Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-08-20 / 16. szám
Bura Károly faképnél hagyta az elnök választó cigánygy ülést. Elmaradt az jelnökválasztás. Hosszú asztal, körülötte vagy 30 cigány. Az asztalfőn Bura Károly ül, baloldalt Sándor Imre rendőr- kapitány. A szoba sötét, füstös. Mindenki cigarettázik és zsebkendővel törli az arcát. Nagyon meleg van. Ez a külső képe a Magyar Cigányzenészek Országos Egyesülete elnökválasztó közgyűlésének. Arról folyik a vita : himnuszt vagy valcert komponált-e Bura Károly Mária román királyné tiszteletére Nagyváradon. Az egyik párt azt állítja : himnusz volt és ezért magyar cigány vezére Bura nem lehet. Buráék azt mondják : valcer volt és dokumentuma annak, hogy a magyar cigány azokban a nehézidőkben is megállta a helyét. De a cigányok már unják a vitát. — A mi érdekeinkről szó sem esik ! — kiabálják. — Halljuk llovszkyt! — kiáltják. Ilovszky feláll. Bura is feláll: •— Nem adom meg a szót — mondja. Kitör a botrány. — Halljuk llovszkyt ! — Kérem — kezdené Ilovszky, de Bura rácsenget. — Tessék leülni, nem adtam meg a szót! — Halljuk llovszkyt! — viharzik a közgyűlés. Bura azonban elvágja a gordiusi csomót: — A közgyűlést feloszlatom. És már megy is ki. A vidéki cigányok kiabálnak : — Ezértgyüttünk fel Pestre ?! Halljuk! Halljuk! A műjég és a baktériumok. Az elmúlt évben egy német városban tömeges paratífusz lépett fel. A fertőző betegség veszedelmes elterjedése arra bírta az orvosokat, hogy igyekezzék a járvány okát kideríteni. A vizsgálatok közben terelődött figyelmük az étkezési célokra használt jégre. HamaPest környékén vendéglői mozgószínházzal eladó vagy elcserélhető Cím megtudható' a kiadóhivatalban. rosan több neves orvos kezdett foglalkozni ezzel a problémával. Egyértelműen arra megállapításra jutottak, hogy forgalomban levő jégnek igen nagy a baktériumtartalma. Nemzetközi orvosi körökben most legújabban mozgalom indult meg abból a célból, hogy a jégtermelést egészségügyi szempontból mindenütt hatósági ellenőrzés alá kell helyezni. Az orvosok véleménye szerint gondoskodni kell a felhasznált víz és egyéb anyagok csiramentességéről, a gyárak és gépek állandó tisztántartásáról, de ezen túlmenően a jéggyárakban foglalkoztatott személyzetnek is állandó orvosi felügyelet alatt kell állnia és nem szabad megengedni, hogy „bacillus- hordozók“ ebben az iparágban dolgozva, a közegészséget veszélyeztessék. A korcsmáros kifőzőipara. Az a korcsmáros, aki korcsmája helyiségeiben külön iparigazolvány alapján egyben kifőzőipart is folytat, az italmérési törvény (1921. IV. t.-c.) rendelkezéseit sérti meg és. ezért az illető ellen a pénzügyi hatóság eljárást indít, mert az említett törvény végrehajtására kibocsátott 101.010—-1921. P. M. sz. rendelet 6. §-a szerint ugyanis korlátlan italmérési engedély csak a korcsmákra és vendéglőkre adható, továbbá korlátlan kimérési üzletekben — a korcsmákban és vendéglőkben üzletkörük határán belül történő élelmiszerárusítást, illetve kiszolgálást kivéve — sem élelmiszer nem szolgálható ki, sem egyéb árúcikk nem árusítható. Ha tehát korcsmahelyisé0ben a korcsmaipar üzletkörét meghaladó módon szolgálnak ki élelmiszert, illetve a kifőzde helyiségében korlátlanul mérnek italt, holott kifőzdékben ital egyáltalán nem mérhető. A pénzügyi hatóság eljárása mellett I Haner Rezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám Telefonsz&m: József 426—04 ii i h mii i mm in—imp— i mi m i——j ni um— ■muni—ih És Ilovszky folytattatni akarja a gyűlést azzal, hogy alelnököt ültet Bura helyére. De az ügyeletes rendőrtiszt nem megy bele ebbe. Ötperces szünetet ad és siet a telefonfülkébe utasításért telefonálni. Nemsokára visszajön : — Tekintettel arra, hogy nincs elnök, a gyűlést