Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)

1929-12-20 / 24. szám

\X\\V. ÉVFOLYAM

3*. SZÁM

1039. DECEMBER 30

(VEKDÉOLŐ-, SZÁLLÓ-, KÁVÉSIPABI ÉS KÖZOAZUASÍLI SZAKLAP)

őség és kiadóhivatal: IX-, VIOLA UTCA 3. SZÁM zám: „József“ 322—81

M. kir. postatakarékpénztár csekkszáma 15.255 Megjelenik havonta kétszer, 5-én és 20-án Előfizetési díj félévre 12 pengő (150.000 K) Hirdetési díj szövegoldalon 50 fillér, hirdetési oldalon 40 fillér hasábmilliméterenkint

ALAPÍTOTTA:

IHÁSZGTÖEGT

Szerkeszt

BUDAPEST,

Telefons

HIVATALOS ÓRÁK: DÉLELŐTT 9 ÓDÁTÓL DÉLDTÁ1V 3 ÓRÁI«

Karácsony,

a béke és a családi érzések ünnepe köszönt megint reánk és igazi boldogság lehet, ha zavartalanul tudják megülni. De a régi, boldog karácsonyesték, sajnos, már nagyon régen messze vannak a mi szakmáinktól és úgylátszik, hosszú időn belül nincs kilátás arra, hogy a viszonyokban örvendetes javulás álljon be, hacsak minden szakmánk szokatlan eréllyel a sarkára nem áll mindenkivel szemben.

Éppen most, közvetlen karácsony előtt keltett nagy riadalmat a hirtelenében hírhedtté vált új szeszrendelet.

Váratlanul megjelent ugyanis mostanában egy belügyminiszteri rendelet, amely megtiltja, hogy egyes italmérések 150 liternél több szeszesitalt tartsanak raktáron. Nemcsak a közvetlenül érdekelt italmérések körében volt nagy a riadalom a furcsa karácsonyi rendelet-ajándék miatt, hanem mind az öt szakmánkban, mert hiszen valamennyien elkészülhettek hasonló érthetetlen és súlyosan exisztenciába vágó meglepetésekre.

De a termelők ijedelme aztán még nagyobb volt. Hiszen a rendelet azt jelentette volna, hogy hosszú időre megakadnak a borvásárlások, minden érdekelt kimérő hirtelenében depózta volna a 150 literen fölüli készletét, vásárlásait teljesen beszüntette volna. A bortermelés katasztrófájához vezetett volna ez a könnyelműen kiröpített ötlet, hiszen a termelők igazán nem rendezkedhetnek be arra, hogy vevőik csak igen kis mennyiségben, pár literjével cipelhetik el tőlük a készleteket. A rendelet csupán a szállító-, szekerező- és fuvarososztály érdekeit mozdította volna elő nagy sikerrel, hiszen a legtöbb helyen akár naponta küldhették volna a borkészlet kiegészítésére.

Csak természetes, hogy nagy kavarodás kerekedett a rendelet körül és ismét tanúi lehettünk

annak, minő különös érdekek próbálkoznak meg az érvényesüléssel még a kormányzat döntő helyein is. Mert kizárólag az alkoholellenes mánia betörésének tudhatjuk be ezt a kísérletet, amely vakmerőségében már az illetékes helyek félrevezetésével is próbálkozik.

A belügyminiszter új bejelentése szerint a rendelet súlyos félreértésen alapul. Megtörtént az intézkedés a miniszter szerint a rendeletnek olyan megváltoztatására, hogy ez a 150 literig terjedő korlátozás csak égetett szeszre vonatkozzék. Ez a változtatás is valami ugyan, de aligha elég a megnyugtatásra, hiszen el lehet képzelnünk azt a hajszát és zaklatási lehetőségeket, amelyek a készletek állandó pénzügyi és belügyi ellenőrzésével nyugtalanítani fogják érdekelt üzemeinket úgy a fővárosban, mint a vidéken.

