Vendéglősök Lapja, 1927 (43. évfolyam, 1-24. szám)
1927-10-05 / 19. szám
1937. október 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 Módosítják a táncrendeletet. A belügyminiszter, mint ismeretes, rendeletet adott ki, amellyel az úgynevezett „zöldvendéglőkben" betiltotta a táncot. Már tavasszal is hasonló rendeletet adott ki, akkor azonban az érdekelt vendéglősök addig kérvényeztek és deputációz- tak a létérdeküket fenyegető intézkedés miatt, amíg a miniszter visszavonta rendeletét. A vendéglősök már abban bíztak, hogy exisztenciáju- kat többé nem fenyegeti hasonló veszély, amikor legnagyobb meglepetésükre újabb belügyminiszteri rendelet újból a tavaszihoz hasonló kétségbeejtő helyzet elé állította őket. A Városligetben öt nagy kerti vendéglő exisztenciáját fenyegeti veszély. Ezek a vendéglők kizárólag abból élnek, hogy esténkint, leginkább azonban vasárnapokon és ünnepnapokon, egyszerű emberek szórakoznak, táncolnak helyeségeikben. Ugyanez áll sok budai és óbudai vendéglőre is és a rendelet összesen több száz alkalmazottat tenne kenyértelenné. A vendéglősök éppen ezért a minap megbeszélést tartottak és elhatározták, hogy felkeresik Scitovszky belügyminisztert, akit arra kérnek, hogy a rendeletet vonja vissza. Az érdekelt vendéglősök elmondották munkatársunknak, hogy a rendelet foganatosítása egyszerűen a megsemmisítésükkel egyenlő. Az intézkedés teljesen érthetetlen és azt semmiféle érdek nem követeli. Scitovszky belügyminiszter fogadta a küldöttséget, amelyet Peyer Károly országgyűlési képviselő vezetett hozzá és amelynek szónoka Szabó Jenő, az egyik városligeti kerti vendéglőtulajdonos volt. Szabó Jenő kérte a belügyminisztert, hogy vonja vissza rendeletét, mert ez a sérelmes intézkedés régi budapesti adófizető polgárokat foszt meg az exisztenciájuktól. Scitovszky Béla belügyminiszter válaszában kijelentette, hogy az ügyet sürgősen áttanulmányozza és ha a vendéglősök által kifejtett érveket alaposaknak találja, akkor a rendeletet rövid időn belül hatályon kívül helyezi. A belügyminiszter megígérte, hogy a vendéglősöknek addig is módot ad arra, hogy helyiségeiket nyitva tarthassák és ezért a vendéglősök a főkapitányság illetékes osztályától megkapják a táncra vonatkozó ideiglenes engedélyt. A vendéglősök remélik, hogy a belügyminiszter végleg visszavonja rendeletét és akkor ismét szabad lesz a tánc. Milyen ajánlatok vannak újborra? Egyes hírek keringenek az országban, sőt külföldi lapok is foglalkoznak azzal, hogy Bácsalmáson 40 filléres érdeklődések vannak mustra. Ez nem igaz, az új termésre Ausztriából 56 és Csehszlovákiából 64 filléres érdeklődések voltak novemberi seprős átvételre. Nem hisszük, hogy a szőlősgazdák előre alacsony áron lekötnék termésüket, mert hiszen a most jövő termés a belső fogyasztásra is alig lesz elég, míg a kereskedelem részére fennmaradó óborkészlet alig tesz ki 80—100.000 hl.-t. A vasárnapi szesztilalom betartása. Kartársaink részéről hozzánk juttatott kérdésekre közöljük, hogy az 1921. évi 94.537—1921. sz. kereskedelemügyi rendelet értelmében vasárnap és Szt. István napján a gyógyszertáraktól eltekintve, más üzletekben égetett szeszes italok, a különleges (finomított) égetett szeszes italokat is ideértve, sem tisztán, sem más italokhoz keverve nem árúsíthatók és ki nem szolgáltathatók. így tehát a szóbanforgó tilalom nemcsak a pálinkák és likőrökre, de az ezen anyagok hozzáadásával készített italokra: