Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-02-05 / 3. szám
1929. február 5. VENDÉGLŐSÖK L4IMA 3 | | Vendéglő- és szállodatulajdonosok j j ■■ szíves figyelmébe! Mielőtt valamit vásárol, saját érdekében, kérjen sürgősen árajánlatot tőlünk: roleftavásznak, bútors jövetek, kókuszszőn^egek, függönyök, vízmentes vásznak, éttermi szőnyegek stb. Vendéglős és korcsmáros uraknak 5% külön engedményt adunk. — Látogassa meg dús választékú gyári raktárunkat. Kedvező fizetési feltételek. Neumayer Fiilöp R.sT. Budapest, Deák Ferenc tér I. szám. „a munkaadó vagy a felügyelettel megbízott egyén a 42—44. §-okba ütköző cselekményekért büntetőjogi felelősséggel tartozik, ha a cselekményt az ő tudtával alkalmazottja, vagy hozzátartozója (1878 : V. t.-c. 78. §) követi el, úgyszintén, ha üzemének köteles ellenőrzését szándékosan vagy súlyos gondatlanságból elmulasztja“. 25. §. Ä Bt. 50. §-ának első bekezdése helyébe a következő rendelkezések lépnek : „akit a jelem törvény 42. § 4. és 2. pontjába ütköző kihágás miatt jogerősen elítéltek, attól a szeszes italok kimérése vagy kismértékben való elárusítására vonatkozó engedély elvonható. Az ítéletet ilyen esetben jogerőre emelkedése után közölni kell az illetékes m. kir. pénzügyigazgatósággal. Mellőzendő azonban az ítélet közlése, ha a bíróság a büntetést az 1879. évi XL. t.-c. 21.§-ában foglalt rendelkezés alkalmazásával szabta ki“. 26. §. Mindazok a pincészetek, amelyeknek átlagos évi borforgalma a 4000 hektolitert eléri, kötelesek boraiknak szakszerű kezelésére pincemesteri szakiskolát végzett pincemestert alkalmazni. Azon már alkalmazott pincemesterek, akik ezen törvény életbelépését megelőzően három év óta megszakítás nélkül ugyanabban a pincészetben voltak alkalmazva, a szakiskolát végzett pincemesterekkel azonos elbánás alá vonhatók. 27. §. Borkereskedelmi vállalatok cégük elnevezésében valamely borvidékre vagy termelőhelyre utaló jelzést csak abban az esetben használhatnak, ha az illető borvidék vagy termelőhely borainak árusítása vállalatuk főüzletága. 28. §. Ahol valamely jogszabály az 1924 : IX. törvénycikknek a jelen törvénnyel módosított vagy kiegészített rendelkezésére hivatkozik, ott a jelen törvénynek megfelelő rendelkezését kell érteni. 29. §. Ez a törvény kihirdetésének napján lép életbe és azt az érdekelt miniszterekkel egyetértve a föld- mívelésügyi miniszter hajtja végre. MEINL UJTERMÉSŰ TEA. Szállodáknak, vendéglőknek, éttermeknek, kávéházaknak stb. nagyfogyasztó vevőknek kedvezményes árajánlat. Kérje képviselőnk látogatását. Folyik a harc a vendéglő és a kifőzés között. Az ipartörvény végrehajtási rendeletének szövegezésénél a kifőzőipart nem képviselték, mert akkor még a kifőzök- nek nem volt ipartársulataik. Ennek következtében az ipartörvény végrehajtási utasításába olyan szöveg került, hogy „a kifözés olyan iparüzlet, amelyben egyeseknek, rendszerint előzetes megállapodás alapján, meghatározott egységár ellenében nem egy-egy alkalommal, hanem huzamosabb időn át, meghatározott fogásokból álló ebédet, esetleg vacsorát szolgáltatnak ki“. Különösen a nagyvárosokban, ezt a rendelkezést már régen túlhágták, a kifőző üzletek túlnyomórészt nem az úgynevezett abonenseknek, hanem esetről esetre betérő vevőknek nyújtanak étkezést. Budapesten azután ebből a ttilhajfásokból származtak azok az esetek, amikor sok kifőző valóságos vendéglői üzemet tart fenn. A Budapesti Vendéglős Ipartestület elnöksége feljelentett több kifőzőt. A törvény végrehajtási utasításának határozatlan szövege miatt a Budapesti Kávémérők és Kifőzök Ipartársulata a kifőzőipar munkakörének újabb megállapítását kéri. Ebben az ügyben a Budapesti KeresgHH • & warn • mmm • n ® wm • Sternberg | HANGSZERGYÁR, RÁKÓCZI