Érdekképviseleteinknek minden erőt és minden alkalmat meg kell ragadniok arra, hogy a rendeletet új formájában is támadják és hogy az illetékes körökkel megértessék, minő nemzetE cikk keretében azokkal a különleges esetekkel kívánok foglalkozni, amelyek nyitott kérdést hagynak abban a tekintetben, hogy vájjon van-e büntetendő cselekmény és ha igen, azokért az italmérő, vagy a vendégek vonhatók-e felelősségre ? Ebből a célból megtörtént, gyakorlati eseteket fogok ismertetni.

Egy vidéki városban a szállodatulajdonos vendéglői és kávéházi ipart is folytatott és annak a keretében éjjeli mulatóhelyet (tánchelyiséget) is tartott fenn. Szokássá vált itt, hogy a mulatóhelyre érvényes zárórakor a mulatót bezárták ugyan, de a szerződtetett artistanők az emeleten lévő szobájukba távoztak és ott a mulatóhelyről magukkal vitt vendégekkel tovább mulattak. Felmerült a kérdés, hogy a zárórakihágást a tulajdonos elkövetett-e vagy sem ?

gazdasági károkat okoz ez a nagyon gyöngén magyarázható rendeletötletük. A bűnözés modern statisztikája hatalmas cáfolata annak, hogy a nagy bűnöket az ital szüli, — bebizonyult, hogy éppen ellenkezőleg: a nagy bűnöket példás józanság, számítás és ügyesség követi el. De a 150 literes pálinka-kontingentálás még az antialkoholistákat sem elégítheti ki, hiszen ettől a kontingenstől minden üzemben több mint 300 ember lehet holtrészeg, szinte óránkint. Teljes megokoltnak látszik tehát az a heves ellenzés, amely az újjáalkotott rendelet körül is mindenfelől fölcsapott.

Bajaink tehát ugyancsak vannak és jogosak az aggodalmaink, amelyekkel bizonyos rendeletgyárak szorgalmát és produkcióképességét kísérjük. A mi karácsonyfánk alatt csak újabb küzdelmek állanak és várakoznak. De nem szabad elvesztenünk a reményt. Az igazság a mi oldalunkon van és vele győznünk kell előbb-utóbb!

(R. F.j Kispest.)

A mulatót, vendéglőt és kávéházat becsukták zárórakor, szállodára nézve pedig nincs zárórakorlátozás, ott a lakók a szobájukban azt teszik, amit akarnak, tehát szeszes italt is fogyaszthatnak.

Ennek ellenére a rendőri büntetőbíróságok a tulajdonos felelősségét megállapították és súlyosan megbüntették őt. Beigazolást nyert ugyanis az, hogy záróra után, amikor az üzleteket valóban becsukták, az étel- és italneműeket a vendéglőből, illetve kávéházból hordották fel a szállodai szobákba. Már pedig a zárórakorlátozásnak nem az a lényege, hogy az üzletet bezárják, hanem az, hogy az üzem az éjjeli órákban az előírt időben tényleg szüneteljen. Az tehát, hogy a tulajdonos bezárta az italmérő üzletét, de a szállodai szobákban tovább szolgált ki ételt és italt, tulajdonképen kijátszása volt a

Az italmérők és a fogyasztó vendégek felelőssége a zárórakihágások miatt.

A „Vendéglősök Lapja11 számára írta: vitéz dr. Csató Béla rendőrkapitány.

—————■—^""niiinrM m miiii iMiimi i«iiiriiHiHimm iiiiiMiKrmMn^iTOBWWiTBWgwrFifíTTWiiiiHi iwimmihuiihiiiiiiii i h aw—a

Popper Mór és Lipút r.-t., bornagykereskedés

Telefons József 359-78 Budapest-Kőbánya^ Előd UCCa 8b száma Alapítiatotf 1869. évben.

Az 1922. évi országos szőlő- és borgazdasági kiállításon aranyéremmel kitüntetve.

Válogatott uradalmi fajborok. Kérjen saját érdekében árajánlatot.