Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-04-20 / 8. szám
1V2». április 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 I I Vendéglő- és szállodatulajdonosok | | ■■ szíves figyelmébe! Mielőtt valamit vásárol, saját érdekében, kérjen sürgősen árajánlatot tőlünk: rolettavásznak, bűtorszövetek, kókuszszönyegek, függönyök, vízmentes vásznak, éttermi szőnyegek stb. Vendéglős és korcsmáros uraknak 5% külön engedményt adunk. — Látogassa meg dús választékú gyári raktárunkat. Kedvező fizetési feltételek. Neumayer Fülöp R.sT. Budapesti Deák Ferenc tér I. szám. amely ma súlyos handicap és sokszor nagyobb, mint a bor ára, bortermelői adóvá. Erős szavakkal ostorozta ezután a jelentés azokat a szatócsokat, akik suttyomban bort, sört, pálinkát mérnek, majd az italmérési illetékek kivetésének tarthatatlanságát ecseteli. A kivetést legutóbb az 1926. évi fogyasztás alapján vetik ki, pedig 1926-tól 50—60 százalékkal csökkent az elfogyasztott ital- mennyiség. Azt követelik a vendéglősök és korcs- márosok, hogy a kivetés alapja mindenkor a ténylegesen elfogyasztott ital legyen. A szesznyilvántartási ív vezetésének kényszere is súlyos sérelem a korcsmárosokra, annyival is inkább, mert tudomásuk szerint ma csak a nyíregyházi pénzügyigazgatóság kerületében kötelező. Mindezek a sérelmek nem új keletűek, de ma elviselhetetlenebbek, mint valaha. Belátás, jóindulat segíthet és biztosíthatja a jövőt. Ezután bejelenti Weisz Zoltán, hogy a választmány felejthetetlen alelnökének, Fried Salamonnak emlékét évenkint 25 pengőt kitevő ösztöndíj létesítésével örökítette meg. Az ösztöndíjat a tanonciskolának vendéglői iparra készülő, jó előmenetelő, szorgalmas tanulója kapja meg. A jegyzői jelentés utal arra, hogy ma a vendéglős, korcsmáros helyzete labilis. Máshol 30—40 éve működik a vendéglősök, korcsmárosok helyi csoportja és sok anomáliát szüntetett meg. A nyíregyházi egyesület még csak hat éves, de van célja, van jelentősége. Át kell éreznie — fejezte be lelkesítő szavait Weisz Zoltán — a vendéglősök és korcsmárosok egyetemének annak szükségességét, hogy egész szívvel támogassa a vezetőséget, hogy tartalmat adhasson az egyesület 3. szakaszának, amely szerint az egyesület célja, hogy a tagok jogos érdekeit sikerrel előmozdítsa, a tagok között a hazafias jó viszonyt fejlessze, fenntartsa. MEINL UJTERMÉ SŰ TEA Szállodáknak, vendéglőknek, éttermeknek, kávéházaknak stb. nagyfogyasztó vevőknek kedvezményes árajánlat. '—» Kérje képviselőnk látogatását. A jegyzői jelentéshez Lengyel Nándor szól hozzá, aki lendületes meleg szavakkal mond köszönetét nagy szaktudású, agilis jegyzőnek, Weisz Zoltánnak. A zárszámadás elfogadása, a felmentvény megadása után a közgyűlés a tisztújításra tér át. Simko- vics József korelnök veszi át az elnöki széket, megválasztják a kijelölő bizottságot, amelynek javaslatára egyhangú lelkesedéssel a következőkben választják meg három évre a tisztikart. Elnök : Papp Lajos. Alelnök : Kurz Béla. Jegyző : Weisz Zoltán. Pénztáros: Klein Jenő. Ellenőr: Mogyoróssy Ignác. Ügyész: Fried Sándor dr. Választmányi tagok : Radó Gyula, Wiesner Lajos, Grünfeld Zsigmond, Lengyel Nándor, Figeczky János, Kovács Ödön, Biilgözdy József, Petneházy Miklós, Simkovics József, Laczkovszky András, Bíró Antal, Nagy József, Kovács Lajos. Póttagok: Szilágyi Bertalan, Guttmann Béla, Ékes János. Simkovics József korelnök Isten áldását kéri a megválasztott új tisztikarra, majd Papp Lajos elnök köszöni meg a lelkes fogadalom szavaival a feléje és a tisztikar többi tagjai felé irányuló bizalmat. Bárki, bármilyen ügyben fordul hozzá, jogos kérését készséggel felkarolja. Nice, 1929. ápr. 