Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-09-20 / 18. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA SALZER I. Telefon: J. 101—30 Jrodä és fäktäf! Alapítási év 1887 Budapest, IV. Ferenc József-rakpart 15. Gyártelep: VI., Lehel-utca 9. szám. — Gyárt: Pecsenyediszek, halpapirok, tortapapirok, süteményhüvelyek, modern szervirozássoz papírszalvéták és papirabroszokat.— SALZER J. Budapest, Ferencz József-rakpart 15 A földadót október 31-ig lehet kedvezményes alapon befizetni. Aki az egész adóévre, vagyis 1923 junius 31-ig járó egész adót befizeti, az még öt százalék engedményben részesül. Az adó a kataszteri tiszta jövedelem minden koronája után járó egy kiló búza szerint harmincezer koronában számítandó át. Azok az adózók, akiknek kataszteri jövedelmük nem nagyobb a kétszáz aranykoronánál, ha főfoglalkozásuk a mezőgazdaság, vagyis a kisgazdák, még husz-hai mine százalékos kedvezményt is kapnak, ha október 31-ig az adó felét, 1924 március 31-ig pedig annak másik felét befizetik. A város külső részén levő telektulajdonosok, akik szintén földadót fizetnek, szintén jól teszik, ha október 31ig adójukat befizetik, mert addig adójukat a kilónként háromszáz koronás búzaár szerint fizethetik, holott novemberben már az adóalap bizonyosan nagyobb lesz. Itt említjük meg szerkesztőségünhöz érkezett számos érdeklődésre, hogy a forgalmi adó után is kell forgalmi adót fizetni. A forgalmiadé hivatalok ezen intézkedésének nem miniszteri rendelet de m. kir. közigazgatási bírósági határozat az alapja, amelyet az alábbiakban közlünk. „Általános forgalmi adó 1921. XXXIX. t, c. 33. §. Ha az eladó a vevőnek forgalmi adó címén bizonyos összeget külön felszámított, ezen összeg az adóalaphoz, mely után az adó fizetendő, hozzászámítandó.“ Sörcsapok, borászati cikkek! MIKA TIVADAR FÉMÁRUGYÁR Budapest, VII., Kazinczy-utca 47. Telefon: József 128-27 Rendelet az ideisziiretelésü must és bor kezeléséről A minisztérium régebbi, az édes bornak kiviteli célokra való készítését szabályozó, 1919. évi rendeletét újabban módosította. A rendelet elsősorban a zárt tokajhegyaljavidéki és a többi hazai jellegzetes borvidék borait kívánja kellő védelemben részesíteni. A zárt tokajhegyaljavidéki must besűrítése csak az ott termelt besüritett musttal, vagy szárított szőlővel s csak a Zeplén vármegyei Gazdasági Egyesület által véleményezett külön földmi- velésügyi miniszteri engedéllyel történhetik. Más borvidékek idei szüretelésü mustját ugyanazon szőlőterületről származó musttal, vagy szárított szőlővel engedély nélkül is, de csak oly mennyiségben szabad sűríteni, hogy az igy feljavított bor legfeljebb 3 százalék szesztartalommal emelkedhessék, de 14 százalék szesztartalmat meg ne haladhasson. Oly mustot vagy bort, amelyet más borvidékről származó besüritett musttal, vagy szárított szőlővel javítottak, csak általános elnevezéssel (pld. asztali bor, pecsenye bor stb.) szabad forgalomba hozni, ellenben valamely borvidékre, nemkülönben jellegzetes borfajtára utaló megjelölésük egyaránt tilos. Az engedélyhez kötött must megjavítását csakis a szüret kezdetétől az engedélyokiratban esetről- esetre megállapítandó időben szabad végezni. Csemegebort más, akár bel, akár kölföldi borral házasítani tilos. A must javításának engedélyezése iránti kérelem benyújtására és kezelésére az 1908-ban kiadott rendeletben megállapított rendelkezések maradnak érvényben továbbra is. Az uj rendelkezések csak félig érik el a kitűzött célt, nagyon helyes, hogy a kormány szakit a régi borszakma elavult ideológiájával s megengedi a mustbesüritést. Sajnáljuk azonban, hogy ezt nagyon szűk határok közé szorítja, mert az elérhető legnagyobb borfeljavitást még mindig megkötik azáltal, hogy csak 3 százalékos szesztöbbletet engedélyeznek, azonban úgy, hogy a maximum 14 százalékot ne haladjon meg. Ez a korlátozás azért rossz, mert számos külföldi piacon, amelyeket okvetlenül meg kell nyernünk, éppen a magasfoku borokat keresik. A cél a borgazdaság fejlesztése volt. Miért korlátozzák tehát a fejlődést ? A borkereskedelem korlátozását hibának tartjuk és nagyon félő, hogy ily módon a mustsürités nem fog a várt mértékben fejlődni. Senki sem fog ugyanis drága pénzen készülékeket Schaumburg Lippe herceg villányi pezsgő-gyára és udv. pincészetének központi irodája: Budapest, V. Nádor-u 16
