Vendéglősök Lapja, 1928 (44. évfolyam, 1-24. szám)
1928-12-20 / 24. szám
1028. december 30. VENDÉGLŐSÖK LAPJA II Borárak. Szentmártonkátán kis tételekben helyi és környékbeli fogyasztásra parasztborokban nagy forgalom van 32—40 filléres árak mellett. Jobb uradalmi borokból elkeltek kisebb-nagyobb tételek 55—60 filléres árak mellett vendéglősöknek. Csongrádon közepes kínálat és gyenge kereslet mellett kisebb tételek 40—60 filléres árban kelnek el. Egy kisebb 10*5 fokos tétel 50 fillérért kelt el. Nyíregyházán gyenge kereslet és élénk kínálat mellett egy kisebb, 12 fokos tétel 40 fillérért cserélt gazdát. A nagykereskedelem egyáltalában nem vásárol, csak korcsmárosok. Szegedj elsőtanyán gyenge kereslet és közepes kínálat mellett elkelt 100 hl. 10 fokos kövidinka 35 fillérért, 50 hl. 11 fokos ókövidinka 50 fillérért, egy kisebb tételű 13 fokos piros veltetini 80 fillérért. Ecséden elkelt 210 hl. 11 fokos 80 fillérért. Kínálat tartózkodó, kereslet gyenge. Szekszárdon közepes kereslet és kínálat mellett kisebb tételekben néhányszáz hektóliter 8—10 fokos elkelt 2-2—2-5 filléres alapon, óborok iránt újból mutatkozik némi érdeklődés. Egerben óborok fogytán vannak, újborok iránt érdeklődés mutatkozik. Egyezer hektós tétel 45 fillérért kelt el. Legmagasabb újborár 52 fillér. Németország részéről kereslet van. Még nincsen döntés. Az elmúlt napokban a napilapok egy részében oly értelmű közlemény jelent meg, mely szerint a pénzügyminiszter a Budapesti Kávésok Ipartestületének a forralt bor kiszolgáltatásának rendezését célzó kérelmét elutasította. Mészáros Győző elnök nyomban eljárt úgy a pénzügyi, mint a kereskedelmi minisztériumban, úgyszintén kérdést intézett a kereskedelmi és iparkamarához, ahonnan egyértelműleg azt a választ kapta, hogy a kérdés még tárgyalás alatt áll és döntés nem történt. — A szállodai, vendéglői és kávéházi szabályrendeletre vonatkozólag is oly hírek láttak napvilágot, hogy ez már tárgyalásra készen áll. A székesfőváros illetékes tanácsától nyert értesítés szerint a híradás még korai, ez ügyben még csak előkészítő munkálatok folynak, melyekhez az érdekeltségeknek is módjukban lesz hozzászólni. Betörés egy csepregi vendéglőbe. Alig néhány nap telt el azóta, hogy a Csepregben sorozatosan elkövetett betörések tettesét elfogták, máris egy újabb eset foglalkoztatja a csepregi csendőrörsöt. Greiner János vendéglős üzletvezetőjének felesége hétfőn reggel, midőn a szokásos időben az üzletet felnyitotta, meglepődve vette észre, hogy az ajtóval szemben lévő ablakon át erős léghuzat keletkezett, holott jól emlékezett, hogy a záráskor este, mint mindig, most is pontosan bezárt minden ablakot és ajtót. Közelebb jőve vette észre, hogy az ablak nyitva van és be van törve. Azonnal gyanút fogott és rögtön a pénzt tartalmazó fiókhoz sietett és pontosan átvizsgált mindent és megállapította, hogy valaki már járt ott. Azonban a tettes csak az aprópénzt dézsmálta meg, míg egy másik rekeszben lévő papírpénzt érintetlenül hagyta. Hogy mennyi pénz hiányzott, nem tudta rögtön megállapítani, mivel férje aznap éppen Sopronba utazott és csak délre várta haza. így nem is tett azonnal jelentést az esetről, csak miután férje megjött, derült ki, hogy igen nagy mennyiségű aprópénz tűnt el. A tettes egyébként olyan elővigyázattal járt el, hogy még az aprópénzt sem vitte mind el, hanem mindegyik féléből hagyott pár darabot ott, hogy rögtön észre ne vehessék. Hogy a papírpénzt érintetlenül hagyta, az