1. Mint legutóbb jeleztem, a ,,Casino Mediterramée“ a Jeghazárdabb játéktermek egyike . . . azonban ebben az óriási nagy palotában összpontosul a decens ízlés a művészettel együtt, míg a földszintet az óriási operaterem foglalja el, ahol kiváló művészek énekelnek nagyszerű együttessel. Legutóbb az olaszok operatársulata vendégszerepeit itt, óriási sikert aratva minden este. De, amint minden más kaszinóban is van, a fő dolog itt is a játékra megy. Alighogy befejeződött az első felvonás az operában, a közönség tolong, vagyis inkább rohan fel az emeletre, hogy játék- szenvedélyének hódoljon s a bakkarat vagy chemin de fér asztalokat körülülik. Még az egyszerűbb „Boule“ terem is hangos lesz egyszerre a ,,kroupie“-k kiáltásaitól és operafelvonások közt az a tíz perc szünet néha igen sok milliót jelent a városnak. Persze akad olyan vendég is, aki igen előkelőén csak megvacsorázik a felső teremben, ahol elegáns, szinte fejedelmi szervírozást és francia különlegesSilberstein Géza dr. köszönetét mond az egyesület tisztikarának a szeretettel áthatott, a népszerűséget eredményekkel kiérdemlő munkásságáért, majd javaslatot tesz a kisipari kölcsönnek a vendéglős- és korcsmárosiparosok részére leendő elnyerése érdekében. Kurz Béla alelnök bizalmat köszönő szavaiban lelkes munkásságot ajánl fel, Fried Sándor dr. ügyész pedig nagy figyelmet keltő adatokat sorakoztat fel a vendéglősök és korcsmárosiparosok egy súlyos sérelmének illusztrálására. Fáj az egyesületnek, sérti a vendéglősök és korcsmárosok hazafias önérzetét, hogy a honvédség nyíregyházi csapatainak katonái egy parancs következtében a városban lévő 70 korcsma, illetve vendéglő közül 24-ct látogathatnak. Nem anyagi veszteség, hanem erkölcsi mellőzés miatt fáj a parancs és kéri az elnökséget az orvoslásra. Többek hozzászólása után Papp Lajos elnök interveniálását helyezte kilátásba. A közgyűlés ezután sajnálattal vette tudomásul, hogy Kovács Zsigmond lemondott viselt tisztségéről. A közgyűlés után Papp Lajos vendéglőjének külön termében társas összejövetel volt, amelyen lelkes beszédek keretében köszöntötték Papp Lajost, Kurz Bélát, Szilágyi Bertalant s a tisztikar többi tagjait és a sajtót. ségeket kap az ember jó 120 frankért, sőt ünnepélyes alkalmakkor 150 frank egy menü. . . Igaz, hogy közben az óriási színpadon, ha nem is nagy művészek, de elég meztelen kis nők vagy férfiak táncolnak 10—15 percig valami misztikus táncot, hogy elfeledtessék a borsos számlát. . . Hanem a kiszolgálás ? Eljöhetnének Pestre a nizzai éttermi munkások megtanulni pesti kollégáiktól, mert Pesten még a legkisebb helyen is figyelmesebb kiszolgálást kapni, mint itt a legjobb helyen. És itt mégsem kopognak és nem türelmetlenkednek az emberek — ami hát nem is elegáns dolog . . . És hogy milyen praktikusan használják ki a termeket itten, az követésreméltó volna sok vendéglős által otthon is. Délután 4 órától rendszerint minden kaszinóban (vagy restaurantban is) zene és tánc mellett teát és kávét szervíroznak s 5—X/{1 között valami kis attrakciót is bemutatnak (olyan orfeumszerűt). A hűtött élelmiszer friss marad és vevőket hoz. Frigidaire hűtőszekrények, pultok és vitrinek minden kezelés nélkül állandó, egyenletes hideget nyújtanak. A villanyíogyasztás költsége kevesebb a jégfogyasztás költségénél. Tiszta, gazdaságos, kényelmes. Frigidaire dísze az üzletnek. Frigidaire-t szállíthatunk minden célra és minden nagyságban. Kedvező fizetési feltételek. ARTHUR «5» TÁRSAI, Budapest IV., KOSSUTH LAJOS UCCA 12. TELEFON: AUTOMATA 898-86 > TELEFON: AUTOMATA 898-86 Nizzai levelek... A „ Vendéglősök Lapja" számára írja: Lindenberger Antal. III.
