Vendéglősök Lapja, 1928 (44. évfolyam, 1-24. szám)
1928-07-05 / 13. szám
1038. július 5, VENDÉGLŐSÖK LAPJA T Borárak. A gazdák köréből kapott értesülésünk szerint a szőlőkben mindenfelé megkezdődött a virágzás. A korai fajta szőlők teljes virágzásban vannak, ami a termés- kilátásokra biztató hatással van. A legutóbbi jégeső helyenkint nagy károkat okozott a szőlőkben, anélkül, hogy általánosítani lehetne. Mindezektől eltekintve, a szőlősgazdák bizonyos optimizmussal vegyes reménykedéssel tekintenek az új terméskilátások elé. Annyi máris bizonyos, hogy bőséges bortermésre az idén már nem lehet számítani és a várakozó reményeket jó közepes terméssel is ki lehetne elégíteni. A gazdák borkészletei meglehetősen megcsappantak, ami érthető, ha figyelembe vesszük, hogy a legutóbbi két termésesztendő a bor tekintetében elég gyenge volt. A borpiacon az elmúlt egy hét alatt kisebb élénkség kezdett mutatkozni. Történt néhány nagyobb borvétel 5—7 fillér körül mozgó Malligandfokos árak mellett. A vendéglősök kisebb tételekben vásároltak és átlagban fokonkint egy fillérrel nagyobb árat fizettek a gazdáknak, mint a nagyobb tételekkel dolgozó nagykereskedők. Villányból jelentik, hogy a szőlőbirtokosok kezén ott még jelentékenyebb mennyiségű eladó bor van. A középminőségű borokért a gazdák átlag 60 fillér körüli árakat kérnek. Jobb minőségű 12-5 fokos borok 68—70 fillérjével keltek el. Gyöngyös vidékén 12 fokos borokért 60 filléres árakat fizettek a nagykereskedők. A középeurópai borpiacról, főleg nyugatról némi szilárdulást jelentenek. A magyar vidékekről érkezett jelentések szerint a peronoszpóra terjedése a szárazabb időjárás következtében elmúlt és hacsak az eddigiek után abnormis nedves nyár nem következik, a peronoszpóra veszedelmétől az idén már nem kell tartani. Inárcson élénk kereslet mellett elkelt több vagon kiváló minőségű osztrák számlára 80—100 filléres árban. Dömsödön 10%-os bor 70 fillérért kelt el kis tételben. Prónayfalván közepes kínálat és gyenge kereslet mellett elkelt 34 hl. 12-5 fokos bor 71 fillérjével. Bácsalmáson közepes kereslet mellett elkelt 100 hl. 12 fokos 65 fillérért, 50 hl. 11 fokos 60 fillérért. Kisvárdán elkelt 100 hl. 50 fillérért. Révfülöpön élénk kereslet mellett elkelt körülbelül 200—300 hl. 10-5—13 fokos bor kis tételekben 0-92— 1-20 pengőért. Csengődön élénk kereslet mellett eladatott egy 500 hl.-es urasági tétel 7 fillérért Maligand-fokonkint. Sövényházán közepes kereslet és élénk kínálat mellett eladatott 500 hl. 12-6 fokos 68 fillérért és 66 hl. 12-2 fokos 80 fillérért. Szentmártonkátán készlet hiányában forgalom nincs. Pálinkaárak. Az árú minősége és mennyisége, a fuvar- és átvételi költségek figyelembevételével a következő tájékoztató árakat közölhetjük: Törköly 4-80 P. Szilva minőség szerint 5'40—5‘60 P. Príma kékszilva 6-00—6‘20 P. Seprő 4-30—4-40 P. Borpárlat 6-40—6'80 P forgalmi adó nélkül, ab vidéki főzde. Alkoholellenes mozgalom Magyarországon. Az Állami Társadalomegészségügyi Intézet igazgatósága 1929. február havára összehívja az első magyar alkoholellenes kongresszust. A kongresszus munkarendjén szerepelnek a következő kérdések: 1. A szőlőnek és gyümölcsnek alkoholmentes feldolgozása és értékesítése. 2. A családnak és iskolának feladata az alkoholmentes nevelésben. 3. Az amerikai prohibíció mérlege. 4. Az italmérés reformja. 5. Az alkohol összefüggése a balesetekkel. 