annyi bizonyos, hogy a szenzációs újítás nagy merészségre vall a vállalkozó részéről. A tulajdonjogot elvégre nem tarthatja fenn magának az utolsó részlet kifizetéséig, mert a szolgáltatott értékek már az első részlet esedékessége előtt megsemmisültek. Jó bolt azonban soha sincs rizikó nélkül. A kockázatot már belekalkulálta számításaiba a Kurfürstendamm máról-holnapra híressé vált vendéglőse. Mert mondanunk sem kell, hogy a furcsa vendéglő nem holmi emberbaráti szeretetnek köszöni a létét. imomts mázoló Felvágta az ereit egy csapos a Rácfürdőben. Minap a Rácfürdőben egy elegánsan öltözött férfi jelent meg. Fürdőkabint váltott és miután a szokásos időn túl nem jelentkezett, az egyik alkalmazott bekopogtatott az ajtón. A kopogtatásra nem kapott választ és ezért betörte az ajtót. A fürdővendéget eszméletlen állapotban találta. Megállapították, hogy egy zsiletpengével átvágta a karján az ereket és nagy vérveszteségeket szenvedett. A kihívott mentők súlyos állapotban a Rókus-kórházba szállították. Megállapították, hogy Kovács Sándornak hívják, 29 éves csapos. Búcsúlevelet találtak mellette, amelyben azt írta, hogy „utolsó útjára elegánsan öltözik fel" s anyagi okok miatt követi el az öngyilkosságot. Prohibiciós hírek az Egyesült Államokból. Az Északamerikai Egyesült Államokban a szárazak nem szűnnek meg hangoztatni, hogy az ország jóléte a prohibiciónak tudható be és ha már nem másért, úgy ezért is fenn kell továbbra is tartani. Az utóbbi idők óriási tőzsdekrachjai úgy látszik még nem térítették észre ezeket a fanatikusokat, akik kitartanak a hazug látszat mellett. Tudvalevő ugyanis, hogy Amerika gazdasági fellendülése a háború után — számos kiváló közgazda tanúsága szerint — azért következett be, mert Amerika látta el a háború alatt és után Európát iparcikkekkel, nem pedig a szesztilalom életbeléptetése miatt. Igen érdekesek M. André Gerard cikkei az Écho de Paris-ban, ahol ez év júniusában cikksorozatban foglalkozik az Unió gazdasági életével és ezzel kapcsolatosan a prohibíció kérdésével. Ez a kiváló zsurnaliszta hivatalos meghívottjaként az amerikai sajtónak több hónapot töltött az Egyesült Államokban s alaposan tanulmányozta az ottani helyzetet. Szerinte az Egyesült Államokban megszűnt a háború utáni óriási termelés folytatásának lehetősége s ez okozta az óriási besszt az egész vonalon. A prohibíciót ő is károsnak ítéli, mint az amerikai helyzet minden objektív kritikusa. Í Hauer Rezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám Telefonszám: József 426—04 NäjSBSHWHIWKWWWWmWMtMUM——WWWWWWHW Ezer pengőre ítélték a vendéglőst, aki tolvajnak nézett és agyonlőtt egy tüzért. A szegedi kir. törvényszék minap tárgyalta Fuchs Antal vendéglős bűnügyét, aki az elmúlt év tavaszán az éjjeli órákban revolverrel agyonlőtte Tóth Benjámin tüzért, aki a ház kerítésén át mászott az udvarba a barátnőjéhez. Fuchs Antal azt hitte, hogy tolvaj van az udvarában és egy neszre az udvarban álló fa irányába lőtt. A rövidesen helyszínre érkező rendőrök a kutatás során egy eperfa mellett a tüzérkatona holttestébe botlottak. A riasztólövés a tüzért szíven találta és azonnal megölte. A törvényszék ítéletét a késő esti órákban hirdette ki és Fuchs Antal vendéglőst gondatlanságból okozott emberölés vétségében mondotta ki bűnösnek és ezért ezer pengő pénzbüntetésre ítélte. A bíróság ítéletében súlyosbító körülménynek vette, hogy a vádlott gondatlansága a szándékosság határán mozog. Az elítélt és az ügyész fellebbeztek. A folyékony hús. Egy német vegyészeti szaklapban olvassuk, hogy Zucker drezdai udvari tanácsos valami bonyolult vegyészeti módszerrel, amelynek ismertetése messze vezetne, olyan készítményt állított elő, amlynek valóságos húsíze van és tartóssága is kifogástalan. Ez a „folyékony hús" állítólag nemcsak a különböző élelmiszerek (pl. főzelékek) ízének megjavítására alkalmas, hanem a meleg évszakban a friss húst is helyettesíti. Ehhez a hírhez megjegyezzük, hogy a folyékony húsnak bizonyára nagyon fognak örülni a vegyészek. Mi azonban aligha hisszük, hogy a a háziasszonyok a jövőben finom sültek vagy a gyenge főtt húsok helyett a folyékony húst tálalnák fel. Ez a vegyitermék talán megfelel olyan felfedező utazóknak, akik úttalan, ismeretlen vidékekre mennek, de a civilizált világban élő emberek háztartásában és táplálkozásában mindig a természetes élelmiszer fog megmaradni. Véres verekedés a hahót! korcsmában. Kolmann Lajos hahóti korcsmároshoz három idegen férfi tért be s bort kértek. Borozgatás közben összeszólalkoztak s a vendéglős csitítani igyekezett őket. Erre az egyik férfi felkapta a széket s azzal leütötte Kolmannt, aki véresen esett össze. A verekedők ezután elmenekültek. Kolmannt életveszélyes állapotban szállították kórházba. Az