Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-04-05 / 7. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1939. április 5. S Kávésok napja. A kávésok három szervezete március 22-én gyűlést tartott a Britannia-szálló különtermében. Elsőnek a Magyar Kávésok Országos Szövetsége gyűlésezett, Pallai Miksa elnöklete alatt. Megnyitó beszédében rámutatott, hogy a szövetségnek sikerült a vidéki kávéházi zárórát a háború előtt érvényben volt időre kitolni. Referálta még azt is, hogy sikerült a fényűzési adózás terén több könnyítést elérni. Ezután elfogadták a titkári jelentést, a zárszámadást és az 1929. évi költségvetést is. Vendéglősök és szállodások figyelmébe! Testvérek műaszfa- losok, kárpitosok. Műhelyek: Budapest, VII., Hennád u. 50. Bútorterem: Hennád u.40. (udvarban). Tel.: J. 32S—76 Háló, ebédlő, úriszoba, szalonbútor stb. állandóan készen is kapható, Kedvező fizetés’ feltételek. aJMALATA PEZSGŐ SOR T HOGYHA MINDIG ISSZA.EGÉSZSÉGÉTS PÉNZE EGYRÉSZÉT JUTALOMKÉNT KAPJA VISSZA. GYÁRTJA A TÓVÁROSI SÖRFÖZÖ R.T. KŐBÁNYÁN. I 03 I "03 m H I i I Kérje ki díjDiBntesen szakértői ' -J. t' tanácsunkat. A Iegalkalmasaöl) "5 világítótesteket és szerelési anyaf^S I GQ 1 gokat nálunk rendkívül előnyösen oo vásárolhatja ! GRÁF TESTVÉREKNÉL 1 ^ 1 Budapest, VI, Lázár ncca 5. sz. (Bazilikával szemben) H E m 03 *ÜP Steuer Marcell azt kivánta, hogy a café-restaurantok intézményét terjesszék ki a vidékre is. Ezután az elnöklő Pallai Miksa berekesztette a közgyűlést. — Másodiknak a Budapesti Kávésok Ipartársulata tartotta meg 117-ik közgyűlését Mészáros Győző elnöklete alatt. Az elnök megnyitó beszédében meghajtotta a tisztelet zászlóját az elődök előtt, akik az ipartársulatot tőkeerős helyzetben adták át a mostani generációnak akkor, amikor a József körúti négyemeletes palotát megvették. Az ipartársulat, mióta képesítéshez kötötték az ipart, úgyszólván csak társadalmi intézményévé és anyagi arzenáljává vált a kávéstársadalomnak. Dr. Havas Nándor főtitkári jelentését, a zárszámadást és költségelőirányzatot a közgyűlés egyhangúlag elfogadta. Végül a Budapesti Kávésok Ipartestülete tartotta meg évi közgyűlését, melyen a kereskedelemügyi minisztérium részéről részt vett dr. Torma István, a Kereskedelmi és Iparkamara részéről Bittner János alelnök, dr. Szlovák a Kávésok Ipartársulata iparhatósági biztosa, dr. Pertik a Vendéglős Ipartestület iparhatósági biztosa, Démusz János, a Vendéglős Ipartestület alelnöke, az Országos Iparegyesület, a Kávémérők és Kifőzök Ipartársulata kiküldöttei és mások. Mészáros Győző elnökölt. Örömmel jelentette, hogy a múlt héten véget ért a kávés és vendéglős iparosság között dúló, mintegy - kétévtizedes harc a café-restaurantok ügyében, mert a kérdést a hatóságok közben- jöttével a zöldasztalnál elvileg elintézték. Az egyezmény értelmében egy újabb típust kreálnak : a café-restaurant típust. Ez az új típusú vendégfogadóipar korlátolt italmérési engedéllyel bírhat és emellett este 7 órától reggel 7 óráig felszolgálhat meleg ételeket. Annak a reménynek adott kifejezést, hogy a kávés- és a vendéglősiparok között létrejött megegyezés folytán lehetőség adódik arra, hogy ez a két évszázados rokonipar vállvetve folytathat küzdelmet a rengeteg illegitim versenytárssal. Szükség van az összetartásra — mondotta — mert harcot kell vívnunk a hatalmas tejtröszt ellen s nekünk iparosoknak kell haltot diktálni ennek a mammut vállalatnak. A vendégfogadói iparágak bíznak a hatóságok jóindulatában és igazságukban is és így remélik, hogy az illegitim konkurenciát leküzdhetik. Nincs kifogása az ellen senkinek sem, hogy népélelmezési cikkeket