6. Az alkohol munkaélettani szerepe. A programm sokatígérő, de azt bizonyára nem hiszi a legfanatikusabb antialkoholista sem, hogy végeredménykép abszolút alkoholtilalmat fognak javasolni. A bortermelő Magyarországon erre belátható időn belül még gondolni sem lehet. De nincs is szükség rá. Egyelőre megelégedhetünk mi is a francia alkoholellenes liga jelszavával: „A gyomornak könnyű alkoholokat, nehéz alkoholt a gépeknek“. Egy-egy pohár bor vagy sör elfogyasztását büntetendő cselekménynek bélyegezni, határozott túlzás s mint az amerikai példa mutatja, csak ahhoz vezet, hogy sokan csupán dacból, titokban annál többet isznak és csempészésben és annak üldözésében újból sok nemzeti munka s vagyon fecsérlődik el. A Vendéglősök Lapja kiadóhivatalában, IX., Viola ucca 3. kaphatók a következő szakmai kötelező kifüggesztvények és nyomtatványok : 7. Bortörvénykivonat. 2. Korcsmái hitelrendelkezés. 3. Fiatalkorúak szesztilalma. 4. Első segélynyújtási plakát. 5. Zenéltatési ismertető. 6. Táblák a legszükségesebb föliratokkal, ú. m.: Zajos és botránylokozó mutatás és éneklés rendőrileg tilos. — Tilos a köpködés, szemetelés/—Hitel nincs! — A helyiségben, fogasokra akasztott, vagy székekre rakott ruhákért nem vállalunk felelősséget! stb. Egyéb szövegű táblák is jutányosán megrendelhetők ugyanitt: Fölvilágosltásokkal készségesen szolgál a kiadóhivatal. Üzleti hír. Karcag város egyik legjobbnevű szakembere, Bures József, új vállalkozásba kezdett. Árvette Gyönkön a városi szállodát és vendéglőt és nagy áldozatkészséggel újjáalakítva nyitotta meg ott üzemét. A szakértők bizonyosra veszik, hogy Bures József ismert képességeivel és szaktudásával hatalmasan föllendíti új vállalatát. Halálozás. Mint részvéttel értesülünk, Lineberg József, életének 61-ik, boldog házasságának 37-ik évében meghalt. Június 30-án temették el a Ráday ucca 60. sz. gyászházból a ref. egyház szertartásai szerint, közvetlen fokonságán, a Lineberg, Vigyázó és Pollatschek családokon kívül az egész szakma részvéte kísérte sírjába. — Novák Dániel, szombat- helyi vendéglős 64. éves korában meghalt. Vasárnap temették a volt népszerű vendéglőst, aki Dunántúlon a legrégibb vendéglői joggal rendelkezett. Négy gyermek és kiterjedt rokonság gyászolja. — Szénássy Ferenc turkevei vendéglőst, a Munkáskor elnökét súlyos csapás érte: felesége, szül. Forray Ilona meghalt. Munkáskor gyászlobogót tűzött ki, a vendéglősök pedig koszorút helyeztek kiváló kartársuk feleségén ek a ravatalára. Temetése általános részvét mellett ment végbe. Javul a sörgyárak foglalkoztatása és növekedik a sör- fogyasztás. A pénzügyminisztérium hónapról-hónapra közzéteszi a fogyasztási adó vagy kincstári részesedés alá eső cikkek havi, valamint időszaki termelési és fogyasztási adatait. Ma megjelentek az 1927. szeptember 1-től kezdődő új termelési kampány számszerű összefoglaló adatai egészen 1928. május végéig terjedő időszakról. Ebből megállapítható, hogy az új kampányban a sörgyárak termelése emelkedett és növekedett a belföldi sörfogyasztás is. Az új kampányban ugyanis a termelt sör mennyisége elérte a 468.260 hl.-t, holott az előző 1926—27-es kampányban a termelés csak 448.450 hl.-t tett. A termelési többlet tehát pontosan 19.810 hl. Körülbelül ugyanilyen arányban emelkedett a belföldi sörfogyasztás is, amennyiben szemben a múlt kampány 449.223 hl.-es fogyasztásával, az új kampányban 467.946 hl., vagyis 18.723 hl.