Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-01-05 / 1. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1029. Január 5. A Magyar Pincérek Orsz. Szövetségének új helyisége. Értesítjük az igen tisztelt munkaadó urakat, hogy egyesületünk régi helyiségébe, VIII., József ucca 60. sz. alá költözött vissza. Ugyanitt működik munkaközvetítő hivatalunk, melyre ezúton is felhívjuk az igen tisztelt munakadó urak figyelmét. Telefon : József 309—54. Hauer Rezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám Telefonsz&m : József 425—04 HIRMANN FERENC SSSU Budapest, VII., Csányi ucca 7—9. Szállít: sörkimérőkészülékeket, bor- és sörcsapokat és pincegazdasági eszközöket. Minden vendéglős Nagy Ferenc-féle szegedi ádesnemes paprikát használ! Budapest, VII., Szabó József ucca 14. Különleges napellenzök! BAK és POGÁNY lakatosmesterek Szabadalmazott facsavarnélküli faredöny Acéllemez görredőny és különleges napellenző gyára Budapest, Vili., József körút 89. szám gyeresi J.-féle PRÍMA sonka elismerten a legjobb finom zamatú különlegesség Budapest, Vili., József körút 65. szám Csepreghy uccai oldalon Telefonszám : József 455—88 Vendéglősök, büffék és szállodások részére árengedmény Fenőkövek Csiszolóporok. Filcek. Csiszolóvásznak. Köszörükövek ós gépek. Zsírfolt- és rozsdaeltávolító- gum ik és sikáló any a gok legjutiinyosaltban csak Fenyvesi Aladár szaküzletében Budapest, VIII., József körút 66. Telefonszám: József 325—65 » «! ciKKei vendéglőit részére: s/ csoKoládé szelet ‘Pnítr r»o\ig áttolt el éh. Kel /T\ . // /> Grillasszeletcocosgrillage töltelékkel . SS s tábl ás-, ét-, főző-, tejcsokoládék , {/ mártógyurma, kakaógyurma <%xt\or kahaóvaÍ,é» , v ^ t> KaKaopor TesséK ajánlatot Kérni! Levélcím: Budapest X. PostafióK 22. 150 munkás átvett egy angyalföldi vendéglőt, mert a tulajdonos eltűnt a „spóregylet“ 12.000 pengőjével. Egy Szabolcs uccai vendéglős Dél-Amerikába szökött, egy budai korcsmáros pedig eltűnt az asztaltársaság pénzével. Budapest munkáslakta kerületeiben, de különösen a perifériákon erősen divatoznak a vidéken már régebben népszerű spóregyletek. A szegény heti- vagy napibérből élő munkások asztaltársaságot alapítanak, amelynek célja, hogy kevés adminisztrációval és a legminimálisabb befizetéssel egy esztendő alatt tőkét biztosítson az egyik napról a másikra élő munkáscsaládnak. Az asztaltársaság tagjai megalapítják a spóregyletet és ki-ki tehetsége szerint bejelenti, hogy az év folyamán, mondjuk hetenkint egy, öt vagy tíz pengőt fizet be a spóregyletbe, ahonnan azután ezt a pénzt megfelelő kamataival együtt az év végén kézhez kapja. így biztosítják maguknak az újpesti, angyalföldi vagy kőbányai munkások, hogy karácsonyra ajándékot vehessenek gyerekeiknek és feldíszíthessék a karácsonyfát. Az ilyen asztaltársaság megalapítása igen egyszerű. Semmiféle bejelentés, engedély nem kell hozzá, mert az idevonatkozó belügyminiszteri rendelet mindössze annyit ír elő, hogy egy asztaltársaságnak legfeljebb 49 tagja lehet. Már most a vendéglős vagy korcsmáros, akinek helyiségében üti fel tanyáját az új asztal- társaság és spóregylet, úgy segít ezen a korlátozó rendeletén, hogy egy-egy asztaltársaságból A), B) és C) csoportokat alakít, hogy minél több tagja legyen az egyletnek s minél több kamatot, illetve osztalékot kapjanak vissza az év végén. A spóregylet takarékosságra neveli a munkásokat és a kisfizetésű embernek is minimális megerőltetéssel lehetővé teszi, hogy év végén jelentősebb summához jusson. A vendéglős helyiségében gyűl össze az asztal- társaság, tehát biztos, hogy üzleti forgalmát növeli. Azonkívül maga a vendéglős és családtagjai is beiratkoznak a spóregyletbe és így év végén ők is kamatot kapnak. Budapesten majdnem minden kültelki vendéglős, vagy korcsmáros alapít ilyen asztal- társaságot és spóregyletet. Ilyenkor, ünnep előtti napokon kerül azután sor a kifizetésre. Az egész éven át szűkölködő kisiparosok, munkások, napszámosok megjelennek a spóregylet helyiségében, hogy felvegyék megtakarított garasaikat, amelyek a kamatokkal együtt annyira felszaporodnak, hogy a spóregylet minden tagja karácsonyfát állíthat belőle a családjának. De, úgy látszik, kellő ellenőrzés híjján egyes spór- egyletekben visszaélések történnek. A Hungária körút egy tekintélyes részén, ahol majdnem kivétel nélkül kisiparosok és fizikai munkások laknak, ugyancsak spóregylet alakult. Az asztaltársaság, amelynek eredetileg 250 tagja volt, Sonnenschein Dezső, Levente ucca 