Vendéglősök Lapja, 1925 (41. évfolyam, 1-24. szám)
1925-12-05 / 23. szám
1935. december 5. VENDÉGLŐ & « K. 1. A PJA 3 azonban határozottan tagadja, hogy a kifogásolt ital tőle származna. Természetszerűleg nála is vizsgálatot tartanak, mintákat vesznek, azokat vegyvizsgálják, de ez a legritkább esetben vezet eredményre, mert az adás-vétel rendszerint régebbi keletű s talán már abból a borból, melyből az eladott ital származik, nincs is a raktárán. Ilyen körülmények között mit tehet a rendőri büntetőbíróság? Egy kétségtelen tényállással áll szemben és pedig azzal, hogy az italmérő az elnevezésének nem megfelelő bort hozott forgalomba. Az a körülmény pedig, hogy a nagykereskedő adta volna el a kérdéses italt, kétségtelen beigazolást nem nyer. Tehát még abban az esetben is elmarasztalja az italmérőt, ha felteszi, hogy nem ő a bűnös, mert a köteles gondosságot elmulasztotta, amikor az elnevezésének meg nem felelő bort megvásárolt és azt ily címen forgalomba is hozta. Még nagyobb óvatosságot ajánlok külföldi csemegeborokkal szemben. Kérjen előbb mintát a küllöldi cégtől, azt vesse tüzetes szakértői vizsgálat alá. A külföldi eladót kihágás miatt felelősségre vonni nem lehet s így a belföldi vásárló marad a csávában, ha csemegeborként vásárolt ital nem felel meg annak s azt ő ilyen elnevezéssel hozta forgalomba. Itt rendszerint még az a mentség sem hozható fel, hogy eredeti üvegekben és cimkével találják nála a kérdéses bort. mert többnyire hordókban szállítják neki külföldről, mert ezek jobban kibírják a hosszú utat, egyidejűleg azonban megküldik az eredeti üvegeket, dugókat és címkéket is és a palackolást a megrendelő végzi el. (Folytatjuk.) Vendéglői! és RávéRázaR a titRos RluboR ellen. Országos akció indult meg. — Rendőrséggel kutatják föl az engedély nélkül működő klubokat. Országos akció indult meg most a vidéki vendéglők és kávéházak teljes együttműködésével a titkos kártyaklubok kiirtására. A közcélokat és a jogos magánérdekeket teljesen egyforma előnyökkel kecsegtető mozgalom gyorsan terjed, most külön felhívjuk rá minden helységben a vendéglősök és kávéháztulajdonosok figyelmét. A magyar klub-élet teljesen elüt minden más ország klub- és kaszinó-életétől. Száz számra burjánoztak föl Budapest példájára a nagyvárosainkban, sőt a vidék élénkebb kisvárosaiban is az olyan kaszinók, egyletek, társadalmi klubok, amelyek elvonják a vendéglők és kávéházak nagyon jelentős törzspublikumát, nemcsak a nyugdíjasokat és agglegényeket, hanem a családfenntartókat s a fiatalokat is azzal az egyszerű ténnyel, hogy hazárdjátékok folynak gondosan őrzött termeikben vagy szobáikban olyan összegekben, amelyek érdemesek a kockázatra. A hazárdjáték természetszerűleg már magában véve is vonz, mert a vendéglős és kávéháztulajdonos, akinek tiszta ipara van, ezt és jóhírnevét nem hajlandó kockáztatni azzal, hogy megengedje az üzleti helyiségeiben a hazárdjátékot. De ezenkívül is ezek a klubok éppen azért, mert a hazárdjátékokból származó törvényellenes jövedelmeikből ugyancsak futja, a legkülönbözőbb kedvezményeken kívül még vendéglői és kávéházi cikkeket is jutányosán adhatnak a tagjaiknak. Tehetik, hiszen őket a játékasztaloknál úgyis alaposan megkoppasztják pinkák és kártyapénzek, meg klubperselyek révén. Most a belügyminiszter erélyes harcot indított ezek ellen a klubok ellen. De maguk a rendőr- hatóságok is tehetetlenek ezekkel szemben, mert a legtöbbjük engedély nélkül működik és titkos helyiségekben, amelyeket csak a bennfentesek és az áldozatok ismernek. Kétségtelen azonban, hogy az