Vendéglősök Lapja, 1927 (43. évfolyam, 1-24. szám)
1927-10-05 / 19. szám
s VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1937. október 5. Lakoldalmak, bankettek, ünnepélyek) alkalmából terítési célokra szolgáló evö- esíkörök, edények, tálak, asztalok, székek jutányos árban kölcsön kaphatók. Singer Jozsefné, Budapest, VII., Király ucca 28, háló-, ebédlő-, leányszoba-, konyha-, előszoba-, nyári lakás, penzió- és száliodaberendezéseket előnyös árban részletfizetésre is szállít a HAZÁI FAIERHIELÖ H.-T. bútorüzlete Budapest, V., Nádor ucca 18. szám A Borsodmegyei vendéglősök, korcs- márosok és kávésok egyesülete Miskolcon mióta id. Mayer József elnöklete alatt újra alakult, a múltban legjelentősebb sikert a szállodaadó eltörlése és a miskolci korlátlan italmérőkre kivetett italmérési illetékek 4ö°/o a elengedésének keiesztülvitele által érte el. Az egyesület alapszabályai megfelelő változtatáson mennek át és a területi nagyobbodásnak megfelelően most van folyatban, hogy az egyesület címe is „Miskolci és BorsodGömör-, Kis- hontvármegyei Vendéglősök, Korcsmárosok, Kávésok és Szállodások Egyesületé“-re változ- tattassék belügyminiszteri jóváhagyás után. Igen jelentős eredményt ért el az egyesület azáltal, hogy id. Mayer József elnök indítványára memorandummal fordult a m. kir. föld- mívelésügyi minisztériumhoz, engedné meg, hogy a m. kir. állami közpince miskolci kezelő- sége a tanulók, pincérek és érdeklődő vendéglősök stb. részére szakszerű elméleti és gyakorlati oktatást nyújthasson a pince- és borkezelés terén s úgy a szakma gyakorlati tudása is jelentékenyen felemeltessék. Ezt a földmív. minisztérium 103.017/927. sz. rendeletével engedélyezvén, az oktatás jövő hóban kezdetét veszi és az elméleti oktatást Tóth Károly m. kir. szőlészeti és borászati főfelügyelő vállalta, míg a gyakorlati részt az állami pincében alkalmazott pincemester. Az egyesület pénztelensége, de meg az alkalmazott pincértanulók csekély száma nem engedvén meg külön pincérszakiskola felállítását, a többi szakmába vágó tárgyaknak a tanonciskola keretében leendő oktatását megfelelő képesítéssel bíró főpincérek vállalták magukra. Üzleti hírek. Végit Gábor Pestszentlőrincen Üllői-út 183. szám alatt saját házában szept. 1-én a modern kor minden igényének megfelelő a »Végállomáshoz“ címzett vendéglőt nyitott. Vendégei nála mindenkor kitűnő magyar konyhát, elsőrendű fajborokat és állandóan frissen csapolt söröket fognak találni. (F.) Kiss József Pestszentlőrincen Üllői-út 203. szám alatt átvette a Somogyi-féle vendéglőt. Kartársunk a Jánoshalmi vasúti vendéglős volt és a szakmában több nagyobb vidéki városokban működött. (F.) László Mihály ismert nyug. áll. defektiv Pestszentlőrincen Üllői-út 267. szám alatt saját házában korcsmát nyitott, hol vendégeit a legmérsékeltebb árakon a legfigyelmesebb kiszolgálásban részesíti. (F.) Hliniczky Endre Vácott a Csányi-úton a vasútállomástól 1 percre teljesen új szaküzemi épületet épített s azt fővárosi nívón „Endre vendégfogadó, étterem, szálloda“ név alatt megnyitotta. Előbb Kossuth-tér 4. szám alatt volt vendéglője. Vállalkozását kell hogy siker koronázza, mert a városban egyik legszebb táncterme, színpada, étterme, söntése és kerthelyisége van. (F) Bozó József Pestszentlőrlnc Üllői-út 159. sz. alatti vendéglőjét áthelyezte Baross ucca 19. sz. alá a volt özv. Honka Jánosné helyiségébe és azt a legmodernebbül átalakítva kerttel stb. október hó 1-én megnyitotta. Kartársunk 20 éves szakmabeli gyakorlata mellett a legnépszerűbb vendéglősök egyike, kit a publikuma nagyon kedvel. (F.) Kovács János tápiószelei földbirtokos Pestszentlőrincen Üllői-út 159. sz. szám alatt volt Bozó József vendéglőjét megvette s azt újjászervezve megnyitotta. Szakértelme és áldozatkészsége kétségkívül meghozzák az eredmény új vállalkozásában. (F.) Rákospalotán Herczog Ernő vendéglős eddig