tovább folytatni nem lehet. De rendzavarás nélkül tarthatnak az urak egy összejövetelt, értekezletet. — Éljen ! Bura helyét elfoglalja a kis alelnök és „átadja a szót“ — Ilovszkynak. Ilovszky János hosszú beszédben vázolja a múlt események történetét, beszél arról, hogy ő 12 ezer pengő segítséget szerzett az egyesületnek és Bura csak azért haragszik, mert a nótaünnep plakátján nem nagy betűkkel volt szedve a neve. Nagy tüntetés folyik Bura ellen. Bizalmatlanságot szavaznak a Bura-féle elnökségnek. A kaposvári kiküldött nagy beszédben kéri llovszkyt, legyen ő az elnök. Ilovszky természetesen azt megígéri azzal a feltétellel, hogy csak akkor vállalja, ha a következő törvényes közgyűlés egyhangúlag megválasztja. Még azt is megszavazták a cigányok, hogy addig nem fizetnek tagdíjat, amíg nem lesz megint elnökség. Ezzel aztán vége is lett a viharos cigánygyűlésnek, mentek a muzsikusok ki erre, ki arra, vendéglőbe, kávéházba, cukrászdába. Muzsikálni. még az iparhatóság is indít ilyen korcsmáros ellen iparkihágási eljárást amiatt, mert az illető a kifőzőipari igazolvány és korcsmaipari engedély alapján jogosulatlanul vendéglőipart folytat. Ilyen esetben a pénzbírság mellett az egyik iparigazolványt feltétlenül bevonja az iparhatóság. Az artisták és az éttermek. A belügyminisztériumban érdekes rendeletet hoztak, amely a színészeket és artistákat közvetlenül érinti. Még 1927-ben Tomcsányi Kálmán miniszteri tanácsos egy rendeletet hozott, amely szerint sem kávéházban, sem vendéglőben, tehát terített asztal előtt előadást tartani nem szabad. Ez nagyon érzékenyen érintette a színészeket és az artistákat. Tomcsányi Kálmán most elkerült régi helyéről és utóda, Csatáry miniszteri tanácsos, felfüggesztette ezt a rendeletet. A rendelet felfüggesztését Sándor József, az artistaegyesület elnöke kérte és az ő kérvényének a hatása alatt a felfüggesztés most meg is történt, azonban azzal a záradékkal, hogy kávéházakban és vendéglőkben csak olyan színészek és artisták léphetnek fel, akik nincsenek máshol szerződésben. Az úgynevezett pendlizést tehát kizárja ez az újabb rendeled Bezárták a Jánkagyöngyét. A zalaegerszegi pénz- ügyigazgatóság hivatalosan értesítette a rendőrséget, hogy a napokban bezárták a ,,Jánka- gyöngye“ nevő vendéglőt s Kenthol Józseftől az engedélyt megvonták, mert a korcsmában olyan események zajlottak le, amelyeknek nem szabad lett volna megtörténniük. Hatvanmillió pengő osztalékot fizetett ki egy angol sörgyár. A sörfogyasztás még nem érte el a gazdasági konjunktúra rosszrafordulását Angliában és a legnagyobb angol sörkonszern, a Guinness- gyárak csoportja 60 millió pengő osztalékot fizetett ki az 1930 június harmincadikával lezárt üzleti év után. Második éve fizetnek így 35% osztalékot a Guinness-részvények és az elmúlt tíz év alatt 24% volt a legalacsonyabb osztalék. A most folyósított 60 millió pengő természetesen nem foglalja le az egész nyereséget, mert 200.000 fontot a tartalékok gyarapítására fordítottak, 260.000 fontot befektetésekre és több mint 800.000 fontot vittek át az új üzleti évre.HEz a három tétel még 35 millió pengőt jelent. Az üzleti eredmények méltánylásával az egyfontos részvények a bessz ellenére is majdnem a névérték hatszorosán állanak és így a Guinness- gyárakat 45 millió fontra, ötnegyed milliárd pengőre értékeli a londoni tőzsde. Noylcvanéves kora körül nemrég halt meg az öreg Guinness, aki már 1905-től fogva Iveagh grófjának címét viselte és a Guinness1030. augusztus 30. részvények nagyrésze még ma is a család kezében van. Az öreg Guinness két fia ül az alsóházban és közülük a fiatalabb, Walter Guinness több más állás betöltése után földmívelésügyi minisztere volt a második Baldwin-kormánynak. Bátyja alig játszott