érdekelt vidékeken a vendéglősök és kávésok nagy szolgálatokat tehetnek ennek az akciónak, — hiszen csaknem mindenütt igen jól ismerik ezeknek a helyeknek a címét. Az egész szakma számára úttörő jelentőségű a miskolci vendéglősök és kávésok állásfoglalása, amely kétségtelenül sok utánzásra fog alkalmat adni. A miskolci rendőrség hatalmas razziákat tart azok ellen a klubok ellen, amelyekben hazárdjátékok folytak. Most erre a rendőrséget a miskolci kávésok és szállodások is megkérték, hogy saját üzletük reputációja érdekében kutassák fel az engedély nélküli klubokat és azokat a helyiségeket^ amelyekben estén- kint kártyacsaták folynak. Értesülésünk szerint a rendőrség bűnügyi osztálya még e héten hozzákezd az engedély nélkül működő és gyanús klubok leleplezéséhez. Ha mindenütt így járnak el a szakmabeliek, rövidesen el kell pusztulniok mindenünnen a hazárdkluboknak a vendéglők és kávéházak nagy megkönyeb- bülésére. Átalányrendszer a vigalmi adónál. Budapest a nagy zenés-táncos vendéglőkben átalányrendszert vezetett be a vigalmi adónál. A bruttó bevétel 4 s/ázalékát foglalta le a főváros a maga számára vjgalmi adó fejében, íty nagy áldozatok árán megszüntette a szakma az eddigi alkalmatlan bárcarendszert. Tizenöt milliárd. Budapest székesfőváros legutóbbi tanácsülésén nyilvánosságra került az a tény, hogy a főváros egyáltalán nem szándékozik a szálloda- adó eltörlésével foglalkozni még belátható időn belül Dacára a tömérdek Ígérgetésnek és nagylelkű kijelentésnek, Budapest még mindig ott tart, mint a kis szatócs, a nagy haszon kis forgalom alapelvénél és azt akarja, hogy inkább kevés idegen jusson a falai közé, de ez a kevés aztán sírva kerüljön el innen és hagyja ott mindenét. Most jutott nyilvánosság elé az a megdöbbentő adat, hogy Budapest egyedül a szállodaadóból kerek 15 milliárdra számít az 1926-ik esztendőben. Ezt a 15 milliárdot nem nélkülözheti, amint megállapította, ezért a 15 milliárdért kell még mindig nagy magasságokban lebegniük a szállodai szobaáraknak, ezért kell megborzadniuk az idetévedt idegeneknek, úgy hogy jövőre vagy máskorra már messze elkerüljék Budapestnek még a határát is. És úgy látszik, itt már minden hiábavaló, deputációzás, memorandum, könyörgés, újságcikk és okos magyarázat. Bele kell nyugodnunk a szálloda-adó végleges bevonulásába az adónemek közé. így aztán érthető, hogy Budapesten minden második szálloda eladó és hogy amikor házat keresnek az új rendőrtiszti internátus számára, 12 szálloda ajánlja meg erre a célra az épületét. A magyar főváros kétségbeejtő gazdasági eredményeihez méltán csatlakozik a »szállodaadó" teljes megmerevítése a vidéki és más országi forgalom elterelésére. Lehet, sőt valószínű, hogy be is folyik az előirányzott 15 milliárdnyi óriási összeg a szállodaadóból, de nem örülnie kellene ezen a fővárosnak, hanem sírnia. Ez a 15 milliárd legalább tízszerannyi összegű forgalmat tart majd vissza Budapest határaitól, a kereseti lehetőségek egész tömegét s a fejlődés ezer kitűnő lehetőségét! Budapest rossz példát ad a vidéknek is ennek az adónemnek a terén. Hiszen a vidéki városok és törvényhatóságok gazdasági gondolatköre legtöbbször nem is meri Budapest tévedéseit megkorrigálni — ami Budapestnek jó, az csak jó lesz a vidéken is — gondolják. A mi szakmánk kétségbeesve néz a 15 miliárdos reménybeli adóösszeggel már jó előre megterhelt jövő elé és nem talál előle menekülést egyelőre! K máwnummi TEMMSSMCS is HAPELLEHZG-SZERKEZiTJ SFEST. KISFALUDY v. 5A TELESÜKáfiME Szives figyelmét felhívjuk ajtócsukó jókar&antartási osztályunkra