Bethlen ucca 127. sz. alatt volt vendéglőjét a Zápolya és Pázmány ucca sarkára helyezte át. Modern új üzletében is elismert jó borait és italait fogja árúsítani, pontos kiszolgálásával és olcsó áraival ezentúl is megtartva népszerűségét a közönsége előtt. (F.) Borárak. Dö/nsödön közepes kínálat mellett eladatott egy kis tétel 10 fokos óbor 80 fillérért. Míg 17%-os must 40 fillérért kelt el. Soltvadkerten eltelt 100 hl. 118 fokos óbor 84 fillérért A must ára 18—24 kloszterneuburgi szerint 40—48 fillér volt a múlt héten. Szentmártonkátán az óborkészlet elfogyott. A kisgazdák csekély eredménnyel leszüreteltek s így 40 fillérért nem hajlandók újboraiktól megválni. Cegléden közepes a kereslet, de a kínálat szünetel. A 40 filléres ajánlatot még a legkisebb szőlőbirtokos sem hajlandó elfogadni. A must minősége 19—22%. Nyíregyházán közepes kereslet és kínálat mellett eladatott 150 hl. must prompt átvételre 63 fillérért. Ecséden közepes kereslet és szünetelő kínálat mellett eladatott 50 hl. must 56 filléréit. Gyöngyösén közepes kereslet és kínálat mellett el- adalott 70 hl. 11 '7 fokos 74 fillérért, 70 hl. 11 ’5 fokos kadarka 72 fillérért, 200 hl. új fehér bor 58 füléiért és 200 hl. fehér must 53 fillérért, Borszőlő eladatott 500 q 36, 1000 q 40, 100 q 35 fillérért. Jászberényben közepes kereslet és kínálat mellett eladatott csekély mennyiségű óbor 1 pengő körül. Mustban eladás nem történt, mert a lehető legrosszabb termésre van kilátás. Kistermelők 70—80 fillért kérnek a mustért. Bátaszéken a szüretbe hét végén lesz, a 25. évnek 66%-a az eredmény. Üzlet még nem fejlődött ki. Szekszárdon a főszüret jövő héten kezdődik, Az elő- szüret boraiban üzlet még nem fejlődött ki. Egyes kisebb tételeket 40—50 fillér között adlak el. Pálinkaárak. Az árú minősége és mennyisége szerint, valamint a fuvar- és átvételi költség tekintetbevételével í Ótörköly 6'16, törköly új árú 4*16—4'50, seprő 6‘—, ószilva 6'—, újszilva 4'80—5"—, óborpárlat 8-—, újfőzési borpárlatl'öQ pengő forgalmi adó nélkül, ab főzde. Fejér megyében 4 pengő 60 fillér a korcsma! hitel felső határa. Fejér megye törvényhatóságának két évvel ezelőtt alkotott szabályrendeletét, amely a korcsmái hitelnyújtás korlátozásáról intézkedik, rövid időn belül átdolgozzák. A tervezet szerint a Fejér megye területén levő vendéglőkben, korcsmákban és más italmérési helyiségekben, ideértve azokat a kereskedéseket is, amelyek szeszesitaloknak kismértékben való eladására van joguk, szeszesitalokat legfeljebb 4 pengő 60 fillér értékig szolgálhatnak ki. Az ezen értékhatáron felül támadt követelések biróilag nem érvényesít- hetők. Aki ez ellen a rendelkezés eilen vét, 20 fillértől 40 pengőig terjedhető pénzbüntetéssel sújtható. Vasúti menetrendváltozás. A magyar királyi államvasutak, Duna—Száva—Adriai vasút (Déli vasút) és a magánkezelésben lévő vasutak vonalain az őszi-téli menetrend október 2-án lép életbe. Ezen új vasúti menetrendeket, autóbuszjáratok menetrendjeit, díjszabásokat stb. a 80 filléres Menetrend Újság és az 1 pengő 40 filléres könyvalakú Vasúti és Hajózási Menetrend most megjelent száma közli. A XIX. m. kir. osztálysorsjáték első osztályának mindazon sorsjegyei, amelyekkel a korábbi résztvevők tovább játszani nem akarnak, az illetékes helyre sürgősen visszaküldendők, mert az ilyen sorsjegyek a betétnek és az előírt 30 fillér költségnek idejében való megfizetése nélkül úgy is értéktelenek és azok visszatartása által a főárúsítók károsodnak. A húzások már október 22-én kezdődnek. I Horváth Jánosné, Gödöllő, ©äzellsi űt 13. szám alairi jóX9' korcsmája LrucügVmt eladó. Sö »'csapol k* szerelvények, javítások !?1'kK*in"tz«Íraú^.yÍ^o®“^?2ts2íl 1 Örkenji saját termésű BG I pincébe hoztuk. Termelési árban j 1 kereskedői rezsi elejtésével árusítom. RAIMAT budapesti IX, Ferenc körút 2, (Ráday ucca sarok) FARKAS ALADÁR, bortermelő 8385S
