Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-12-20 / 24. szám
2 SALGÓI MÁLNASZÖRP A LEGZAMATOSABB!! Saigóvár vidéki válogatott hegyi málnából készíti: Kohn Lipóft „Salgó“ Likőr- és Rumgyár Salgótarján. zárórarendelkezéseknek s így őt ezért büntetni kellett. Egy másik eset: Szintén vidéken történt, hogy a korcsmáros zárórát csinált a szabályszerű időben s vendégeit távozásra hívta fel. Ezek egyrésze el is indult, de időközben hirtelen nagy záporeső támadt, amely elől visszamenekültek a korcsmába. A korcsmáros kénytelen-kelletlen visszafogadta őket s így az üzlete nyitva maradt, de kiszolgálást nem végzett benne. Közben csendőrök jöttek, akik észlelték, hogy a korcsma nyitva van s feljelentették úgy a korcsmárost, valamint a vendégeket is. Az alsófokú rendőri büntetőbíróság elítélte a korcsmárost és a vendégeit is zárórakihágás miatt. Előbbit azért, mert az üzlete nyitva volt záróra után, az utóbbiakat azért, mert a korcsmáros felhívására nem távoztak el, illetőleg visszajöttek. A felsőbbfokú rendőri büntetőbíróság azonban valamennyi vádlottat felmentette azzal a megokolással, hogy a korcsmáros akkor, amikor a záróra ideje bekövetkezett, a további kiszolgálást beszüntette, vendégeit távozásra hívta fel és előkészületeket tett az üzlet tényleges lezárására s így az üzemét valóságban szüneteltette. Azt pedig, hogy az eső elől visszamenekült vendégeit fedél alá fogadta, bizonyos — emberiességi indoktól vezetett — kényszer hatása alatt cselekedte, amiért őt büntetni nem lehet. A vendégeket pedig azért mentette fel a felsőbbfokú rendőri büntetőbíróság, mert ők a korcsmáros távozásra való felszólításának ellen nem szegültek, őket rossz szándék nem vezette, hanem az eső elől menekültek vissza a korcsmába. Ez a bölcs ítélkezés, azt hiszem, mindenkit megnyugtathat. . Nem végződött ilyen símán egy másik vidéki 'korcsmáros és vendégeinek az esete. Itt a csendőrök A MI ÉRTÉ RUTTKAY JÓZSEF főpincér, Kaposvár. Itt vannak már az elmúló év nagy ünnepjei, a családi szent napok, amelyek alatt alig van szakmáink emberei között valaki, aki kedves emlékül meg ne örökíttetné magának és családtagjainak a képét. Az ilyen arcképek cifra, nagy könyvekbe, aranyos keretben a falra, vagy csöpp tartókban a kedves otthon asztalkáira kerülnek aztán. Most gondolja meg minden szaktársunk, mennyivel magasztosabb, hosszabb életű és impozánsabb VENDÉGLŐSÖK LAPJA í©29. december 20. órákkal a törvényes záróra után tettenérték a mulatozó- kat. A korcsmáros azzal védekezett, hogy az ittas vendégei nem hederítettek rá, amikor őket záróra felé távozásra hívta fel, hanem fenyegetődzve, garázda módon követelték, hogy őket továbbra is kiszolgálják itallal. A korcsmáros félelmében, nehogy a fenyegetéseket valóban beváltsák, továbbra is adott nekik italt s csupán annyit tett meg, hogy az üzletajtót kívül bezárta. Bár ez a védekezése beigazolást nyert, megbüntették, de megbüntették a garázda vendégeket is. A rendőri büntetőbíróság azzal indokolta meg az ítéletét, hogy a korcsmárosnak módjában lett volna hatósági közegek segítségét igénybe venni és semmi esetre nem kellett volna tűrnie, hogy záróra után huzamosabb időn át őt fenyegetésekkel törvénytelen cselekedetre kényszerítsék. A mulatozókat pedig azért ítélték el, mert zárórakor a korcsmáros távozásra történt felhívásának nem engedelmeskedtek. Elég gyakran előfordul, hogy az üzlet bezárása és záróra után a vendégek az üzlettulajdonosnak az italmérő helyiséggel összefüggésben lévő lakásán folytatják a mulatozást. Ilyenkor az italmérő a bíróság előtt azzal szokott védekezni, hogy azok az ő privát vendégei voltak, akikkel ő maga is együtt ivott. Ez a védekezés nem fogadható el, mert — amint már előbb is kifejtettem — az üzlet az előírt időben nem szünetelt. Az a körülmény mitsem változtat, sőt súlyosbít a dolgon, hogy az italmérő is résztvesz a mulatozásban. Lehetnek azobban esetek, amikor teljesen családias jellegű mulatsággal állunk szemben. így egy alkalommal a rendőrök