10. számú házban levő vendéglőjében ütötte fel tarifáját 1927 december végén. A tagok szorgalmasan fizették is a heti pénzeket. Azok, akik nem tudták pontosan betartani a magukra vállalt kötelezettséget, elmaradtak és az év végén a 250 tagú asztaltársaság már csak 107 tagot számlált, persze az elmaradt tagok addig befizetett pénzével felszaporodva. Ez az asztaltársaság, amely szokás szerint A), B), C) és D) csoportokra tagozódott, a megállapodás értelmében múlt év december 20-án akarta Sonnenschein Dezsőtől megtakarított pénzét felvenni. Ez. az összeg az év folyamán kamatokkal együtt 12.000 pengőre növekedett. Mikor aztán megjelentek a spóregylet tagjai a Levente uccai vendéglőben, ott a vendéglős felesége sírva fogadta őket. Sonnenscheinné egy levelet mutatott a spóregylet elnökségének, amelyben férje bejelenti, hogy öngyilkos lesz, mert nem tudja az asztaltársaság pénzét kifizetni. A kétségbeesett munkások között e váratlan és megdöbbentő hír hallatára valóságos pánik történt. Számszerűit körülbelül 150-en lehettek a Levente uccai vendéglőben, ahol elkeseredett, hangos kiáltozással követelték az év folyamán befizetett garasaikat és annak kamatját. A helyzet annyira barátságtalan volt, hogy egyesek jobbnak látták rendőri beavatkozást kérni. Eközben azonban az eltűnt Sonnenschein vendéglős apja, látva a munkások fokozódó izgalmát és elkeseredését, kijelentette, hogy a befizetett díjak felét visszafizeti saját pénzéből, de a pénzt és kamatot nem tudja fia helyett megfizetni. A spóregylet vezetősége erre úgy határozott, hogy Sonnenscheinnéval együtt árveszik a vendéglő vezetését és a körülbelül 13—14.000 pengős differenciát a vendéglőben lévő árúk kiárusításából igyekeznek behajtani. Ez a szomorú eset nem áll egymagában. Nemrégiben történt, hogy egy Szabolcs uccai vendéglős 6500 pengővel oldott kereket s a spóregylet minden pénzétől és reményétől megfosztott tagjainak mindössze annyit hozott tudomására, hogy Dél-Amerika felé hajózott. Az egyik budai utcában is hasonlóképen vezette félre a spóregylet tagjait a korcsmáros, aki mikor a takarékösszegek kifizetésére került volna a sor, nyomtalanul eltűnt, egyébként is gyenge lábon álló üzletéből. A hatóságok most már szigorúbb ellenőrzés alá veszik a Budapesten elszaporodott spóregyletek működését. Budapesten és a környéken többezer ilyen asztaltársaság és spóregylet működik, amelyek a befizetett tőkén kívül a tagoknak nyújtott kölcsön után is tekintélyes kamatot szednek. A kiskorcsmák és vendéglők tulajdonosainál néhol 10—20, sőt 30.000 pengő gyűl fel évközben. így történhet meg az, hogy mikor az év végéig összegyűlt tőke, kamatok és osztalék kifizetésére kerülne a sor, egyes lelki- ismeretlen emberek a szegény munkások pengőkből összerakott tőkéjével kereket oldanak, rossz hírbe keverve azt a sokszáz becsületes vendéglőst és korcs- márost, akik csakugyan csak bajt és felelősséget vállalnak magukra a pénzkezeléssel, hogy vendégeiket takarékosságra neveljék. A borfogyasztási adó maximumát a minisztérium 20.000-nél nagyobb lélekszámú városokban (Pest kivéve) literenkint 18-88 fillérben, 20.000-nél kisebb, 10.000-nél nagyobb lélekszámnál 14-96 fillérben, 10.000 lakoson alul >2-24 fillérben állapította meg. Minthogy ez a jövedelem a községeké, sietnek mind a maximumot beszedni, pedig ahol a pótadó nem üti meg az 50 százalékot, ott engedhetnének belőle. Pansáléban is lehet fizetni, mikor a beszedendő borfogyasztási adómennyiséget elosztják az italmérők és termelők között a fogyasztás arányában. Hegedűszóban szép mesék, ez a legutolsó és tán a legszebb Pósa Lajos-kötet címe, amely a nagy költő' egyik gondolatvilágát, szívmelegét tartalmazza. Mutatóul közöljük belőle ezt a kis gyöngyszemet t Boldog ember. Mindenkinek meg van A maga bánatja: Boldog ember, aki Mással megoszthatja. Vendéglősök figyelmébe! részletre is legolcsóbban kaphatók Q7Quitorv5l Budapest. Rákóci út üZdVIlolldl 88. sz. (udvarban). Zeneautomata-kölcsönzés. Javítások eszközöltetnek ! „BERKEL“ mérleg és sonkavégógép Sok millió mérleg és sonkavágógép van már forgalomban. Számos, a világ minden részéről származó nagy díjjal és aranyéremmel kitüntetve „BERKEL“ mérleg és sonkavágógép Részvénytársaság, Budapest, VI., Teréz körűt 3. Telefon ; Teréz 154—00, LIpót 901—79 Távirati cím : L. EKEB. Postatakarékpénztár! csekkszámla: 53368 tD*"- Kívánatra ingyen küldünk kimerítő. Illusztrált prospektnst 6s a gépekéi díjmentesen és kötelezettség nélkül bemntatlnk