osztriga mint orvosság. Az orvostudománynak sok gondot okoznak egyes igen hasznos gyógyszerek, amelyek élvezhetetlen ízük miatt egyenesen bevehetetlenek, amelyeket semmiféle ízesítő járulékkal sem lehet a betegekre ráerőszakolni. Idetartoznak mindenekelőtt a jódkészít- mények, holott újabb időben a jódnak, mint szájon át adagolandó gyógyszernek egyre nagyobb szerep jut a gyó- 1 gyászaiban. Manapság jóddal szabályozzák a pajzsmirígy Budapest, VI. kér., Paulay Ede ucca 61. Próféta nec4 sarok. Híró telefon: Aaí 194—31 EW* Kedvező fizetési feltételek működését, a kretenizmus egyes fajait és több más betegséget is jóddal gyógyítanak. Az orvosok és gyógyszerárúgyárak vegyészei hasztalanul kísérleteznek azzal, hogy a jodot valamiképen élvezhetővé tegyék. A jód tudvalévőén tengeri növényekben és állatokban fordul elő. Ezért felmerült már az a terv, hogy tengerifűből készítsenek paraj ■ hoz hasonló eledelt, de ez a főzelékfajta sem tudott nagy népszerűségre vergődni. Dr. Loubatie René bordeauxi orvos most új eljárást eszelt ki, hogy a nehézségeket áthidalja. Erre a célra osztrigákat használ, amelyeket jódos orvossággal telít. Óvatos sebészi eljárással lefejti az osztriga kagylóját, anélkül, hogy az állatot baj érné. Az osztrigát ezután néhány percre a jód készítmény sterilizált oldatába helyezi, miközben ez felszívja a jódot. Az eljárás meglehetősen pontos adagolást is lehetővé tesz, mert a felvett jód mennyisége az oldatban eltöltött időtől függ. A fokozott jódtartalmú osztrigákat ezután tengervízbe rakják, mitől visszanyerik eredeti ízüket. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a leggyakorlottabb Ínyencek sem éreznek különös ízt az ilyen módon preparált osztrigák fogyasztásánál. Dr. Loubatie meggyőződése szerint az undorral elfogyasztott orvosságok gyógyhatása nem érvényesül kellő mértékben és ezért igen behatóan foglalkozik ezzel a problémával. A vérszegénység ellen rendelt vascsöppek nyelése sem nagy élvezet és ezért azt ajánlja, hogy a gyógy- célokra rendelt vasat omlettbe süssék bele. Álkulcsos betörők egy korcsmában. A debreceni rendőrségen hétfőn jelentették, hogy a hajnali órákban ismeretlen tettesek álkulcs segítségével behatoltak Vadász Ferenc Varga ucca 35. szám alatt levő korcsmájába és ott felfeszítve a pénztárfiókot, elloptak százhatvan pengőt. Érdekes, hogy a betörők a kasszában talált pénzen kívül nem nyúltak semmihez és egy üveg konyakot és egy üveg bort sem vittek el. Ä helyszínen áruló nyomot nem hagytak hátra. A rendőrség a nyomozást folytatja az álkulcsos betörők kézrekerítésére. Borzalmas vérfürdő egy nagyselmeci korcsmában. A Rózsahegy melletti Nagyselmecen a múlt éjszaka borzalmas tragédia játszódott le. Egy Krakovszky Marcel nevű férfi agyonlőtte állítólagos kedvesét, egy Bein Paula nevű 40 éves özvegyasszonyt, a nő fiának jelenlétében és aztán öngyilkosságot kísérelt meg, de a golyó célt tévesztett. A meggyilkolt asszony fia erre agyonlőtte Krakovszkyt. Bein Paulának a faluban üzlete és korcsmája volt. A végzetes estén kilenc óra tájban Krakovszky Marcel bekopogtatott a korcsma ajtaján, amelyet zárva talált. Az ajtó mögül azt a választ kapta, hogy a záróra már elmúlt s a korcsmát senki kedvéért ki nem nyitják. Krakovszky erre fenyegetőzni kezdett, hogy amennyiben nem bocsátják be, beveri a ház valamennyi ablakát. A fenyegetésre az özvegyasszony fia, aki a rózsahegyi Haas-vaskereskedés segéde, ajtót nyitott Krakovszkynak. Krakovszky egy palack sört kért és aztán cigarettára gyújtott rá. A fiatal Bein észrevette, hogy Krakovszky felöltője alatt vadászpuskát rejtegett. Megkérdezte, hogy miért hozta magával a puskát és azt a választ kapta Krakovszkytól, hogy éjszakai vadorzásra indul. Aztán látszólag nyugodtan szívta tovább cigarettáját, majd megkérdezte a fiút, hogy hol van az anyja. A fiú azt felelte, hogy már alszik. — Keltsd föl, beszélni akarok vele. Majd megfenyegette, hogy ha az asszony nem jön elő, összetöri a ház minden bútorát. Ezekre a szavakra kevésre rá éjszakai öltözékben megjelent özvegy Beinné a helyiségben. Abban a pillanatban, amikor az asszony megállt a helyiség küszöbén, Krakovszky előrántotta kabátja alól a vadászfegyvert és az asszonyra sütötte. Özvegy Beinné holtan rogyott össze. Aztán maga ellen fordította a fegyvert, hogy a szívébe lőjjön, de a golyó csak bordáját érte, Krakovszky a földre zuhant. A fiatal Bein szemtanúja volt anya tragédiájának. Látta, amint anyja holtan terült el a padlón s a gyilkos vonaglik a fájdalomtól. Revolvert vett elő és agyonlőtte anyja gyilkosát. A lövésekre berohant Beinné másik fia is és látván a történteket, szódásüveget ragadott s a már halott Krakovszky arcát ütötte-zúzta, úgy hogy orrát és állkapcsait is eltörte. A fiatal Beint letartóztatták.