ÚT 60. I I a Rádióval összekötött állandó gramofon- koncert: nincs GOHíD zenere. ESethű hangvisszaadás. Minden létező hangszer. ÁRJEGYZÉK INGYEN! BEMUTATÁS. PRÓBA. LE kedelmi és Iparkamara már hosszabb idő óta folytat tárgyalást az érdekeltekkel és már több ízben tartott ankétot is. A legközelebb a kereskedelmi kamara, minthogy ebben az ügyben még mindig áll a harc, újabb békéltetésre hívja össze a kifőzöket és a vendéglősöket. Semmi akadálya sincs a vidéki zárórák békeszerű engedélyezésének! A vendéglői és kávéházi zárórák lassú fejlődése. Egymást érik a memorandumok. — Emlékeztető egy fontos régi jogra. Ha figyelembe vesszük, hogy az italmérési jog megszerzésével, a jogosítvány alapjául szolgáló kérelemre, a közrendészeti, közerkölcsiségi s közegészségi szempontok elbírálása alá kerülnek s csak akkor jut valaki a jogosítvány birtokába, ha semmi tekintetben kifogás alá nem esik s az 1921. 4. t.-c. valamely korlátozása fent nem forog, tisztában áll előttünk, hogy a jogosítvánnyal rendelkező kellő garanciával rendelkezik s viselni tudja a felelősséget az üzlet körében felmerülhető bármely szabálytalanságért. Ott van a bortörvény, az italmérők közegészségi és közrendészeti teendőit szabályozó rendelet, az állami italmérési törvény s végrehajtási utasítása s több még ebben a tárgyban kiadott rendelet. Ezek mind bizonyos kötelességeket állapítanak meg a jogosítvány megszerzői részére, amelyek be nem tartása rendőri vagy jövedéki kihágást jelent. Az a kérdés, hogy mindezekkel a súlyos alapfeltételekkel szemben a vendéglői s illetőleg kávéházi üzletek korlátozása mostanában is még indokolt-e ? A vendéglős, korcsmáros, kávés akkor tudja iparát egész terjedelmében folytatni, illetőleg jövedelmezőségét teljesen kihasználni, ha mentői kisebb az időbeli korlátozása. Mert így nagyobb a fogyasztás, több haszonnal dolgozhatik s általában: az üzlet kedvezőbb forgalma mellett a vele szemben támasztott követelményeknek is jobban megfelelhet. Az 1922/9600. B. M. rendelet éjfél utáni két órában állapítja meg a vendéglői zárórát országosan, de lehetőséget ad arra, hogy hol a viszonyok követelik, a másodfokú rendőrhatóság a zárórát korlátozliassa. A korlátozással újabban csak ritkább helyen szoktak élni a rendőrhatóságok. Kétségtelen azonban, hogy a közrend és közbiztonság érdekében felmerülhet ennek szüksége is, ami, sajnos, más részről a vendéglőüzletekre jelent károsodásokat. Az éjfél utáni két óra előtti 'záróra korlátozása ezidőszerint már teljesen mellőzhető s ettől el is kell tekinteni, mert hiszen, ha kisebb kilengések fordulnak elő is itt-ott még a közrendészet terén, a hatóság erélyesebb retorzióval segíthet a bajokon s az erélyesebb megtorlás a közönséget fegyelmezettebbé neveli. Kisebb vidékeken még rendészetileg is előnyösebb a mulatozó társaságoknak nyilvános helyeken való összejövetele. Akárhányszor ezek a zaklatás miatt zúghelyekre kerülnek s a nyilvánosság kizárásával ellenőrizhetetlen dolgok történhetnek köztük. A vendéglősöket meg kell, hogy illesse az a régi jog, hogy a zárórát maguk hosszabbíthassák meg éjféli két óra után is és pedig azzal a kötelezettségVendéglősök, szállodák részére a megbízható hűtés az üzlet alapját képezi s a FRIGIDA1RE hűtő- szekrényt előbb vagy utóbb Önnek is be kell szereznie. Előnyei annyira szembeötlőek, hogy azok, kik ma még késlekednek, mögötte maradnak konkurrenseiknek, kik FRlGIDAIR-rel hűtenek. Ne várjon, míg forgalma csökken, határozza el most magát és ne felejtse el, hogy FR1GIDAIRE szállította a világ összes hűtőkészülékeinek 80%-át. FRIGIDAIRE működése tökéletes. Kedvező fizetési feltételek. HAHIN ARTHUR és TÁKiAI, Budapest IV., KOSSUTH LAJOS UCCA 12. TELEFON: AUTOMATA S93-88