feljelentettek egy budapesti vendéglőst, azért, mert a vendéglője mellett lévő lakásában a hajnali órákban nagy italozás és dinom- dánom folyt. A tárgyaláson kiderült, hogy a vendéglős leánya tartotta az eljegyzését, amelyen a család tagjai és kevés számú barát mint meghívottak vettek részt, ezek azonban nem jizettek, hanem privát vendégei voltak a vendéglősnek. Ebben a kivételes esetben természetesen felelősségre nem lehet vonni az italmérőt, mert tőle sem lehet megtagadni azt az emberi jogot, mely mindenkit megillet, hogy lakásán — megfelelő keretek közt és módon — családi természetű ünnepeket üljön, vagy mulatságokat tartson. Természetes, hogy ez KEINKBŐL. ANGERMAYER ARTHUR főpincér, Szeged. lehetőségei vannak arra, hogy kitűnően sikerült képe megmaradjon a hozzátartozok előtt! Hiszen a magyar vendéglős, kávés, korcsmáros, szállodás és kimérő szakmák tagjai tulajdonképen egyetlen család, arcképeik pompás összegyűjtése egyetlen családi albumot jelent. Még ma küldje arcképét és rövid életrajzát erre a címre : A Magyar Vendéglősök, Korcsmárosok, Szállótulajdonosok és Vendéglősök Albumának szerkesztősége, Budapest, IX., Viola u. 3. A siker Ne keressük a távolban. Mindenekelőtt az egészségben rejlik, önnek testi és lelki erejének teljében kell lennie, ami sok tényező együttműködéséből ered. A Hág kávét is ilyennek tekintse. A Hág kávé elsőrangú finom babkávé, mentes a koffeintől. Ez okból sohasem lehet káros az egészségre, sőt inkább javára van. A Hág kávé az Ön egészségének megóvója és erőforrása, tehát segítőtársa a sikerben. Kapható jobb élelmiszerüzletekben. Kérjen Hág kávét a szállodákban és kávéházakban is. Hág kávé megóvja szívót és idegeit! has «Avfi msgövja HÁG KÁVÉ K.-T., Budapest, Ranolder-u. 21. Bon. Küld- ieDek net- em a mel'ékelt 70 f levélbélyeg ellenében egy próbacsomag Hág kávét Név ______________________ He lyiség_____,_________ U ne m lehet kapcsolatos az üzlettel, illetőleg az üzleti érdekkel. Végül ezekkel összefüggésben még egy kérdést kell megvilágítanom és pedig azt, mennyiben fogadható el az a védekezése az italmérőnek, hogy a vendégeit még záróra előtt szolgálta ki s azért nem csinálhatott idejében zárórát, mert a már kiszolgált ételek vagy italok elfogyasztása bizonyos időt vett igénybe. Ennek a védekezésnek egyébként is csak akkor lehet alapja, ha a záróratúllépés ideje minimális. Az ilyen esetekben a bíróság legjobb belátása szerint szokott ítélkezni. Mindenesetre figyelembe veendők bizonyos körülmények, így a záróratúllépés csekély — csak pár perces — vagy pedig hosszabb időtartama, a vendégek száma (pl. ünnepnapokon, szilveszterkor) stb. Elvül szolgáljon azonban az, hogy a kiszolgálást olyan időben kell elvégezni, illetve megszüntetni és a fizetéseket teljesíteni, hogy kellő idő álljon még az elfogyasztásra rendelkezésül. Ezt a gyakorlott szakember meg tudja ítélni és keresztül tudja vinni. Hadikölcsöntulajdonosok figyelmébe ! Megalakult az Elszegényedett Hadikölcsöntulajdonosok Ősjegyzők Országos Egyesülete és törvényes működéséhez szükséges alapszabályt a m. kir. belügyminiszter úrhoz felterjesztette. Felhívunk minden hadiköl- csönjegyzőt, hogy az egyesületbe való belépését a következő adatokkal saját érdekében haladéktalanul eszközölje: 1. Pontos név, foglalkozás és lakhely. 2. A jegyzett összeg. 3. Jelentkezett-e már segélyért, ha igen kapott-e, mennyit ? A jelentkezés levelezőlapon i? történhet, de ha valaki felvilágosítást is óhajt vagy panasza van, úgy levélben küldje be és mellékeljen hozzá válaszbélyeget. Panaszirodánk minden jogos panaszt kivizsgál és. azt megfelelő helyre juttatja. Az egyesület központi irodája: Budapest, V„ Báthory u. 10., 1/8. alattvan. * Minél jobban közeledik az állami sorsjáték húzási napja, annál nagyobb az érdeklődés a közkedvelt sorsjegyek iránt. Csak 3 P egy sorsjegy ára, a főnyeremény pedig 30.000 P készpénz. Húzás feltétlenül december 21-én. Legutóbb — mint ismeretes — egy szerencsés korcsmáros nyerte meg a főnyereményt.