szerepet a politikában és miután apja halálával a lordok házának lett a tagja, az így megüresedett mandátumot felesége vette át. Lady Iveagh évek óta nagy szerepet játszik a konzervatív pártban a női választók megszervezésénél. Házassága révén egyébként László Fülöp is a Guinness-családhoz tartozik. Borárak. A magyar borpiacon nagyobb tételű vételek történnek és tekintettel arra, hogy mindjobban közeledünk az új szüret felé, a készletek csökkenése folytán eléggé élénk üzletmenet tapasztalható. A készletek csökkenése egyrészt, másrészt pedig a mezei munkálatok miatti nagyobb kereslet különösen a vidéken élénkebb vásárlásokra biztat. Az utóbbi napokban a nagykereskedelemben a következő tételek cseréltek gazdát: Szeged vidékén elkelt 200 hl. 12 fokos fehér 36 fillérért, 220 hl. magasfokú (13 és ezen felül) kadarka 41—45 fillérért, míg egy 13 fokos édeses rizling tétel 40 fillérért. Kisteleken 150 hl. 10 tokos 20 fillérért. Ókécskén 100 hl. 13-8 fokos 42 fillérért, egy bácskai tétel (150 hl.) 10-5 fokos 20'5 fillérért kelt el. Gyöngyösön elkelt dunántúli számlára 300 hl. 10-8 fokos Otelló 24 és fél fillérért. Kecskeméten 100 hl. 11 -5 fokos 29 fillérért, Soltvadkerten 100 hl. 12 fokos 22 fillérért és Hajóson 100 hl. 11—12 fokos kadarka 2-6 filléres alapon. Budapesti paritásban elkelt 600 hl. 12 fokos 32-1 fillérért. A csemegebor literje 15 fokon 90—100 fillér. A piacnak a jellegzetessége az, hogy a magasabb fokú borok is piacra kerültek és hogy Győr belvárosában egy szálloda és étterem bérlete 34 teljesen berendezett szobával és nagy vendéglői felszereléssel, hosszabb szerződéssel, olcsó bér mellett más vállalkozás miatt eladó. Pontos című ajánlatok Győr, Bárány-szálloda küldendők. az erős első kéz kezdi ajánlani árúit, tekintettel arra, hogy a piac magasabb árakat hajlandó adni. A 11 fokon felüli borok ára 2 fillértől 2-5 fillérre emelkedett fokonkint, míg Csongrádban 2-8 filléren nem lehet már bort kapni. A Tokajhegyalján 44—50 filléres kínálatok vannak eléggé gyenge óborokban, de kereslet nagyon kevés. A terméskilátások az utóbbi napokban meglehetősen csökkentek a szárazság miatt s a meleg, homokvidékeken az esőzések nem használnak már, inkább kárt okoznak azáltal, hogy a zsendülő szemeket megrepesztik és zöldrothadást idéznek elő. Szentmártonkátán a helyzet változatlan és a kevés uradalmi készlet is fogyóban van. Élénk kereslet mellett kis tételekben 35 fillértől fölfelé vásárolnak bort. Prónayfalván közepes kereslet és kínálat mellett elkelt 95 hl. 12—13 fokos bor 26—35 fillérért. Gyöngyösön közepes kereslet és kínálat mellett eladatott 50 hl. 10 5 fokos Otelló 22 fillérért, 190 hl. 11—12—13 fokos fehér 25—28—35 fillérért. 15 hl. 12 fokos muskotály 45 fillérért és 200 hl. 12-5 fokos rizling 36 fillérért. Csongrádon közepes kínálat és gyenge kereslet mellett csak kis tételekben történt 10—11 fokos borokban eladás, literenkint 35—50 filléres áron. Hahóton. Zala megyében, a kínálat élénk és a kis tételben 13 fokos bor 32 fillérért kelt el. Szekszárdon élénk kínálat és közepes kereslet mellett elkelt 100 hl. 10'5—12 fokos 20—26 fillérért, míg kisebb tételekben 12 fokos borok 28—32 fillérért kelnek el. Hat pengő elrablása miatt két évi fegyházra ítéltek egy cigányt. Kanalas Urban cigánylegény a múlt évben megtámadta Motil Antal pincérfiút, a har- sányi vasúti vendéglő alkalmazottját, amikor ez zsebében a gazdája részére inkasszált hat és félpengővel hazafelé igyekezett. A hatalmas termetű cigány átkarolta a pincérfiut, a földre teperíe, zsebeit késsel fölhasította és kiszedve onnan a pénzt, elmenekült. Kanalast csakhamar elfogták és a pécsi törvényszék rablás miatt két évi fegyházra ítélte. Az Ítéletet a Tábla és a Kúria is helybenhagyta.