viszont arra is enged következtetni, hogy talán megzavarhatta őt valaki munkájában és sietve csak annyit vitt el, amennyi éppen kezeügyébe esett. Mennyi vendéglői iparjogot adtak ki Budapesten az 1927. évben ? A főváros statisztikai évkönyve szerint 1927-ben 9603 iparjogosítványt váltottak ki a főváros mind a tíz kerületében. Ezek közül 507 volt a korcsmáros és szállodai vendéglős iparjogosítvány. A kiadott iparigazolványok száma 5835, ebből a vendéglősipar 501 -el van képviselve, amely számban a szállodai vendéglősök 300 iparjogosítvánnyal szerepelnek. Tolvaj pincér. A győri rendőrség elfogta Tóth Ferencet, a szentesi Delelő-vendéglő volt főpincérét, akit a szentesi rendőrség több csalás, sikkasztás és más bűnügyek miatt országszerte körözött. A tolvaj pincért a pestvidéki törvényszék is körözi különböző bűncselekmények miatt. A szentesi rendőrség átiratban kérte meg a győri kapitányságot, hogy haHgpssák ki Tóth Ferencet szentesi ügyeire yonátkozólág is,’' r ; - : . : , : Csökken a sörfogyasztás. A sörtermelés és fogyasztás legújabban közzétett statisztikai adatai szerint a belföldi sörfogyasztás visszaesett. Ennek a következése, hogy a sörgyárak is csökkentétték termelésüket. Az 1927/28-as kampányban a magyar sörgyárak termelése 454.842 hl. volt és ezt a mennyiséget a belföldi piac majdnem egészében felvette. A következő gazdasági évben a termelés jelentékeny mennyiséggel 690.201 hl.-re szaporodott és a belföldi fogyasztás 690.439 hl.-t tett. Ezzel szemben a most lezárult kampányban — 1927(28 — a termelés már csak 671.375 hl. volt és a fogyasztás is csak 669.629 hl.-re rúgott. A cigányok leharapták a vendéglős orrát — meg- bünhödtek érte. Diesenhofen svájci község vendéglője előtt a napokban megállt egy szekér, amelyen nagyszámú cigánycsalád ült. A cigányok megvacsoráztak a vendéglőben, majd amikor fizetésre került a sor, összevesztek a vendéglőssel. Fizetés helyett végül is a cigány családfő leharapta a vendéglős orrát, majd az egész társaság beugrott a szekérbe és őrült sebességgel elvágtatott. Gyors vágtatás közben rárohantak a vasúti töltésre. Éppen akkor robogott arra egy gyorsvonat, amely összezúzta a szekeret. A cigánycsalád valamennyi tagja meghalt egy csecsemő kivételével, akinek csodálatosképen semmi baja sem történt. Három korcsma az Alkoholellenes Liga vlzavíja. Budapestet eddig a kávéházak városának nevezték, a jövőben a pálinkamérések városának lehet elkeresztelni. Állandóan újabb és újabb korcsmák, pálinkamérések nyílnak. Csilléry András a főváros közigazgatási bizottságának egyik ülésén szóvá tette, hogy egyre nagyobb és nagyobb számban nyílnak meg a korcsmák, hogy szinte korlát nélkül adják ki az italmérési engedélyeket. Az iszákosok tömegei járnak az uccán (! ?), a szegény emberek csekély keresményüket a korcsmában verik el. Rámutatott arra a furcsa körülményre, hogy az Eötvös uccában a Társadalmi Egészségügyi Múzeumnak az épülete, amely a legerőteljesebben harcol az alkohol ellen. Ebben az épületben van az Alkoholellenes Liga központja is. Ugyanekkor a múzeummal szemben három újabb pálinkamérést nyitottak. Nevetséges és furcsa helyzet, hogy amikor az ucca egyik oldalán erőteljesebb küzdelmet folytatják az alkohol ellen, a másik oldalon a hatóságok ilyen korcsmanyitásokra adnak engedélyt. Kérte, hogy a hatóságok vegyék revízió alá álláspontjukat és nehezítsék meg a korcsmanyitásokat. Sipőcz polgármester nyomban válaszolt. — Sajnos, — mondotta — kevés