Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-06-05 / 11. szám
Popper Mór és Lipét bornagykereshedés, Budapest, X. Kőbánya Telefon: Ajánlja kiváló borait a budapesti és kör- Telefon. József 59—78 nyékbeli vendéglősök szives figyelmébe József 59—78 amelyből ugyan nem munkásjólét, hanem csak pártvagyon alakulna. Az oly sokszor megtámadott kis pincérfizetés jelentékeny tagdijakat szállít ugyan a pártnak, de még nem hallottunk arról, hogy é pénzből a munkások egy kis ipari továbbképzést kaptak volna, leszámítván a marxista butaságok szajkózását. A százalékos részesedés kommunista-izü termelési rendje győzött a borbélyoknál, kik közül néhánynál ma is fennáll. Sajátságos azonban, hogy minden marxista elmélet ellenére is, a töbszörö- sen megszervezett segéd urak elfogadják, sőt elvárják a borravalót, amelynek elfogadásáról őket sem a hires munkásönérzet, sem a szakszervezet, sem az összes szakszervezetek', sem pedig a szociáldemokrácia magyarországi koronázatlan urai leszoktatni nem tudják, de nem is akarják. Kérdezzük: miképen lehet ezen szakszervezeti kétkulacsoskodás köztudomású volta mellett Magyarországon bármely megfizetett szakszervezeti táltosnak pirulás nélkül ezer meg ezer munkás arcába odavágni azt, hogy a borravaló megalázó ? Nem érdektelen a nagyközönség állásfoglalása, amely egyenesen a borravalórendszer mellett döntött az egész világon. Amig csak létezni fog az az állapot, hogy egyik ember szolgálatot tesz a másiknak, addig a borravaló fogalma nem fog kiveszni. A százalékos rendszer bevezetése iparunkban lehetetlen és ha történnek is erre törekvések, azok csak arra lesznek alkalmasak, hogy a munkaadó és alkalmazott közé éket verjenek és igy a gazda munkásaiban vagyonának ugráára készülő megtámadod látván, elhidegüljön az annyira kívánatos jó viszony, amelynek nyomán csak a munkások károsodnak. A külföldi példákra való hivatkozás egyenesen szemtelenség, mert egy levelezőlapon való érdeklődésre minden pincér megtudhatja, hogy a borravaló kerek e világon gyakorlatban levő jövedelmi forrás. Nem érdektelen itt megjegyezni, hogy épen Ausztriában, ahol a politikai hatalmat a szociáldemokrácia tartja a kezében, a borravaló 5—6 ezer koronánál kezdődik. Nem is a borravaló nyomán megsértett szakszervezeti tisztviselői önérzet hullatja a megaláztatás könnyeit, hanem inkább azon a gyönyörű álmon rágódnak, hogy a százalékos részesedés intézménye esetén milyen gyönyörű biztosi, ellenőri, felügyelői és miegyéb állások akadnának számukra a vendéglőkben, szállodákban, penziókban, üdülőkön, stb. Mert nei érdektelen megállapítani azt, hogy a magyaror szági szociáldemokrata szakszervezetek és pártin tézmények nyakán rettenetes sok, úgynevezett ér telmiségi kullancs élősködik, akiknek a párt má nem képes ellátást adni, mert hiszen egy ilye óriási adminisztráció nagy költséggel jár, az or szág kisebb lett, a jövedelem kisebb lett, sokan jöttek a megszállt területekről is, a pártnak amug; is nagy gondjai vannak és a lármacsinálók szá mára már nincs akkora befogadóképessége min volt régen. Mi sokkal nagyobb képességű embereknek tartjuk a magyarországi szociáldemokraták ismer vezéreit, semhogy odavetnék magukat a pincérei borravalós vagy százalékos bérharcaiba. Tudjuk hogy ezt eddig nem is tették meg, Ami azt a: ígéretet illeti, hogy ezt a küzdelmet jobb időkn halasztják, annak fontosságot nem tulajdonitunl és remélhetőleg ezzel a kérdéssel hosszú időn végeztünk. A sörárak és az Átvizsgáló Bizottság Ismert régi jóakarónk, az 0. K. Á. B. elérkezettnek látta az időt, hogy ismét megmentse a budapesti piacot a vendéglősök túlkapásaitól és addig eszközölt számításokat, mig végül megállapította, hogy a sör fogyasztói árát a vendéglősök nagyobb arányban emelték, mint ahogy azt a gyári árak emelkedése indokolttá tenné. Az Árvizsgáló Bizottság elnöke felhívást intézett a vendéglősök, korcsmárosok, kávésok és büffések érdekképviseletéhez és tőlük a sör fogyasztói árának leszállítását kívánta. Ebben a felhívásban az Árvizsgáló Bizottság elnöke közölte az érdekképviseletekkel azokat az árakat, amelyeket elfogadhatónak tart. így például a legkelendőbb tizenkét cukormérőfok tartalmú sör fogyasztói ára az OKÁB álláspontja szerint A) oszt. vendéglőkben poharanként 75, korsónként 125 K, B) osztályú vendéglőkben poharanként 70, korsónként 120 koronánál, C) osztályú vendéglőkben poharanként 65, korsónként 110 koronánál, B) osztályú kávéházakban palackonként 200 és C) osztályú kávéházakban palackonként 180 koronánál több nem lehet az általános forgalmi adót is beleszámítva. Ehhez képest a sörért az Árvizsgáló Gedeon Testvérek bornagykereskedők Budapest Miníapincék : VII., Munkás-utca 3. sz. • Rffilüfnl/n« Városi iroda : Szövetség-utca 9. szám Telefonszám: József 24—89 1 1UIC0Í.CI • LlUlf ulUHUJl* 1 elefon : József 15-46 és József 14-30 HW Állandó nagy raktár mindenfajta legkitűnőbb uj és ó borokból