puncs, grogg, csája is vonatkozik. Természetesen a teához rumot a szokásos mennyiségben ki lehet szolgáltatni. Felhívjuk kartársaink figyelmét, hogy ezt a tilalmat szigorúan tartsák be. A debreceni szikvízháború. Debrecenből írják: Holló Imre debreceni vendéglős még 1921-ben nyitotta meg a Simonffy ucca 59. szám alatt szikvízgyáráf. Éveken keresztül nem lépett be a debreceni szikvízgyárosok kartelébe. A körülmények azonban a múlt év májusában mégis a kartelbe való belépésre kényszerítették. Ez év márciusában történt, hogy mintegy 100 debreceni vendéglős megalakította a Vendéglősök és Korcsméirosok Szik- vízgyárszövetkezetét. Átvették Holló Imre szikvízgyárát, olyképpen, hogy a gyár 175 millió K-t érő felszerelése arányában a részvénytársaság tagja marad Holló Imre. A Korcsmárosok Szikvízgyárszövetkezete március 18-án megtartotta alakuló ülését. Ekkor elhatározták, hogy kizárólag szövetkezeti tagok az eddigi 1500 K-s ár helyett 1000 K-ért fogják kapni üvegenkint a szikvizet s az 500 korona különbözetet részvényjegyzésre fordítják. Így hamarosan összerekrutálódtak a tagok, akiknek a sorában az Arany Bika vendéglő kivételével, amelynek külön szikvízgyára van, helyet foglalnak az összes nagyobb vendéglőtulajdonosok. A kartelbe tömörült szikvízgyárosok — a korcsmárosok előadása szerint — eleinte megakadályozták, hogy az új gyár Budapestről üvegeket szerezzen be. Erre bécsi üveggyárossal tárgyaltak. Később azonban mégis sikerült a kartel megkerülésével egy fővárosi gyártól 7000 üveget rendelni. Legutóbb a harc a szikvíz- kartel és Korcsmárosok Szikvízgyárszövetkezete között abban nyilvánult meg, hogy a szikvízgyárosok állítólag nem cserélték ki az üvegeket, ezzel akarván megbénítani a szövetkezetek működését, ezért a szövetkezet fel is jelentette a kartelbe tömörült 14 debreceni szikvízgyárost s ez irányban folyik is az eljárás. Újabban azonban viszont a kartel jelentette fel a Vendéglősök és Korcsmárosok Szikvízgyárszövetkezetét, hogy az ő üvegjeiket tölti meg. Az utóbbi feljelentés ügyében indított eljárással kapcsolatosan a szövetkezet részéről a következő nyilatkozatot tették: — Valótlan, hogy a Vendéglősök és Korcsmárosok Szikvízgyárszövetkezeténél más szikvízgyárak üvegjeit találták megtöltve. Csak üres üvegeket találtak. Mióta szövetkezetünk megalakult, a többi szikvízgyárak, amelyek az árakat kartelszerűen állapítják meg, mindent elkövetnek, hogy szövetkezetünk működését lehetetlenné tegyék. A taglétszámunk megszaporodása által ugyanis elestek vevőik egyrészétől. A szövetkezet elleni harc egyik eszközéül azt választották, hogy üres üvegjeink egyrészét a forgalomból elvonják s mikor ezért elküldünk, átadását megtagadják. — A kartelhez tartozó szikvízgyárosok közül egyébkén* a legutóbbi vizsgálat alkalmával a Műjég- és Szikvíz. gyár R.-T., Márkus Jenő és a Rózsa szikvízgyár vevőiné idegen gyárak megtöltött üvegjeit találták, amelyeket le is foglaltak. Valótlan, hogy a szövetkezetnél 500 üveget foglaltak volna le, mert 281 üres üveget találtak. Halálozás. Kiss Kálmán pápai vendéglőst és feleségét mély gyász érte. 20 hónapos kis leánykájuk: Márika, míg pár pillanatra dadája magára hagyta, belehátrált a konyha közepén levő forróvizes sajtárba. Olyan súlyos égési sebeket szenvedett, hogy másnap este meghalt- Nagy részvét mellett temették el. Utánozni akarják a Vendéglősök, Korcsmárosok és Kávésok Albumát! Egy szaklaptársunk szívességéből, amely lap szavahihetősége