Vendéglősök Lapja, 1925 (41. évfolyam, 1-24. szám)
1925-12-05 / 23. szám
2 VENDÉGLŐSÖK I,APJA 1925. december S. SALZER J Iroda és raKtár: Budapest, IV, Ferenc Jksef-rakpart 15. Alapítási év 1887 Telefon: J, 101-30 Gyárt: pecsenyedíszeket, kalpapiroKat, torta papírokat, siiteményküvelyeket, modern szervirozáskoz papírszalvétákat és papirabroszokat. Gyártelep: VI., Lehel-utca 9. szám iiTTTTramin«amrri donos maga követi el személyesen a borhamisítást, hiába mondja: ott az üzletvezetőm, vagy megbízottam, azt tessék felelőségre vonni, mégis őt magát fogják megbüntetni. Előbbi cikkeimben a két leggyakrabban előforduló borkihágásról: a borhamisításról és a hamisított bor forgalombahozataláról emlékeztem meg. Mint súlyos kihágás, sorban a hamis megjelöléssel ellátott bor forgalombahozatala következik. Itt idézem a bortörvény 43. §-át: »Egy hónapig terjedhető elzárással és másfélmillió koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendő: aki a jelen törvény rendelkezése alá eső italt oly elnevezéssel vagy megjelöléssel hoz forgalomba, amely valóságos származásának, jellegének vagy előállítási módjának nem felel meg; vagy amelyet a jelen törvény vagy az ennek alapján kibocsájtott rendelet, kifejezetten tilt; vagy amely a megengedett vagy kötelező elnevezéstől vagy megjelöléstől eltér". Azt tapasztaltam, ezt a kihágást legtöbben azáltal követik el, hogy a csemegebor elnevezéssel tulajdonképpen nem csemegebort hoznak forgalomba. Valamivel jobbfajta bort előléptetnek csemegeborrá és ezt drágábban adják. A csemegeborok a közönséges boroktól nagyobb extrakt-, cukor- és szesz ártalmuknál, továbbá jellegzetes ízüknél, illatuknál vagy zamatuknál fogva különböznek. Csemegebort lehet külföldről behozni, vagy belföldön készíteni, de bárhonnan származó csemegeborokat tilos házasítani. Külföldről származó csemegebor csak akkor hozható belföldön forgalomba, ha alkoholtartalma a 221Jz térfogatszázalékot meg nem haladja. Csemege bort csak kifejezetten »csemegebor", »édes csemegebor", vagy »likőrbor" néven szabad forgalomba hozni. A forgalombahozott csemegeborok címkéjén, valamint a íorgalombahoza- talukra irányuló mindennemű üzleti iraton vagy nyomtatványon (hirdetés, ajánlat, kínálat stb) a készítő nevét és telepe helyét is fel kell tüntetni Mindezeket a bortörvény részletesen előírja és meghatározza. Szakember azonnal észleli, hogy a csemegebornak kinevezett közönséges bor hamis megjelöléssel van ellátva Ez a kihágás könnyen felfedezhető. Ha eredeti dugaszolással, üvegekben és címkével ellátott ilyen nem megfejelő bort találnak az italmérőnél, megállapítják, hogy azt honnan vásárolta s ha beigazolja, hogy azt ő jóhiszeműen hozta forgalomba, mentesül a felelősség alól, ellenben azt fogják felelősségre vonni, akitől ő azt vásárolta, tehát aki a bort készítette, vagy eredetileg forgalomba hozta. Nehezebb a kérdés megoldása az italmérőre nézve, ha azzal védekezik, hogy ő ezt a bort hordókban vásárolta. Mindenesetre módjában van, — hogy idevágó kifejezéssel éljek — ha tiszta bort önt a pohárba, igazát számlákkal, üzleti levelezéssel, tanukkal stb. igazolni. Saját ® Gróf Somssich Tihamér borgazdasága, Reszv.