ingerenciája van a tanácsnak ebben a kérdésben, ő maga is abszurdumnak tartja, hogy mindig több és több korcsma nyílik a fővárosban és hogy rendkívül elszaporodott a pálinkamérések száma. Mindenesetre módját fogják ejteni, hogy az illetékes hatóság figyelmét felhívják. A bizottság a polgármester válaszát megnyugvással vette tudomásul. Magyar vendéglő Londonban. Londonból jelentik : Minap nyílt meg a londoni magyar vendéglő az angol főváros egyik legforgalmasabb és legdivatosabb helyén, a Reent-Slreet közepén. A körülbelül 400 főnyi vendégsereget, melynek körében az angol arisztokrácia, a társadalmi, politikai és művészi világ kiválóságai, valamint a sajtó képviselői voltak, báró Rubido-Zichy Iván londoni magyar követ fogadta. Nagy tetszéssel találkozott a helyiségnek nemes ízlésű, magyar stílusú berendezése. A falfestmények és a berakott faburkolatok főmotívumai a magyar címer és Nagy-Magyarország megyéinek és városainak címerei. Egyébként a belső díszítés körül is megfelelő módon érvényre jut a magyar ornamentika. A követ a megnyitó lakoma előtt rövid beszédben üdvözölte a megjelenteket és kifejezte azt a reményét, hogy az angol közönség rokon- szenvvel és érdeklődéssel fogja fogadni az új vállalkozást, ahol mindig a legkitűnőbb magyar ételeket és italokat kaphatják. A vendégek ezután a legnagyobb elismeréssel fogadták a magyar konyha és pince bemutatott remekeit és általánossá lett az a meggyőződés, hogy az új magyar vendéglő rövidesen egyike lesz London legkedveltebb helyeinek. Borravalót visszakövetelni nem lehet. Elvi jelentőségű döntésben kimondta a Kúria, hogy borravalót visszakövetelni nem lehet és az ilyen kereset bírói jogvédelemben nem részesülhet. Reich Sándor és öccse Pál, földbirtokosok rendeltek az egyik gyártól, később pert indítottak a gyár ellen és abban egyéb kiadásaik megtérítésén felül a kifizeted borravalók megtérítését is követelték. A Kúria elutasította a borravaló iránti követelését azzal az . indokolással, hogy a kötelezettség nélkül tisztán ajándékként fizetett összeg megtérítését visszakövetelni nem lehet. A döntés foltos szakmánkra is ' Hüttl,Bán és Mihalik ezelőtt Első Magyar Üveggyár R.-T. főraktára Budapest, V., Vörösmarty tér I. Telefon: Automata 811—35 Vendéglői, kávéházi és szállodai porcellán- és üvegáruk a legnagyobb választéka külön erre a célra berendezett osztályunkbani V., József tér II. Telefon: Aut 802-06 80 hektoliter, saját termésű, 12Va malligandos, ugyanilyen minőségű 80 hl. ÚJ-BOR olcsón eladó. Bende István, Lajosmizse. Dobozos- és blokk-emmentáli Alapítva 1820. ZIMMER FERENC HALKERESKEDELMI R.-T. BUDAPEST FŐÜZLET: Központi vásárcsarnok. Tel. : Automata 854—48 1. SZ. FIÓKÜZLET: József tér 13. Tel.: Automata 816—79 2. SZ. FIÓKÜZLET : Rákóczi út 69. IRODA : Horánszky u. 19. Mindennemű édesvizi és tengeri halak nagy raktára. A balatoni fogas kizárólagos képviselete. SÜRGÖNYCÍM : Zimmer halászmester. Hordósborkiilönlegasségek: Jóminőségű könnyű borok, továbbá: Édes pecsenye Édes Kadar Ürmös vörös csemege Palackosborkiilönlegességek: Sauvígnon Nemes Kadar, édes Szentgyörgyhegyi Édes furmint Nagyburgundi stb. ■> Központi iroda: ) Budapest, V,, Zrínyi u. 7, Tel.: Aut. 810-27 és 812-84 Minden vendéglős és korcsmáros legfinomabb „Vénu$zsí-ételzsírt basznál. Disznózsír helyett legjobb a MmdM ívik zsír 25 kg.-os ládákban csomagolva. Gyártja: Olajmüvek Részvénytársaság KOHN ADOLF ÉS TÁRSA Budapest, V., Zoltán ucca 16. Telefon: 208 — 22 és 257—68