eddig is kétségen felül állott, megállapítjuk, hogy az általunk munkába vett díszes és képes Albumot ismeretlen egyének utánozni akarják és arra előfizetéseket gyűjtenek. Az ízléstelen tolakodók szakmai összejöveteleket és nagygyűléseket is molesztálnak aláírás és előfizetésgyüjtéseikkel. Mivel kétségtelen, hogy ismét egyik szakmai tervünk eltolvajlásáról van szó és szándéka ennek a diszkreditálása, részünkről is tiltakozunk a vakmerő manőverezés ellen és kérjük előfizetőinket és barátainkat, hogy mindenféle Albumelőfizetés gyűjtőit az itt közöltek alapján kezeljenek. A mi Albumunk majd csak a mi részünkről lesz áldozat, arra előfizetésgyüjtés nincs és nagyon hálásak leszünk a jövőben is jóakaró laptársainknak, amikor minden konkurrens irígykedéstől és orvtámadó célzatoktól mentesen hasonló leleplezésekkel a segítségünkre sietnek. A gróf Somssich cég terjeszkedése. A magyar borszakma egyik legkedveltebb cége a gróf Somssich Tihamér borgazdaság r.-t., mely már sok esetben tett tanúbizonyságot számtalan jó kvalitásáról, fejlődésében egy új állomáshoz jutott. A gróf Somssich cég, hogy folyton növekvő vevőinek táborát az eljövendő idők folyamán még fokozottabban jól kiszolgálni tudja, Budafokon, Péter Pál u. 36. sz. alatt saját pincét létesített. Gróf Somssich cég, midőn budafoki nagyszabású pincéjét megnyitotta, egyben áttért a bornak hordós tételekben való árúsítására is, hogy vendéglős kartársaink szükségletét még szélesebb rétegekben kielégíthesse. Pincéjében találhatók a legolcsóbb és legnemesebb borfajták, úgy, hogy a bor- fogyasztók minden igényét könnyen kielégítik. Egyben közöljük az érdekelt körökkel, hogy a gróf Somssich cégnek sikerült a Magyar- országon még be nem vezetett, de világhírű spanyol borok vezérképviseletét megszerezni, úgymint a Levant inas Bodegas Barcelona márkáit. Midőn ezeket kartársaink szives tudomására hozzuk, a gróf Somssich céget kartársaink további megkülönböztetett jóindulatába ajánljuk. KL tudó Soltvadkerten 150 hl. bor, 100 hl. zöld fehér, 50 hl. kadarka Depre Bálint bortermelő, Soltvadkert M. KIR. UDVARI SZÁLLÍTÓ fHÜTTL TI VA DAR PORCELLÁNGYÁROS ÉS NAGYKERESKEDŐ BUDAPEST, V., DOROTTYA UCCA 14. SZ. Dús választék vendéglői és kávéházi edényekben. Vendéglősön figyelmébe! VILLANYPIANINÓK részletre is legolcsóbban kaphatók ^7QUÍtcnál Budapest, VII., Rákóczi út OldTIiolluli 88. szám (udvarban). Javítások eszközöltetnek és finom za- matú, tartós habtejszin a legolcsóbb napi áron, csakis az Alföldi tejtermék- és tojAs-vállalatnál szerezhetők be, Budapest» kV.» Ferenc József rakpart 17. Rendelés folytán helyszínre is szállítunk. Az összes nagy szállodák és vendéglők állandó szállítója. Legolcsóbb bevásárlási forrás: TTUKI •FÓZSKf' fűszer- és Kynrinalárlt nagykereskedése Budapest, V., Fővámtér I. szám. fűszerek, különleges kávé és teák, marmeladok, con»ervek, étolaj stb. TELEFON: JÓZSEF 135—21. rfelita R-T. <P Budapest, V., Mérleg ucca 9. Telefon: 962 — 92 Távirat: Perfekt mindenféle nagyság- ban és pincegazdá- szati cikkek eredeti gyári árban! ciKKei vendéglők ré sz éré t csokoládé szelet nougattölteléKKel Grilles szelet cocos- grillage töltelékkel táblás-, ét-, főző-, tejcsokoládék ^^rőljer mártógyurma, kakaógyurma ^^raty>r kaKaóvaj és Kakaópor Tessék ajánlatot Kérni! Levélcím: Budapest X. PostafióK 22. Flnhár-fele must a legjobb!!! Kapható: Budapest,Vili,, Práter ucca 10. mmmmmmmmmmmm TelefOnhlVÓ í JÓZSOf 336— 48 " ' ——"™