-Társaság Kitüntetett bo^ai a legfelsőbb körök asztalának dísze. Palackbani eladás: Bisdapes , VI., Teréz kőrút 9. Telefon: 142—85. érdekében áll minden italmérőnek, hogy amikor ilyen különleges bort vásáról, minden kétséget kizáró módon győződjön meg az árú megfelelő voltáról. Tegyük fel, hogy ellenőrzés alkalmával találnak oly csemegebor elnevezésű borokat az italmérőnél, melyek ennek a jellegnek nem felelnek meg. Ó azzal védekezik, hogy a borokat mint csemegeborokat vásárolta X. Y. nagykereskedőtől. Ezt számlával is igazolja. Előveszik a nagykereskedőt, aki elismeri ugyan, hogy ő adott el az italmérőnek borokat, de kijelenti, hogy’ azok tényleg csemegeborok voltak s ő nem szavatol, hogy később a vevője tényleg ezt a bort hozta-e forgalomba, azt Az összes őszí újdonságok mát beétkeztek és eladásra kerülnek a FLEISCHMANN HRÚHÁZBAN k&.aES&PÓlagg' Máa*o!y kiSifűt; 94« Áraim kalkulációja, még a rossz közgazdasági viszonyok dacára, mindenkinek lehetővé teszik szükségleteinek fedezését Gyapiúszövet-osztály s Házi ruháknak alkalmas pepita, 130 cm ..................... ... 43.500 Kockás divatkelme iskolaruháknak .................................. 27.500 Ti szta gyapjú Casan, minden divatszínben ... ... ... ... 85.000 Kascha divatkocka, 140 cm.............................. ... ... ... 185.000 Eolien ripsz, divatszínekben ... .......................... ... ... 170.000 Ka bátvelour, tiszta gyapjú................................. 190.000 és 165.000 Velour csíkos aljkelme, 140 cm................ .............. ... 180.000 Ered eti angol csíkos homespun férfi ruhakelme... ...__ 168.000 Férfi ruhakelme, divatkocka, kitűnő minőség ... ... __ 205.000 Double raglánkelme, kitűnő minőség ........................... ... 195.000 Hom espun double felöltőkelme, angol ... ... ... ... _ 235.000 Pa zar választék a legfinomabb férfi raihakelmékben, frakk- és szmokingszövetek, francia eolien- és kaschakelmékben, rayé melangé és kockás velourokban, női posztók a legdivatosabb színekben IWosó-osztály: Divatflanell remek mintákban.................... ............... 29.000 Bá rsonyflanell, síma .......................................................... 24.500 Fü ggönyetamin, kockás és csíkos ...................................... 29.500 An gol maroquin, remek kimintázás _.......................... 24.900 Do uble flanelekben, de lainekben, sateinekben a cégnél megszokott dús választékban • Vászon-osztál : ® Chiffon ............. 13.500 “j Ágynemű-pamutvászon......................................................... 19.000 *£ Mosott chiffon, la minőség ... ... ............................— 22.500 ® Lepedővászon, pamut, elsőrendű minőség _ ... _ — 43.000 ® Paplanlepedő-pamutvászon.............. ... ........................... 48.000 e lngzefir, kitűnő minőség ............. 19.900 ® Angin_ ... ... ... ... ........................ 17.500 ® Kanavász..................................... 22.000 © Ór iási választék len- és damasztárúkban, törülközőkben, matraccsinvatokban, ágy- és asztalterítőkben Fehérnemű osztály: Nappali ing és nadrág darabja ......................................... 33.000 Há lóing .................................................................................. 72.000 Szo knyakombiné...................................................................... 115.000 Nadrágkombiné..............................................................- — * 123.000 Ju mper, hímzett és ajouros .................... ...__ ... 63.000 Pa plan, double cloth, la ...................................................... 430.000 Intézeti és menyasszonyi kelengyék állandóan a legfinomabb kivitelben is raktáron Maradékokat feltűnő olcsón árusítom!