-rel több volt. Szabályozták a szikvíz előállítását. A kereskedelemügyi miniszter rendeletet adott ki a közfogyasztásra szánt szikvíz előállításáról és forgalombahozataláról. A rendelet mindenekelőtt megállapítja, hogy szikvíznek kell tekinteni a szénsavval mesterségesen telített ivóvizet (kút-, forrás-, vízvezetéki vizet stb.) ásványvízforrásnak minősített forrás szénsavval telített vize nem tekinthető szikvíznek. A köz- fogyasztásra szánt szikvíz előállítása az ipar- engedélyhez kötött iparok közé tartozik. A rendelet részletesen intézkedik az iparengedély megszerzésének feltételeiről, külön fejezetben ismerteti a szikvíz előállításánál követendő egészségügyi és biztonsági rendelkezéseket és meghatározza a szikvíz árúsí- tásánál és szállításánál követendő eljárást. A rendelet előírja, hogy a forgalomban elscerélt szikvizes palackok kölcsönös kicserélése céljából Budapesten cserecsarnokot kell létesíteni ; más városban vagy községben csak akkor kell cserecsarnokot létesíteni, ha az elsőfokú iparhatóság az érdekeltek meghallgatása alapján a felállítást megokoltnak tartja. Elvonult a görög bor veszedelme a Balatonmentéröl. Tapolcáról jelentik : Egy hazai borkereskedő cég annakidején pincét bérelt Révfülöpön, hogy görög és másféle borokat szállítson a balatonmenti borok házasítására. Az eset nagy megdöbbenést keltett akkor az itteni bortermelők között, különösen a révfülöpi szőlősgazdáknál, akik kenyerüket látták veszélyeztetve. Kővágóőrs és Révfülöp hegyközségek lakossága választmányi ülésen foglalkozott az esettel és a leghatározottabb harcot hirdette e terv ellen. Még deputáció is ment a miniszterhez. Most arról értesülünk, hogy a görög bor szállításának terve meghiúsult. Önbetöréssel vádoltak egy korcsmárost. Gombos János gödörházai korcsmáros állott tegnap a soproni törvényszék egyesbírája előtt. Gombos ellen az volt a vád, hogy ezév március 20-án a csendőrség jelentése szerint önbetörést követett el, hogy a 2400 pengős biztosítási díjat felvehesse. Gombos azzal védekezett, hogy neki vagyona és követelései vannak, semmi szüksége sem volt arra, hogy a biztosított összeget megkaparinthassa. A kihallgatott csendőrök állítása szerint sem az ajtón, sem az ablakon kül- sérülés nyomai nem látszanak. A bíróság elrendelte a bűnjelként kezelt ajtónak a beszerzését, illetve, ha ez lehetetlen, akkor helyszíni szemle megtartását és ezért a tárgyalást elnapolta. A furcsa vád nagy méltatlankodást keltett Különleges napellenzök! BAK és POGÁNY lakatosmesterek Szabadalmazott facsavarnélküli faredöny Acéllemez görredőny és különleges napellenző gyára Budapesti Vili., József körűt 69. szám II THONET-MUNDUS fi Egyesült Magyar Hajlított Fabútorgyárak Részvénytársaság Budapest, V, Dorottya ucca 7. sz. hajlított bútorok szállodák, kávéházak és vendéglők részére. A világ legelterjedtebb Üdítő itala SINALCO szénsavval telítve alkoholmentes Magyarországi töltési központja: Engl Bér mát ésTsa R.-T. Budapest, VI. kér., Frangepán-u. 12—14 sz. Telefon: Lipót 913 — 31 és Lipót 974 — 65 Kiadó évtizedek óta feiiieli használt ház mely áll 5 szoba, konyha, kamra, 2 elsőrendű borospince, melléképületek és fedett tekepálya az udvaron. Értekezni lehet Ko skométen dr. Dudás Dániel ügyvéd irodájában. ¥1V AT ii bosszús z ájl ű lormaresielögép Egyúttal dió daráló és b u r g o ny a- szeletelő gép is Nélkülözhetetlen isendéglökben és buffetben. ~ Mint tormareszelő a legnagyobb forgalom lebonyolítására is kiválóan alkalmas, mivel naphosszat a legkisebb fennakadás nélkül működésben tartható.Súlya 4 kg. Ara 30 P Király Sándor gépgyára, Budapest VI., Felsőerdősor 6. szám Szolnok vidékén 30.000 lakosú nagyközségbein egyedülálló 12 szobás szálloda kávéház, étterem iiiimiiiiiiiiiiiuiiiifiiimiiHiiiHm*i»tiiiiitmYtiiiiiiuiHiiiUiiiiiiiiiiiiiiii berendezéssel együtt bérbeadó». Üzletvételár nincs. Cím a kiadóban. FiiőnjÖM kölcsönök fővárosi és környékbeli. házakra. k*:l» BUDAPEST, IV., MOLNÁR UCCA 3. SZÁM. Irányi ucca sarok. '—? Telefon: József 341—14 Értekezés 0 détéíött 11—1, délután'6-7 óráig.