olcsó pénzen árúsíta- nak, de ezzel szemben azt látjuk, hogy a tejivói cégér alatt nemcsak kávéházi, de a gasztronómia teljes felkészültségével, a vendéglői ipar hatáskörébe tartozó cikkeket is felszolgálnak, szimfonikus zenekar kísérete mellett. A kávésipartestület nem kíván mást, minthogy vizsgálja meg a hatóság ezeknek a tejivóknak a működését és azután állapítsák meg szabályrendeletben, hogy a tejivó mit szolgálhat fel, mikor nyithat és mikor zárhat. Ezután a népjóléti minisztériumi konyhák működését is kifogásolta. Itt is túllépi jogkörét ez az étkeztető intézmény, mert nemcsak elsőrendű szükségleti cikkeket árúsít, hanem feketekávét is. A járdafoglalási engedélyek sérelmes ügyében pénteken délben kül- döttségileg jártak a polgármesternél, akinél feltárták az iparnak ezt a súlyos sérelmét. Rámutattak arra, hogy a járdafoglalási engedélyek megszigorításával a főváros is egy nagy bevételi forrástól esik el és a mai nehéz gazdasági viszonyok között a Budapesten nyaraló közönség egyik kedvelt szórakozását tennék tönkre. Nyugaton még télen is kokszkályhák mellett ülnek az emberek a kávéházak terasszain és így még télen is friss levegőt szívhatnak. A polgármester válaszában — fejezte be szavait az elnök — a polgárság álláspontja mellett kötötte le magát. Majd dr. Havas Nándor főtitkár terjesztette elő a múlt évi jelentést, a zárszámadásokat, amit a közgyűlés egyhangúlag elfogadott, az elnökségnek a felmentvényt megadta. Majd a tanonc-, segéd- és mestervizsgálóbizottság tagjait választottak meg. Az elnök Schäfer Dezső, Vass József és Ries Vilmos felszólalása után az ülést bezárta. A közgyűlések után 150 terítékes bankett volt, amelyen több felköszöntő hangzott el. A „Vendéglősök Lapja“ kiadóhivatalában, IX., Viola ucca 3., kaphatók a következő szakmai kötelező kifüggesztvények és nyomtatványok : 1. Bortörvénykivonat. 2. Fiatalkorúak szesztilalma. 3. Táblák a legszükségesebb föliratokkal, ú. m.: Zajos és botrányt okozó mulatás és éneklés rendőrileg tilos. — Tilos a köpködés, szemetelés. — Hitel nincs! — A helyiségben fogasra akasztott, vagy székekre rakott ruhákért nem vállalunk felelősséget! stb. 70 év óta fennálló 18 éves masszív épülettel, nagy szállával, étteremmel, nagy Konyha, 15—20 átlagos abonenssel, 20 lóra való istállóval, 3 vendégszobával, 120 hl. faedénnyel (hordó), 25 év óta fennálló szikvízgyárral, összes felszerelésekkel együtt eladó agy haszonbérbe kiadé j Szentes, Rákóczi tér 33. szám alatt. Jelenleg vásártér, vasútállomás közelében, 1—2 éven belül a piac is ide helyeződikÉrdeklődés és levelezés: Göbölyes János tulajdonos, szik vízgyárossal. Csongrád vármegye SZENTES, RÁKÚCZI TÉR 33. SZ. mmmnuam Sürgönyeim: ARTA6ENT TELEFON : József 373—72 BUDAPEST, VII., Semsey Andor u. 3. Van szerencsém tisztelettel értesíteni, hogy a mai nappal megnyitottam zenészeti osztályomat, melynek vezetésével M WLt O urat, a M. 0. Cigányzenészek Egyesületének volt impresszárióját bíztam meg. Bátorkodom b. figyelmüket a hatáskörömben levő úgy bel-, mint külföldi salon-, jazz- és cigányzenekarokra, valamint állandó és alkalmi zenekarokra felhívni. Egyben tisztelettel kérem, hogy ezentúl az összes Szalai Lajos úrhoz intézendő leveleket fenti címre küldeni és telefonhívásokat József 373—72 szám alatt eszközölni szíveskedjenek. Szíves pártfogásukat kérik J. M. BERCSENY művészügynökség SZALAI LAJOS a zenészeti osztály vezetője. gyéresi SZÁSZ J.-féle PRÍMA SONKA I elismerten a legjobb Unom zamatú különlegesség Budapest, Vili., József körút 65. szám Csepreghy uccai oldalon Telefonszám : József 455—88 Vendéglősök, büffék és szállodások részére árengedmény
